दाल का सूप कैसे करें
मसूर सूप एक स्वादिष्ट पकवान है, जो स्वस्थ और तैयार करने में आसान है। दाल आसानी से और जल्दी से पकाया जाता है और जब आप सभी सामग्रियों को प्राप्त करते हैं, लगभग सभी को करना पड़ता है कभी-कभार सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए। हालांकि ज्यादातर लोग एक आम बर्तन में इस सूप को तैयार करते हैं, तो आप इस सूप को लगातार तैयार करने के लिए धीमी कुकर या कास्ट-लोहे के बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि दाल का सूप कैसे करें, तो आरंभ करने के लिए चरण 1 पढ़ें।
सामग्री
- सामग्री
- आम बर्तन में दाल का सूप तैयार करें
- धीमी कुकर में दाल का सूप तैयार करें
- लोहे के बर्तन में दाल का सूप तैयार करें
- चरणों
- Video: 15 किलो तक वजन कम करें मैजिकल मूँग दाल के साथ। moong dal soup.
- Video: होटल जैसी दाल फ्राई तड़का -dal tadka punjabi style | authentic dal fry restaurant style |tadka dal
- Video: 8 दिन का मूंग दाल प्रोग्राम 3 से 7 किलो तक कम करने के लिए। 8 days moong daal program to lose weight.
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
आम बर्तन में दाल का सूप तैयार करें
- दाल का 500 ग्राम (1 एलबी)
- 1/2 लहसुन के सिर
- नमक के 2 चम्मच
- 4 बे पत्तियों
- कटा हुआ अजवाइन का 1 दाल
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/3 कप सिरका
- Feta पनीर (वैकल्पिक)
- रोटी (वैकल्पिक लेकिन अत्यधिक अनुशंसित)
धीमी कुकर में दाल का सूप तैयार करें
- 500 ग्राम (1 एलबी) हरी दाल का
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- 4 कप पानी
- क्यूब्स में अजवाइन की 4 व्यक्तिगत डंठल
- 4 गाजर खुली और डूबा
- 1 प्याज प्याज
- 3 से 4 लौंग लहसुन कुचल
- 1 डाइस्ड टमाटर का (400 मिलीग्राम या 14 ऑउंस)
- 1 चम्मच निर्जलित ऑरगानो
- ताजा अजवायन के फूल का 3 sprigs
- 2 बे पत्तियों
- 1 काली मिर्च का चुटकी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- बारीक कटा हुआ पालक का 250 ग्राम (1/2 एलबी)
लोहे के बर्तन में दाल का सूप तैयार करें
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ गाजर
- 1/2 कप बारीक कटा अजवाइन
- कोषेर नमक के 2 चम्मच
- चयनित और धोया दाल के 500 ग्राम (1 एलबी)
- 1 कप सील और कटा हुआ टमाटर
- चिकन या सब्जी शोरबा के 2 लीटर
- 1/2 चम्मच ताजा ग्राउंड धनिया
- ताजा जीरा का 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच ताजा भूजल स्वर्ग (गिनी काली मिर्च)
चरणों
विधि 1
पॉट में दाल का सूप तैयार करें
1
दाल धो लें एक कंकड़ के किसी भी कंकड़ को हटाने के लिए एक सफेद, फ्लैट, साफ सतह पर एक बैग से 1/2 किलो (1 पाउंड) मसूर का सेवन करना।
2
Video: 15 किलो तक वजन कम करें मैजिकल मूँग दाल के साथ। Moong dal soup.
लगभग पूरी तरह से पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें।
3
4-5 लहसुन के लहसुन धो लें और उन्हें बर्तन में डाल दें। आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अधिक दांत या कम जोड़ सकते हैं
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पॉट में 4 बे पत्तियों को जोड़ें बे पत्तियों के साथ सूप को पाक करना यह एक विशिष्ट स्वाद देगा।
5
उच्च गर्मी के ऊपर पानी और अन्य अवयवों को गरम करें
6
मसूर को बर्तन में डाल दो। ढक्कन को थोड़ी-थोड़ी झुकाव छोड़ दो, जिससे पॉट के अंदर एक कछुआ हो।
7
पानी उबाल लें पानी उबलने के बाद, गर्मी को मध्यम स्तर तक कम करें और मसूर को 35 से 45 मिनट के लिए पकाएं, यह उन पर नरम होने के लिए समय पर निर्भर करता है।
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मसूर को समय-समय पर देखने की कोशिश करें कि क्या वे कठोर हैं। जब वे नरम होते हैं, विभाजन के बिना, इसका मतलब है कि वे तैयार हैं। एक कड़ाही या चम्मच का प्रयोग करें अपने खाना पकाने की अवधि का परीक्षण करने के लिए, कभी कभी stirring करते हुए
9
20 मिनट के लिए खाना पकाने के बाद, बर्तन में सिरका, जैतून का तेल और नमक जोड़ें। 1/3 कप सिरका, आधा कप जैतून का तेल और एक या दो चम्मच नमक जोड़ें। इन सभी सामग्रियों को हल कर दें और उस समय उबाल लें जो गुम है।
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स्टोव बंद करें और सूप की सेवा करें। जब आपने फैसला किया है कि मसूर तैयार हैं, स्टोव बंद करें और कुछ पल के लिए सूप को बर्तन में शांत कर दें। यह स्वादिष्ट सूप रोटी के साथ या feta पनीर के टुकड़ों के साथ, अकेले लिया जा सकता है यदि आप अगली बार इस नुस्खा को बदलना चाहते हैं, तो नीचे दी गई किस्मों में से एक को आज़माएं:
विधि 2
धीमी कुकर में दाल का सूप तैयार करें
1
धीमी कुकर में पालक को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। हरे रंग की दाल की 500 ग्राम (1 पौंड), सब्जी शोरबा 1 लीटर, पानी की 4 कप रखें, 4 अलग-अलग अजवाइन डंठल टुकड़े, 4 टुकड़े गाजर, 1 कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन की 3 से 4 लौंग, 1 कटा टमाटर, 1 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती, 3 टहनियों ताजा अजवायन के फूल, 1 तेज पत्ता, एक धीमी कुकर में लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के 1 चुटकी के कर सकते हैं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से सामग्री हलचल
2
8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी के ऊपर सूप को कुक लें। खाना पकाने का समय थोड़ी भिन्नता से भिन्न होता है, जब दाल के लिए बहुत निविदा न हो और नरम हो जाने के समय के समय पर सूप के लिए मोटा होना पड़ता है। जब यह तैयार हो जाता है, तो आग बंद करें
3
सरगर्मी के दौरान पालक जोड़ें सरसों के साथ 250 ग्राम (1/2 पाउंड) पालक जोड़ें और बर्तन में पूरी तरह से सूखने तक कुछ मिनट तक बैठें। यह बहुत ज्यादा पालक की तरह लग सकता है, लेकिन जैसा कि यह छोटा हो जाता है, यह बहुत छोटा होगा
4
यह कार्य करता है। सूप को कुछ मिनट के लिए शांत करें और फिर इसे अकेले या फ्रांसीसी रोटी के टुकड़े के साथ आनंद लें। यदि आप चाहते हैं कि यह वास्तव में मलाईदार हो, तो आप खट्टे क्रीम के एक चम्मच भी जोड़ सकते हैं
विधि 3
लोहे के बर्तन में दाल का सूप तैयार करें
1
मध्यम तेल पर लोहे के बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। 6 लीटर की क्षमता वाले लोहे के बर्तन में जैतून के 2 बड़े चम्मच डालिये। इससे पहले कि आप अधिक सामग्रियों को जोड़ने के लिए कम से कम एक मिनट तक गर्म हो जाएं
2
बर्तन में गाजर, प्याज, अजवाइन और नमक जोड़ें। 1 कप कटा हुआ प्याज, आधा कप बारीक कटी गाजर, आधा कप बारीक कटी हुई अजवाइन और 2 चम्मच कोषेर नमक लोहे के बर्तन में जोड़े। इन अवयवों कुक तक प्याज पारदर्शी है। यह 6 से 7 मिनट के बीच ले जाएगा। इन्हें मिश्रण करने के लिए सामग्री थोड़ा जलाएं।
3
टमाटर, दाल, शोरबा, कोलांट्रो और बर्तन में स्वर्ग के अनाज को जोड़ने और उन्हें फोड़ा करने के लिए ले आओ। अब, लोहे के बर्तन को शेष सामग्री जोड़ें: 1 कप खुली और कटा हुआ टमाटर, 500 ग्राम (1 किलो) दाल, शोरबा या सब्जी, आधा चम्मच धनिया के 2 लीटर, आधा चम्मच जीरा और साढ़े स्वर्ग के कणों की चम्मच। अच्छी तरह से हलचल सामग्री गठबंधन करने के लिए। फिर, उच्च गर्मी के ऊपर पैन गर्मी और इंतजार जब तक यह निर्भर करता है।
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गर्मी कम करें, पॉट को कवर करें और 35 से 40 मिनट अधिक खाना पकाना जारी रखें। दाल निविदा तक कम गर्मी पर सूप की सामग्री कुक। समय-समय पर, आप उन्हें कांटा के साथ की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप स्थिरता को थोड़ा मोटा होना चाहते हैं, तो आप सेवा करने से पहले एक हाथ ब्लेंडर के साथ सामग्री को चिकना कर सकते हैं।
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इसे परोसें बैग सूट के एक टुकड़े के साथ इस सूप का आनंद लें यह कुछ ही मिनटों में शांत हो जाएगा और आप खाने के लिए तैयार होंगे यदि आपके पास सूप है, तो बस इसे सर्द कर लें और कुछ दिनों बाद इसका आनंद लें।
युक्तियाँ
- एक बड़े बर्तन से 6 और 12 सर्विंग्स के बीच आ जाएगा।
- कुछ मसूर को खाना पकाने से पहले कई घंटों के लिए पानी में भिगोना चाहिए। ये सबसे कठिन किस्म हैं और आम तौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका को छोड़कर सभी देशों में बेचे जाते हैं।
- दाल में लोहे की एक बड़ी मात्रा है, जो स्वस्थ रक्त के लिए आवश्यक है।
- यदि आप अपने दाल सूप लेने के लिए आग्रह नहीं खड़ा कर सकते हैं, तो एक चौड़े और सपाट प्लेट पर थोड़ा सा रखें, तो यह कटोरे में जितना तेज होता है, उतना ही शांत होगा।
- सुनिश्चित करें कि आप जैतून का तेल, सिरका और नमक जोड़ते हैं, और सूप के साथ मिश्रण करने के लिए समय छोड़ दें।
- अमेरिकी मसूर आम तौर पर नरम होते हैं और खाना पकाने से पहले लथपथ होने की आवश्यकता नहीं होती है।
- गाजर, प्याज और अजवाइन के स्लाइस, दाल का सूप के लिए बहुत अच्छा स्वाद जोड़ते हैं। यह कीमा बनाया हुआ और कटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी बहुत स्वादिष्ट आ जाएगा
- अपने दाल के साथ किसी भी तरह की रोटी (कटा हुआ रोटी को छोड़कर) या पटाखे खाएं।
- एक कप या कच्चे पास्ता (जैसे छोटे या ditalini गोले के रूप में) के दो सब आप एक सिसिलियन मसूर सूप (पानी की समान मात्रा जोड़ना सुनिश्चित करें और जोड़ने से पहले यह उबाल कर में अपने पारंपरिक मसूर सूप को बदलने की जरूरत है पेस्ट करें। अक्सर चलाते जबकि पास्ता पकाया जाता है)।
- आप के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं फेआ पनीर (कटा हुआ नहीं) इसे और अधिक स्वाद देने के लिए
चेतावनी
- क्योंकि अन्यथा सूप, अतिप्रवाह होगा जो आग बुझाने अगर आप गैस का उपयोग कर रहे हो सकता है और खतरनाक तरीके से ज्वलनशील गैस कमरे को भरने, ढक्कन थोड़ा खुला छोड़ने के लिए सुनिश्चित करें।
- बिना किसी पर्यवेक्षण के आग में दाल का सूप छोड़ दें। मसूर, किसी भी अन्य भोजन की तरह, जलाए जाएंगे यदि वे अधिक से अधिक हैं
- यदि आप अपने दोस्तों के लिए यह नुस्खा तैयार करना चाहते हैं, तो इससे पहले कि आपको अधिक अनुभव प्राप्त करने के लिए दो बार ऐसा करने का प्रयास करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक बड़े बर्तन
- एक चम्मच, हलचल के लिए एक कड़ी
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