टैपिओका मोती के साथ चाय बनाने के लिए
यदि आपने कभी बुलबुला चाय की कोशिश की है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह मीठा पेय है, अनोखी स्वादिष्ट और भी किफायती है यह मूल रूप से एक मिठाई आइस्ड चाय या नरम टैपिओका मोती (बीओबीए) के साथ संयुक्त एक चिकनी है। थोड़ा समय और सही सामग्री के साथ, आप अपनी रसोई को एक बुलबुला चाय की दुकान में बदल सकते हैं!
सामग्री
चरणों
विधि 1
टैपिओका मोती तैयार करें (बबा)
टैपिओका मोती आम तौर पर दो आकारों में आते हैं और एशियाई दुकानों (या ऑनलाइन खरीदे जा सकते हैं) में बेचे जाते हैं। यदि आप कर सकते हैं तो पैकेज निर्देशों का पालन करें, लेकिन स्पैनिश में इसका बहुत बुरा अनुवाद किया जा सकता है। सामान्य रूप में, निम्नानुसार तैयार करें:
1
मोती को कुछ घंटों पहले से भिगो दें, अगर आप चाहते हैं कि वे बहुत नरम हों, और बाहर पर नरम न हों और अंदर पर नरम न हों (सबसे अधिक पसंद किए गए बनावट)।
2
टैपिओका मोती के 1 भाग के साथ पानी के 7 भागों को मापें। उच्च गर्मी पर पानी को उबाल लें।
3
मोती जोड़ें और उन्हें सुनिश्चित करने के लिए घुमाएं कि वे तल पर नहीं रहें।
4
जब मोती सतह पर तैरती है, तो बर्तन को कवर करें और पानी को 30 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबलते रखें। हर 10 मिनट में हिलाओ।
5
गर्मी से बर्तन निकालें और मोती 30 मिनट तक चले जाएं।
6
गर्म या ठंडे पानी के साथ मोती धो लें
7
शहद के साथ मोती या स्वाद के लिए सिरप के निम्नलिखित नुस्खे को स्वीकृत करें (जो आप पेय को मीठा करने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं)
8
मोती का तुरंत प्रयोग करें यदि नहीं, तो बर्तन को कवर करें और उसे फ्रिज में 4 दिन से ज्यादा न दें (यह बहुत नरम हो जाएगा)। जब आप उन्हें इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो पानी का 1 कप उबालें और फिर तापीको मोती गर्म करने के लिए कुछ मिनट डालें
विधि 2
उन्हें खाना पकाने के बजाय चीनी पानी में भिगोएँ
1
टैपिओका मोती पकाने के लिए पहले विधि के चरणों का पालन करें। उन्हें धो लें
2
चीनी पानी तैयार करें 100 ग्राम ब्राउन शुगर के साथ 100 मिलीलीटर गर्म पानी मिलाएं (यदि आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप सफेद चीनी और शहद का उपयोग कर सकते हैं)
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यह हलचल जब तक चीनी घुल। फिर इसे एक कटोरे में डालें।
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टैपिओका मोती चीनी पानी में 15 मिनट तक चलो।
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अब वे सेवा के लिए तैयार हो जाएगा।
विधि 3
पारंपरिक दूध के साथ चाय
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चाय बनाओ बुलबुला चाय पारंपरिक रूप से काली चाय से बना है, लेकिन आप हरी चाय, चाई, यार्बा दोस्त या चाय के किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे कॉफी के साथ भी कर सकते हैं!
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भारी क्रीम के 2 tablespoons और एक प्रकार के बरतन में 1 चम्मच सिरप (ऊपर नुस्खा) के साथ 3/4 कप चाय मिलाएं। आप क्रीम को सोया दूध, गाय के दूध, आंशिक रूप से स्किम्ड दूध, मीठी कंडेन्डेड दूध या कुछ गैर-डेयरी क्रीमयुक्त एजेंट के साथ बदल सकते हैं।
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बर्फ, झाड़ को कवर करते हैं और मिश्रण को ढंकते हैं जब तक कि फोम नहीं होते (इस चाय को बुलबुले से उसका नाम मिलता है जब कि हिल जाता है, हालांकि सबसे ज्यादा विश्वास है कि टैपिओका मोती बुलबुले की तरह दिखते हैं)।
4
एक ग्लास में पका पकाये गये टोपीका मोती के 3 से 4 चम्मच डाल दें और फिर मिश्रण डालें।
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इसे हलचल और आनंद लें!
विधि 4
फल बुलबुला चाय
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बर्फ, ताजे फल (या फलों का रस), कुछ स्वीटनर (जैसे सिरप), और मिक्सर में भारी क्रीम (या कुछ ऑप्शन) को मिलाएं और चिकनी तक मिश्रण करें। स्थिरता और अनुपात स्वाद के अनुसार अलग-अलग होते हैं।
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2
एक ग्लास में पका पकाये गये टोपीका मोती के 3 से 4 चम्मच डालें और ऊपर के फल मिश्रण डालें।
3
इसे हलचल और आनंद लें!
युक्तियाँ
- आप एशियाई बाजारों में 5 मिनट के खाना पकाने के मोती भी खरीद सकते हैं। तो आप जब भी चाहें मोती को तेज़ और आसानी से तैयार कर सकते हैं
- यदि आप बड़े व्यास के पत्थरों को ढूंढते हैं जहां टैपिओका मोती पारित कर सकते हैं, तो आप बुलबुला चाय का अनुभव अधिक आनंद लेंगे! हालांकि यह अभी भी एक अतिरिक्त बड़े भूसे के बिना अच्छा होगा, बस मोती खाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
- टैपिओका मोती की एक उच्च कैलोरी सामग्री है! यदि आप अधिक प्रकाश विकल्प चाहते हैं, तो नारियल जिलेटिन (नारियल क्रीम) की तलाश करें और इसे छोटे वर्गों में जोड़ें।
चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि आप टैपिओका मोती पर गला घोंट नहींें। आप इस पेय को पीने वाले बच्चों को अच्छी तरह से देखना चाहिए, क्योंकि मोती आसानी से बड़े तिनके के माध्यम से गुजर सकते हैं।
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