कैसे एक मोटी और उज्ज्वल meringue बनाने के लिए

मिरिंगू हराया अंडे का सफेद और चीनी का मिश्रण है, इसे एक केक कवर के रूप में प्रयोग किया जाता है और कुकीज़ बनाती है। एक उज्ज्वल और मोटी बनावट प्राप्त करने के लिए, आपको विवरणों पर बारीकी से ध्यान देना होगा, जैसे: अंडे की गुणवत्ता, गोरे को मारने का समय, ओवन का तापमान पढ़ो और जानें कि कैसे मिंगे बनाने के लिए

चरणों

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कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए सफेद रहने दें 30 मिनट। अंडे का तापमान काफी मृदु की बनावट को प्रभावित करता है, इसलिए ये कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि ब्लेंडर का कटोरा ओवन या बहुत ठंडे स्थान के पास नहीं है।

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टैटार की क्रीम के साथ अंडा सफेद मारो यह पाउडर गोरों को मोटा होना, चोटियों के रूप में मदद करता है और उज्ज्वल दिखता है। अधिकांश व्यंजनों से संकेत मिलता है कि आपको हर दो गोरे के लिए टैटार के आधे चम्मच क्रीम की आवश्यकता होगी। जब तक सफेद और नरम चोटियों के फार्म का मिश्रण नहीं हो जाता तब तक इलेक्ट्रिक मिश्रक के साथ गोरों और टैटार की क्रीम मारो।

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चीनी जोड़ें और पिटाई जारी रखें। चीनी को धीरे-धीरे एक हाथ से जोड़ा जाना चाहिए और दूसरे के साथ पिटाई जारी रहती है। आपको हर 2 अंडा सफेद के लिए लगभग 1/4 कप चीनी की ज़रूरत होगी कड़ी चोटियों के रूप तक पिटाई करना जारी रखें। जब आप शक्कर जोड़ रहे हैं तो आप देखेंगे कि मिश्रण चमकदार हो जाएगा और एक सैटनी उपस्थिति के साथ।

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स्पाइक्स के साथ एक परीक्षा लें मिंग के ब्लेंडर को हटा दें और जब आप उठाते हैं तो यह कठोर, मोटी और चमकदार चोटियों जो बढ़ते हैं और आगे बढ़ना नहीं होगा। कटोरे को पक्षों में ले जाएं और आप देखेंगे कि मिश्रण हिलता नहीं है। अगर यह तैयार नहीं था, तो मिश्रण पक्षों के पास चलेगा। इसका मतलब यह है कि आपके नुस्खा में मरे का उपयोग करने के लिए तैयार है।

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अंडा सफेद के साथ योरिक्स को न मिलाएं अपने अंडा सफेद में जर्दी की एक बूंद ऊंचे चोटियों के फार्म नहीं होने देंगे और आपके मृग की मात्रा नहीं होगी। जर्दी मिश्रण की संरचना बदलती है, वही होता है जब खोल के टुकड़े होते हैं।

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कटोरे में पानी मत छोड़ो। सुनिश्चित करें कि जिस कटोरे का उपयोग आप जब्त करने के लिए कर रहे हैं वह पूरी तरह से साफ और सूखा है। जब आप अंडा सफेद मार रहे हैं, तो पानी की बूंदों से बचें मिश्रण में गिरते हैं क्योंकि एक छोटा बूंद जो गिरता है, पूरी प्रक्रिया बर्बाद हो जाती है।

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सभी चीनी को एक बार में फेंक न दें बनाने के लिए कठिन और चमकदार चोटियों के लिए, आपको धीरे-धीरे चीनी डालना होगा और उसे मिश्रण करने का समय देना होगा।

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मर्डर कुकीज बनाएं. मर्डर कुकी बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपने इसे पर्याप्त समय और सफेद चोटियों के फार्म, मोटी और चमकदार के लिए पीटा है। एक बेकिंग टिन में पनीर के चम्मच डालिये। एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें और कुकी का केंद्र दबाएं, फिर उसे एक छोटे से पिक बनाने के लिए उठाएं बाकी की कुकीज़ के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं और 10 मिनट के लिए सेंकना करें। या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं

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हो गया।