कैसे एक साधारण पनीर पाई बनाने के लिए
पूरे अनाज बिस्किट और एक क्रीम पनीर कोटिंग के साथ बनाई गई आटा का संयोजन दिव्य है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह मिठाई कई रेस्तरां के मेनू पर सर्वश्रेष्ठ में से एक है। शहर में अपने अगले लक्जरी भोजन के लिए पनीर पाई के टुकड़े का आनंद लेने के लिए प्रतीक्षा करने के बजाय, इसे घर पर बनाने की कोशिश करें इस नुस्खा के साथ आप एक रास्पबेरी कवर से खरोंच से एक परिष्कृत चीज़ पाई तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: golgappa recipe-बाजार जैसे गोलगप्पा घर पर बनाने की विधि,गोलगप्पे रेसिपी- how to make golgappa in pan
- Video: घर पर बनायें हलवाई जैसी मटर पनीर | easy and quick matar paneer recipe | cookwithnisha
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- युक्तियाँ
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
जन के लिए
- 2 कप पूरे गेहूं पटाखे
- चीनी के 2 बड़े चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन के 5 चम्मच
भरने के लिए
- कमरे के तापमान पर 907 ग्राम (2 एलबीएस) क्रीम पनीर
- 1 1/3 कप चीनी
- नमक की एक चुटकी
- वेनिला सार के 1 1/2 चम्मच
- 4 अंडे
- 2/3 कप खट्टा क्रीम
- 2/3 कप दूध क्रीम
कवरेज के लिए
- 340 ग्राम (12 ऑउंस) ताजा रसाबरी
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप पानी
चरणों
विधि 1
आटा तैयार करें
1
मोल्ड तैयार करें पनीर पाई को एक हटाने योग्य ढालना में पकाया जाता है जो सूखने और टूटने से पनीर को भरने से रोकने के लिए बैन-मैरी में गर्म होता है। मोल्ड में प्रवेश करने से पानी को रोकने के लिए, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मोल्ड के नीचे और किनारों को कवर करें। सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है यह किनारे के पास पिन करें
- सुनिश्चित करें कि आप कागज में किसी भी छेद को फाड़कर नहीं करें ताकि पानी रिसाव और आटा को गीला न करे।
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2
आटा के लिए सामग्री मिक्स करें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ग्राउंड सब्मेली बिस्कुट, मक्खन और चीनी रखें और जब तक वे पूरी तरह से एकीकृत नहीं हो जाते
3
ढालना में आटा दबाएं। आटा में आटा रखें और एक चम्मच के पीछे या अपनी उंगलियों के साथ इसे नीचे की तरफ समान रूप से समतल करें। आटे को ढालना के किनारों के बीच 0.6 - 1.27 सेमी (1/4 से 1/2 इंच) के बीच आना चाहिए।
4
आटा सेंकना 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर एक ओवन में आटा रखें। इसे लगभग 10 मिनट तक सेंकना तब तक यह सुगंध प्राप्त कर लेता है और थोड़ी मात्रा में हल्का हो जाता है।
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5
ओवन तापमान कम करें भरने को थोड़ा कम तापमान पर पकाया जाना चाहिए - शेष सामग्री तैयार करते हुए इसे 163 डिग्री सेल्सियस (325 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक कम करें।
विधि 2
भरने को तैयार करें
1
मारो क्रीम पनीर इसे एक कटोरे में रखें और ब्लेंडर, हाथ या स्थिर का प्रयोग करें, जब तक यह नरम, शराबी और ट्यूबल नहीं हो जाता है
2
शेष सामग्री को मिलाएं कटोरे में चीनी, नमक, अंडे, खट्टा क्रीम, और सजा क्रीम रखें - जब तक सब कुछ पूरी तरह शामिल नहीं किया जाता है तब तक पिटाई जारी रखें और मिश्रण नरम और शराबी है।
3
पानी के साथ एक बर्तन गरम करें यदि आप चीज़केक को पानी के स्नान में पकाने जा रहे हैं, तो एक छोटे से बर्तन में पानी उबालें। वैकल्पिक रूप से, माइक्रोवेव में पानी के साथ एक कंटेनर गर्मी
4
वेतन सेंकना एक बड़े बेकिंग डिश में, अभी भी पनरोक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर किया गया हटाने योग्य मोल्ड रखें। कुकी आटा को हटाने योग्य मोल्ड में भरकर पाई डालें। इसे समान रूप से फैलाने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें अंत में, सोता पर गर्म पानी डालना, इसे 3 से 5 सेंटीमीटर (1 से 2 इंच) हटाने योग्य ढालना के समोच्च कवर करना चाहिए। सावधानी से पका रही डिश उठाएं और इसे ओवन में रखें। एक घंटे और एक आधा के लिए पाई सेंकना
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5
पाई को शांत कर दें पाई सेट करने के बाद, ओवन बंद करें और कुछ सेंटीमीटर खोलें। पाई और ओवन को एक ही समय में ठंडा करने दें - इससे पाई की चोटी के ऊपर की संभावना कम हो जाएगी। लगभग एक घंटे के बाद, ओवन से पाई को हटा दें, इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 4 घंटों या रात भर के लिए सर्द करें।
विधि 3
भुगतान समाप्त करें
1
रास्पबेरी कवरेज तैयार करें एक छोटे सॉस पैन में रसाबरी, चीनी और पानी रखें। मध्यम गर्मी के ऊपर सामग्री गरम करें और जब तक मिश्रण मोटा होता है और एक सॉस में बदल जाता है तब तक हलचल। इसे गर्मी से निकालें और उसे अलग करें।
2
मोल्ड से पाइ निकालें पाई को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे एक सेवारत प्लेट पर रखें। ढालना के पक्षों से पन्नी निकालें पाई के किनारों के चारों ओर एक चाकू रखो ताकि यह पक्षों से अलग हो, फिर मोल्ड को खोल कर खोलो और उसे खोलना।
3
वेतन परोसें पाई को भागों में काटें, फिर प्रत्येक एक पर रास्पबेरी का एक छोटा छिड़क दें। पक्षों पर अधिक रास्पबेरी कवर के साथ पाई परोसें।
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युक्तियाँ
- आप एक अलग फल स्वाद कवरेज के लिए ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू या खुबानी के लिए रास्पबेरी को स्थानापन्न कर सकते हैं।
- यदि आप चाहें, तो आप फल सॉस के बजाय चॉकलेट सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- हटाने योग्य मोल्ड
- एल्यूमिनियम पन्नी
- हाथ या स्थिर मिक्सर
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