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कैसे enchiladas के लिए एक सरल सॉस बनाने के लिए

Enchiladas के लिए एक सॉस बनाने के कई अलग अलग तरीके हैं हालांकि कई लोग सोचते हैं कि एंचालाडा सॉस "लाल" है, यह सॉस भी सफेद या हरे रंग में आता है आपके अलमारी में सॉस बनाने के लिए आपके पास पहले से ही आवश्यक सामग्री हो सकती है, तो बस इनचिलडा सॉस बनाने के लिए इन सरल चरणों का पालन करें।

सामग्री

एनचिलदास के लिए सफेद सॉस

  • 1/2 कप मक्खन या मार्जरीन
  • आटे के 3 बड़े चम्मच
  • 1 कप पानी
  • 1/4 कप मिर्च पाउडर
  • 3 tablespoons जमीन जीरा

Enchiladas के लिए हरी सॉस

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1-2 tablespoons
  • 1 छोटे प्याज, कटा हुआ
  • 2-3 लहसुन के लच्छे, कीमा बनाया हुआ या जमीन
  • 1 हरी मिर्च, कटा हुआ
  • 1 जलेपेणो काली मिर्च, बिना बीज और नसों
  • 3/4 पाउंड हरी टमाटर, आधे में कटौती
  • 1/4 कैलान्टो, कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक
  • काली मिर्च का एक चुटकी
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • चिकन शोरबा के 2 कप

एंचलादास के लिए लाल सॉस

  • जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
  • 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
  • 1 चम्मच कटा हुआ प्याज
  • 1/2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
  • 2 1/2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच कटा हुआ तुलसी
  • 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच ग्राउंड जीरा
  • 1 चम्मच अजमोद सूखे
  • 1/4 कप चटनी
  • 1 टमाटर सॉस के (6 औंस) कर सकते हैं
  • 1 1/2 कप पानी

चरणों

विधि 1
एनचिलदास के लिए सफेद सॉस

इमेज शीर्षक आसान एन्किलडा सॉस चरण 1 बनाएं
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में मक्खन या मार्जरीन की छड़ी पिगलो।
  • इमेज को आसान एनिलिलाडा सॉस चरण 2 बनाएं
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    आटे के चम्मच को थोड़ा सा करके जोड़ें। पास्ता को अधिक ढीली बनाने के लिए आपको ज्यादा आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं हो सकती है
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    मिर्च पाउडर और ग्राउंड जीरा के साथ पानी जोड़ें।
  • इमेज इज़ी एन्किलडा सॉस स्टेप 4 टाइप करें
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    कम गर्मी से उबाल लें, सॉस को मोटा होना काफी है। यदि यह आपकी आवश्यकताओं के लिए बहुत मोटी हो जाती है, तो आप इसे अधिक पानी जोड़कर पतला कर सकते हैं
  • इमेज इमेज एन्जिल एन्किलडा सॉस स्टेप 5
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    परोसें! जब सॉस आपकी पसन्द और आप जिस निरंतरता को पसंद करते हैं, तो यह टोट्रालस पर फेंकने के लिए या भरने के लिए तैयार है, या किसी अन्य मैक्सिकन व्यंजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • विधि 2
    Enchiladas के लिए हरी सॉस

    Video: CHICKEN CALZONE - Todd's Kitchen

    इमेज का शीर्षक आसान एनिलिलाडा सॉस चरण 6
    1
    एक बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और धीरे से सेट प्याज और लहसुन। प्याज और लहसुन पारभासी होना चाहिए, जला नहीं।
  • इमेज लिपि एनी एन्किलडा सॉस स्टेप 7
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    जब आप प्याज और लहसुन काटते हैं, तो ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में हरी टमाटर, हरी मिर्च, जलापिनो काली मिर्च और कोलांटो को मिलाएं। अगर सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करती है, तो इस प्रक्रिया में मदद करने के लिए थोड़ा चिकन शोरबा जोड़ें।
  • इमेज शीर्षक आसान एन्किलडा सॉस चरण 8
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    प्याज और लहसुन पर हरा टमाटर का मिश्रण सॉस पैन में डालें।
  • इमेज को आसान एन्किलडा सॉस बनाओ इमेज शीर्षक 9
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    सॉस पैन के लिए, चिकन शोरबा, नमक, काली मिर्च और जीरा जोड़ें।
  • इमेज शीर्षक आसान एन्किलडा सॉस चरण 10

    Video: How To Make Schezwan Sauce At Home | Schezwan Sauce Recipe | The Bombay Chef - Varun Inamdar

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    स्टोव को उच्च गर्मी के ऊपर जोड़ें जब तक कि मिश्रण उबलने तक नहीं शुरू हो जाता है, और फिर एक उबाल के लिए कम होता है। इसे 15 मिनट से 1 घंटे तक उबाल लें।
  • इमेज लिपि एनी एन्किलडा सॉस स्टेप 11
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    इसे परोसें!
  • विधि 3
    एंचलादास के लिए लाल सॉस

    इमेज शीर्षक से आसान एनिलिलाडा सॉस चरण 12
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    एक सॉस पैन या बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और 1 मिनट के लिए लहसुन का सेट करें।
  • इमेज शीर्षक आसान एचीलादा सॉस चरण 13
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    पानी के अलावा लहसुन की शेष सामग्री को जोड़ें। प्याज, अजवायन की पत्ती, मिर्च पाउडर, तुलसी, जमीन काली मिर्च, नमक, जीरा, अजमोद, साल्सा और टमाटर सॉस जोड़ें।
  • इमेज इज़ी एन्किलडा सॉस स्टेप 14 नामक छवि
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    सामग्री मिक्स करें और फिर पानी जोड़ें।
  • आसान एनिलिलाडा सॉस चरण 15 को शीर्षक वाली छवि
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    मिश्रण को उबाल लें और फिर करीब 15 मिनट या 1 घंटे तक उबाल लें।
  • इमेज एन्जिल एन्किलडा सॉस स्टेपल 16
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    इसे परोसें!
  • Video: Paneer Shaslik Sizzler | Best Sizzler Recipe | The Bombay Chef - Varun Inamdar

    युक्तियाँ

    • बीफ़ शोरबा के साथ अवयव का पानी इसे अधिक स्वाद देने के लिए।
    • यदि आपके पास बचे हुए मांस और भुना हुआ है, तो यह एक और भोजन बनाने का एक अच्छा तरीका है। इस मामले में, सॉस पहले ही मोटा हो चुका है और आपको जो करना है वह मसाला जोड़ने में है।
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