कैसे पास्ता के लिए एक लाल सॉस बनाने के लिए
पास्ता को एक अच्छा सॉस की जरूरत है और टमाटर सभी के सबसे बुनियादी है। नीचे आपको दो सरल व्यंजन मिलेगा जो कि आप जल्दी से तैयार कर सकते हैं और यह हर किसी को प्रभावित करेगा जिसे पता चलता है कि आपने इसे अपने हाथों से बनाया था। चरण 1 पर प्रारंभ करें!
सामग्री
- सामग्री
- Video: pasta recipe स्वादिष्ट पास्ता घर पर बनाने की आसान विधि | indian style pasta recipe, veg pasta
- चरणों
- Video: झटपट पास्ता बनाये घर मे बिल्कुल होटल जैसा||indian style pasta recipe/red sause pasta recipe/macaroni
- युक्तियाँ
- Video: हिंदी में व्हाइट पास्ता सॉस | आसान व्हाइट पास्ता सॉस पकाने की विधि | हिन्दी में व्हाइट पास्ता सॉस बनाने के लिए कैसे
- चेतावनी
सामग्री
Video: Pasta recipe स्वादिष्ट पास्ता घर पर बनाने की आसान विधि | Indian Style Pasta Recipe, Veg Pasta
सजातीय सॉस
- 2 कप पानी
- 1/2 टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- टुकड़ों में 1 टमाटर का हो सकता है
- गाजर
- प्याज़
- स्वाद या सुझाए गए मात्रा में मसाला
किरकिरा सॉस
- कुचल टमाटर के एक बड़े या दो छोटे डिब्बे
- जैतून का तेल के कुछ चम्मच
- लहसुन की कम से कम तीन लौंग (यदि वांछित हो तो अधिक हो सकता है)
- जड़ी बूटी, जैसे ओरेगानो, तुलसी और थाइम (पहले दो आवश्यक हैं)
- नमक और काली मिर्च
- रेड वाइन (वैकल्पिक)
- पनीर को मोटा होना, स्वाद बढ़ाने और इसे मृदु बनाना (वैकल्पिक)
चरणों
विधि 1
सजातीय सॉस
1
सॉस पैन में पानी डालो। सॉस पैन में दो कप गर्म पानी डालें।
2
टमाटर पेस्ट के आधे से एक को जोड़ सकते हैं पानी के साथ अच्छे से मिलाएं
3
टुकड़ों में टमाटर की एक क्रीम जोड़ सकते हैं पैन से पानी को न निकालें, इसे सॉस में शामिल किया जाना चाहिए।
4
गाजर जोड़ें पतले दो मध्यम या बड़े गाजर को छिड़कें और उन्हें सॉस पैन में जोड़ें।
5
प्याज जोड़ें कटौती 1/3 प्याज और इसे पैन में जोड़ें। प्याज का प्रकार आप पर निर्भर करता है, लेकिन लाल और प्याज प्याज सबसे अच्छे हैं।
6
मसाले जोड़ें एक या एक से कटा हुआ लहसुन की दो दांत, आधा चम्मच अजवाइन नमक, सूखे अजवायन की पत्ती का एक बड़ा चमचा (या ताजा अजवायन की पत्ती में समतुल्य), सूखे तुलसी (या ताजा तुलसी में समतुल्य) का एक बड़ा चमचा और वैकल्पिक रूप से एक घन जोड़ें चिकन शोरबा या एक बे पत्ती
7
मध्यम गर्मी पर उबाल लें। अच्छी तरह से सामग्री मिक्स करें और फिर मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रण उबालें।
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Video: झटपट पास्ता बनाये घर मे बिल्कुल होटल जैसा||Indian Style PASTA Recipe/Red Sause Pasta Recipe/Macaroni
कम गर्मी से उबाल लें तापमान कम गर्मी में कम करें, पैन को कवर करें और 15 से 30 मिनट के लिए उबाल लें। अब यह उबला हुआ है, अधिक स्वाद प्राप्त किया जाएगा। समाप्त होने पर, गर्मी से पैन को हटा दें।
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सॉस मिलाएं यदि आप सॉस की स्थिरता को पसंद नहीं करते हैं, तो आप खाना पकाने के समाप्त होने पर, आप सामग्री को अधिकतम से सम्मिलित करने के लिए ब्लेंडर या ब्लेंडर के साथ इसे और भी नरम कर सकते हैं।
विधि 2
किरकिरा सॉस
1
यदि सॉस पास्ता के साथ है, तो पानी फोड़ा होना शुरू होता है
2
क्रश और लहसुन काटना। जब तक आप तेल निकालने के लिए आप इसे चाहते हैं, तब तक आप ऐसा कर सकते हैं
3
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
4
लहसुन जोड़ें, एक मिनट के बारे में प्रतीक्षा करें और जड़ी बूटी जोड़ें। कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें यदि आप शराब का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको इसे इस बिंदु पर जोड़ना होगा।
5
टमाटर डालो और हलचल। उच्च गर्मी पर तापमान बढ़ाएं
6
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
7
जब यह फोड़ा करना शुरू हो जाता है, तो तापमान कम गर्मी में कम करें अब यह कम गर्मी पर उबल रहा है, अधिक स्वादों को शामिल किया जाएगा। इसके अलावा, आप जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च और शराब को जोड़ सकते हैं यदि आपको लगता है कि वे आवश्यक हैं।
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हो गया!
युक्तियाँ
Video: हिंदी में व्हाइट पास्ता सॉस | आसान व्हाइट पास्ता सॉस पकाने की विधि | हिन्दी में व्हाइट पास्ता सॉस बनाने के लिए कैसे
- सॉस में पास्ता खाना पकाने के लिए इसे अधिक स्वाद देने के लिए
- यदि आप करते हैं, ताजा सब्जियां जोड़ने पर विचार करें।
- कभी-कभी कुचल टमाटर को ढूंढना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप टमाटर सॉस के एक छोटे से टुकड़े और टुकड़ों में टमाटर के दूसरे का उपयोग कर सकते हैं।
- रात में कम गर्मी से उबलते समय यह बहुत अच्छा स्वाद दे सकता है बस सुनिश्चित करें कि आप पैन को कवर नहीं करते हैं या आप जला सकते हैं।
चेतावनी
- कोशिश करते समय सावधान रहें, क्योंकि यह उड़ाने के बाद भी बहुत गर्म हो सकता है
- खाना पकाने और चाकू का संचालन करते समय बुनियादी सुरक्षा नियमों का पालन करें
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