काली कैसे उबाल लें

काले गोभी परिवार का सदस्य है। काली पौधे के उपजी हरी पत्तियां सूप, सलाद के लिए और पालक के बजाय इस्तेमाल की जा सकती हैं। यदि आप इसे इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप सॉटेड या फ्रोजन पालक का इस्तेमाल कर सकते हैं, आप इसे बैचों में उबाल कर सकते हैं।

चरणों

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वुडसी सेंट्रल स्टैम को शुरू या कट कर। पत्तियों को छोटे पत्ते में काटें।

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सलाद स्पिनर की टोकरी में पत्तियों को रखें। पानी से भरा 2/3 तक अपकेंद्रित्र भरें यह 30 सेकंड के लिए अपकेंद्रित्र।

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ठंडे पानी से फिर से टोकरी को कुल्ला। फिर से अपकेंद्रित्र में टोकरी रखें पत्तियों को सूखने के लिए कताई रखें

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सॉस पैन में 3 कप (0.7 लीटर) पानी उबाल लें। पकाने के समय को कम करने के लिए पानी में नमक के ¼ चम्मच (1.5 ग्राम) जोड़ें।

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जब पानी उबाल होता है, तो पानी में काले पत्ते डाल दें। उन्हें एक लकड़ी के चम्मच के साथ विसर्जित करें जब तक पानी फिर उबाल न हो तब तक आग अधिक रखें।

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गर्मी को कम या निम्न मध्यम से कम करें पैन को कवर करें इसे 15 से 20 मिनट तक उबाल लें।

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पका हुआ काली को निकाल लें। इसे नुस्खा में या पके हुए पालक के बजाय उपयोग करें

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एक दूसरे के ऊपर काले पत्तियां ढेर उन्हें केंद्र स्टेम के दोनों ओर स्लाइस में काट लें। बवासीर में काले पत्तियों को छोड़ दें

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0.6 सेमी (1/4 इंच) मोटी छोरों में ढेर फैलाएं।

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सलाद स्पिनर में स्ट्रिप्स रखें ताकि वे बेहतर धोया जाए। पानी त्यागें, फिर उन्हें सूखने के लिए फिर से अपकेंद्रित करें

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5 बड़े चम्मच (80 एमएल) जैतून का तेल के साथ एक मध्यम बड़े सॉस पैन गरम करें। गर्म जैतून का तेल में एक मध्यम खीरे प्याज।

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कटा हुआ काली पत्तियों के 800 ग्राम (12 ऑउंस) जोड़ें। बदले में, लहसुन के 2 लौंग और लाल मिर्च के गुच्छे की एक चुटकी जोड़ें। प्याज के साथ कालों को कई मिनट के लिए हिलाएं, जब तक यह सिकुड़ना शुरू न हो जाए।

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काले और प्याज पर चिकन शोरबा डालो। आपको 1 सेमी (1/2 इंच) की जगह छोड़कर इसे कवर करना चाहिए।

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इसे उच्च गर्मी पर उबालें।

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गर्मी कम करें और पैन को कवर करें इसे 20 से 30 मिनट के लिए उबाल लें।

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काले मक्खन या शेष शोरबा में काम करते हैं। स्वाद के लिए और नमक जोड़ें। आप गार्निश के रूप में इस पकवान का उपभोग कर सकते हैं या इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।