कैसे टमाटर सेंकना करने के लिए
भुना हुआ टमाटर के कई तरीके हैं लेकिन उनमें से प्रत्येक को कुछ घंटों की आवश्यकता होती है, इसलिए डिश सप्ताहांत या विशेष अवसरों के लिए आरक्षित होना पड़ता है। भुना हुआ टमाटर अपने स्वाद को गहरा करते हैं, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और अन्य ग्रील्ड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलाते हैं। इसके अलावा, इसकी थोड़ी तरल प्रकृति उन्हें बेक्ड माल जैसे ब्रेड या क्वैच के लिए आदर्श बनाती है।
सामग्री
सामग्री
दौनी और अजवायन के फूल के साथ भुना हुआ टमाटर:
- 450 ग्राम टमाटर का
- अच्छी गुणवत्ता के जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- लहसुन के 1 लौंग, खुली और पतले कटा हुआ
- ताजा अजवायन के फूल का 8-10 बूंद
- ताजा रोज़मिल्लाह के कई सूजन
- समुद्री नमक और हौसले से काली मिर्च जमीन, स्वाद के लिए
बाष्पीक के साथ भुना हुआ टमाटर:
- 10 बेर टमाटर और फर्म
- 8 लहसुन के लौंग, कुचल
- 1/3 कप / 80 ग्राम शानदार गन्ना चीनी
- 4 tablespoons तुलसी के पत्ते, फाड़ा
- अजवायन की पत्ती पत्तियों के 4 चम्मच, कटा हुआ
- अच्छी गुणवत्ता के Balsamic सिरका
- समुद्री नमक और हौसले से काली मिर्च जमीन, स्वाद के लिए
कम गर्मी पर पकाया टमाटर:
यह राशि आप पर निर्भर करती है, तेल और मसालों का उपयोग आप टमाटर की मात्रा के लिए उपयुक्त होना चाहिए।
- बेर / रोमा टमाटर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ताजा ग्राउंड सागर नमक और भूरा ब्लैक
- तुलसी पत्ते, ताजा और फाड़ा
बड़ी मात्रा में भुना हुआ टमाटर:
- ताजा खुली टमाटर का 6.8 किलोग्राम
- 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 12 लहसुन के लच्छे, अनप्लग
- ताजा, कटा हुआ अजवायन के फूल का 2 चम्मच (या सूखे पत्तों के 1 चम्मच)
- समुद्री नमक और हौसले से काली मिर्च जमीन, स्वाद के लिए
चरणों
विधि 1
दौनी और अजवायन के फूल के साथ भुना हुआ टमाटर
विधि 2
बेस्वाद के साथ बेक्ड टमाटर
यह तेल के साथ एक विधि नहीं है
Video: नारियल तेल और बेकिंग सोडा 10 साल तक बनाएं जवान Nariyal Tel Or Baking Soda | Beauty Tips For Skin
विधि 3
कम गर्मी पर पकाया टमाटर
इन धीमी-पकाए गए टमाटरों में बहुत ही केंद्रित स्वाद है। उन्हें बेकरी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि उन्हें पकाया जाने के बाद उच्च नमी की सामग्री नहीं है। नमी
Video: कैसे बनाने के लिए भरवां जैकेट आलू
विधि 4
बड़ी मात्रा में पके हुए टमाटर
यह नुस्खा आप लोगों के बड़े समूह को खिलाने जा रहे हैं या आपके हाथों में बहुत अधिक टमाटर हैं, इसके लिए उपयुक्त है।
- अपने नाखूनों के आसपास संवेदनशील त्वचा को नुकसान पहुंचाने से अम्लता को रोकने के लिए टमाटर छीलने के दौरान दस्ताने का उपयोग करना उचित है
युक्तियाँ
- जड़ी-बूटियों को अपनी पसंद के अनुसार बदलें मिर्च, जीरा, सुमाक, ऋषि, इत्यादि पर विचार करने के लिए अन्य स्वाद।
- बेक्ड टमाटर फ्रीजर में छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। फ्रिज में प्रत्यक्ष या एक पैन जहां यह (एक स्टू या पीड़ा एक कांटा लेकिन के रूप में) पाक करेंगे Descongélalos।
- एक ही समय में बहुत से टमाटर सेंकना नहीं करते हैं, उन्हें अपने स्वाद को अच्छी तरह से सेंकना और पनपने के लिए जगह की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कई तरल जारी कर देते हैं।
- यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अच्छी गुणवत्ता के जैतून का तेल का उपयोग करें, क्योंकि तेल टमाटर के बहुत से स्वाद को अवशोषित करेगा और टमाटर बड़ी मात्रा में तेल को अवशोषित करेगा।
चेतावनी
- पका रही ट्रे या अनलिमिटेड एल्यूमीनियम या धातु पुलाव डिश का उपयोग न करें। टमाटर की अम्लता धातु के साथ प्रतिक्रिया करेगी। एक पका रही शीट या सिरेमिक पैन, ग्लास, ठीक से खड़े सतहों, आदि का उपयोग करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
दौनी और अजवायन के फूल के साथ बेक्ड टमाटर:
- एक भारी सॉस पैन
- एक काट बोर्ड और चाकू
- एक रसोई ब्रश
- बेकिंग दस्ताने
बेस्वाद के साथ बेक्ड टमाटर:
- उठाए गए किनारों के साथ बेकिंग ट्रे
- चर्मपत्र कागज
- एक काट बोर्ड और चाकू
- एक रसोई ब्रश
- बेकिंग दस्ताने
कम गर्मी पर पकाया टमाटर:
- एक धातु भट्ठी के लिए भट्ठी
- एक पाक चादर जो ग्रिल के नीचे फिट बैठता है
- एक रसोई ब्रश
- एक काट बोर्ड और चाकू
- बेकिंग दस्ताने
बड़ी मात्रा में पके हुए टमाटर:
- स्किनिंग के लिए उपकरण
- एक काट बोर्ड और चाकू
- एक रसोई ब्रश
- एक भारी, बड़े पैन (या दो का उपयोग करें)
- बेकिंग दस्ताने
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