ekterya.com

कैसे हड्डियों या त्वचा के बिना चिकन सेंकना करने के लिए

एक आसान midweek भोजन के लिए बेकार, त्वचा रहित चिकन एक अच्छा विकल्प है। चिकन मांस विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और त्वचा के बिना, इसमें बहुत कम वसा है त्वचाहीन स्तन मांस से चुनें, जो त्वचाहीन जांघ से सफेद मांस या कमजोर मांस है, जो अंधेरा है, प्रत्येक में पकाया जाता है जब एक उत्कृष्ट स्वाद होता है। यह आलेख कमजोर और चिनदार चिकन बेक करने के लिए तीन तरीकों पर निर्देश प्रदान करता है: बस बेक्ड, कुरकुरे, और मसालेदार।

सामग्री

चिकन स्तन या जांघों को एक सरल तरीके से पकाया जाता है

  • त्वचा के बिना चिकन स्तन या जांघों
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च

चिकन स्तन या ओवन में खस्ता जांघों

  • त्वचा के बिना चिकन स्तन या जांघों
  • ब्रेडक्रंब
  • उबले हुए पनीर पनीर
  • मेयोनेज़
  • दूध
  • नमक और काली मिर्च

चिकन स्तन या जांघों ओवन में मसालेदार

  • त्वचा के बिना चिकन स्तन या जांघों
  • रेड वाइन या बाल्मिक सिरका
  • अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती या दौनी जैसे सूखे जड़ी बूटियों
  • डिजॉन सरसों
  • शॉलट्स या प्याज, कटा हुआ
  • नमक और काली मिर्च
  • जैतून का तेल

चरणों

विधि 1
चिकन स्तन या जांघों को एक सरल तरीके से पकाया जाता है

1
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस)
  • 2
    रेफ्रिजरेटर से चिकन स्तन निकालें रेफ्रिजरेटर में रखने के दो दिनों के भीतर ताजा चिकन स्तन का उपयोग करना सुनिश्चित करें
  • यदि आप जमे हुए चिकन का उपयोग करते हैं, तो इसे माइक्रोवेव में या ठंडे पानी के पॉट में पिघलना
  • फ्रोजन चिकन को अधिकतम नौ महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
  • 3
    ठंडे पानी से चिकन धो लें यह बैक्टीरिया और गंध को समाप्त करने में मदद करता है जो उत्पादित हो सकते हैं, जबकि चिकन अपने पैकेजिंग के अंदर था।
  • 4
    सूखा करने के लिए कागज के तौलिये के साथ चिकन टुकड़े पैट करें इससे चिकन को भूरे रंग के बजाय ओवन में खाना पकाने से रोक दिया जाएगा।
  • कागज़ के तौलिये को तुरंत त्यागें और जारी रखने से पहले गर्म पानी और साबुन के साथ अपने हाथों को धो लें। कच्ची चिकन के सभी सतहों को अपनी तैयारी समाप्त करने के बाद कीटाणुरहित होना होगा।
  • 5
    जैतून का तेल के कुछ चम्मच के साथ चिकन के टुकड़े की सतह को रगड़ें। क्योंकि कमजोर और त्वचा रहित चिकन वसा में कम होता है क्योंकि यह ओवन में बहुत आसानी से सूख सकता है।
  • जैतून का तेल का एक विकल्प इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि कैनोला तेल, अंगूर के बीज का तेल, खाना पकाने के तेल या अन्य।
  • 6
    नमक और काली मिर्च के साथ चिकन के प्रत्येक टुकड़े छिड़क उन्हें फिर से चालू करें और विपरीत पक्ष स्प्रे करें। एक हल्का मसाला आपके चिकन को बहुत स्वाद देगा
  • अधिक मसालेदार डिश के लिए, जिरा, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, या तीन के संयोजन के साथ टुकड़े छिड़क।
  • अपनी पसंद के अन्य मसाले और मसालों की कोशिश करें

  • Video: Our Miss Brooks: Exchanging Gifts / Halloween Party / Elephant Mascot / The Party Line

    7
    एक धातु या गिलास पकाना पकवान में तेल जोड़ें। बाल्टी की सतह पर थोड़ा जैतून का तेल रखो ताकि चिकन छड़ी न करें। आप ब्रॉयलर पैन का भी उपयोग कर सकते हैं, चिकन को तार या धातु के एक हिस्से में रख सकते हैं और ग्रीस और रस को निचले ट्रे में ड्रिप करने दें।
  • 8

    Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

    चिकन सेंकना बेकिंग डिश में चिकन के टुकड़े रखें। प्री ओल्ड ओवन के मध्य रैक पर ट्रे रखें।
  • 9
    टाइमर को 20 और 40 मिनट के बीच सेट करें यदि आप एक या दो चिकन स्तनों या जांघों पकाना रहे हैं, खाना पकाने का समय छोटा होगा। यदि आप 6 स्तन या अधिक खाना पकाने रहे हैं, तो खाना पकाने का समय अधिक होगा
  • 10
    चिकन की कोशिश करो यह जांचने का सबसे अच्छा तरीका है कि चिकन तैयार है, स्तन थर्मामीटर को स्तन या जांघ के सबसे बड़े हिस्से में डालने के लिए। यह तापमान 160 डिग्री फारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) के तापमान तक पहुंचने पर चिकन तैयार है।
  • यदि आपके पास मांस थर्मामीटर नहीं है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए चिकन स्तन बढ़ाएं कि आपका रस स्पष्ट और गुलाबी न हो।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन तैयार है, मांस के मोटे हिस्से में एक चाकू डालें और जांच लें कि मांस सफेद और अपारदर्शी है। अगर यह अभी भी गुलाबी है, तो उसे पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।
  • 11
    ओवन से ट्रे निकालें प्लेट पर चिकन स्तन या जांघों को रखें। नमी को रोकने के लिए उन्हें पांच मिनट तक आराम दें।
  • मांस काटने के तुरंत कारण नमी मांस को रसीले रखने के बजाए प्लेट पर फैल पड़ेगी।

    • विधि 2
    चिकन स्तन या ओवन में खस्ता जांघों

    1
    ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) में गरम करें जैतून का तेल के साथ एल्यूमीनियम पन्नी और तेल के साथ पका हुआ डिश या ट्रे लाइन
  • 2
    रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें यदि आप जमे हुए चिकन का उपयोग करते हैं, तो इसे माइक्रोवेव या ठंडे पानी के पॉट में पिघलना
  • 3



    चिकन धो लें और इसे सूखा।
  • 4
    एक तितली आकार में चिकन काटें। दो पतले, चम्मच टुकड़े बनाने के लिए आधे लंबाई में काटें।
  • अगर टुकड़े आधे इंच की मोटी से भी ज्यादा हैं, तो उन्हें दो टुकड़ों के बीच प्लास्टिक के टुकड़े के बीच रखें और एक मांस का घोंसला या एक मजबूत कप के नीचे मांस को हरा दें, जब तक यह फ्लैट और पतली न हो।
  • 5
    एक कटोरे से दूध के साथ मेयोनेज़ के कुछ चम्मच मिलाएं। मेयोनेज़ को ढकने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें जब तक कि आप दही के समान स्थिरता प्राप्त न करें। नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें
  • 6
    एक अलग कटोरे में रोटी के टुकड़ों और पमेसन चीज़ को मिलाएं।
  • 7
    मेयोनेज़ मिश्रण में एक समय में चिकन के टुकड़े को डुबो दें, फिर रोटी का टुकड़ा मिश्रण में। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से रोटी के टुकड़ों के साथ कवर किया गया है। बेकिंग पैन में टुकड़ों को व्यवस्थित करें
  • चिकन के टुकड़े को एक दूसरे को स्पर्श न करें। यह उन्हें कुरकुरा होने से रोकता है।
  • 8
    35 मिनट के लिए चिकन सेंकना चिकन तैयार होता है जब इसे पकाया जाता है और रोटी के टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।

    • विधि 3
    मसालेदार चिकन स्तन

    1
    स्तन या जांघों को पकाने की योजना के एक दिन पहले एक अचार तैयार करें। मसालेदार प्रक्रिया बेक्ड चिकन को स्वाद और नमी जोड़ती है।
    • एक ज़िप लॉक प्लास्टिक बैग में 2 tablespoons (26 मिलीलीटर) balsamic सिरका या लाल वाइन रखें।
    • 2 से 3 चम्मच जोड़ें (1.4 से 2.1 ग्राम) सूखे जड़ी बूटियों का। आप रोज़माइरी, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल या सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
    • 2 चम्मच जोड़ें (26 एमएल) बैग में डीजन सरसों का।
    • काट में 1/4 कप (59 मिलीलीटर) का सफेद प्याज या उथले और जगह में रखें। यदि आपके पास प्याज नहीं है, तो आप 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। (0.7 ग्राम) प्याज या लहसुन पाउडर।
    • 1/4 कप (59 मिलीलीटर) जैतून का तेल डालो नमक और काली मिर्च के छू जोड़ें
  • 2
    बैग सील और अच्छी तरह से हिला
  • 3
    चार चिकन स्तनों या जांघों को धो लें और उन्हें सूखा करने के लिए पेपर तौलिये के साथ पॅट करें। उन्हें अचार के प्लास्टिक के थैले में रखें
  • 4
    बैग सील करें रातोंरात या 24 घंटों तक का सेवन करने के लिए फ्रिज में रखें।
  • 5
    जब आप चिकन पकाने के लिए तैयार होते हैं तो 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन पहले से गरम करें। रेफ्रिजरेटर से प्लास्टिक बैग निकालें
  • 6
    एक ग्रीक पका रही शीट रखें या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ या सिंक के पास बेकिंग डिश में रखें। सिंक के अंदर बैग से टुकड़े निकालें, ताकि वे रसोई की सतह पर गिर न जाएं।
  • जब आप चिकन का एक टुकड़ा निकालते हैं, तो इसे कुछ सेकंड के लिए निकालें। प्याज के टुकड़े जैसे बड़े मसालों को साफ करें
  • 7
    ट्रे पर चिकन रखें, प्रत्येक टुकड़े के बीच की जगह छोड़ दें। प्री ओल्ड ओवन में ट्रे रखें
  • 8
    लगभग 30 मिनट के लिए चिकन सेंकना ओवन से निकालें जब आंतरिक तापमान 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाता है या जूस साफ़ हो जाता है। मुर्गी की सेवा करने से पांच मिनट पहले बैठें।

    • चेतावनी

    • लकड़ी के काटने के बोर्डों पर चिकन रखने से बचें। चिकन और अन्य मांस के साथ काम करने के लिए प्लास्टिक काटने के बोर्ड को रिजर्व करें इसे काटने वाले बोर्डों से अलग किया जाना चाहिए जो आप क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए कृषि उत्पादों के लिए उपयोग करते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • ऊपर नामित सामग्री
    • बेकिंग या टोस्टिंग के लिए पैन करें
    • मांस थर्मामीटर
    • प्लास्टिक बैग
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • प्लास्टिक की चादर
    • मांस का लोहा
    • रसोई कीटाणुनाशक
    • ओवन mittens
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 ekterya.com