कैसे रसोई में मापने के लिए

अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए व्यंजनों को सटीक माप की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार की सामग्री सटीकता हासिल करने के लिए उपाय करने के लिए अलग-अलग तरीकों की आवश्यकता होती है। यह लेख आपको दिखाएगा कि रसोई में कैसे मापना है।

सामग्री

चरणों
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युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

नुस्खा ध्यान से पढ़ें।

संघटक के बाद संघटक विनिर्देश पाया जाता है (यानी, 1 कप कटा हरी मिर्च), उस अवयव के बाद उस स्थिति को मापें (यानी, कटा हुआ)।
यदि घटक के नाम को अल्पविराम और उसके बाद विनिर्देशन (यानी, 1 कप हरी मिर्च, कटा हुआ) के साथ पीछा किया जाता है, तो इसे मापें और फिर उसे चुटकी या जो किया जाना चाहिए।

पैमाने के साथ उपाय

सामग्रियों को मापने के लिए सबसे सटीक विधि उन्हें वजन कर रही है।

कई रसोई की किताबों में वजन में मापन शामिल है

टायर फंक्शन के साथ संतुलन विशेष रूप से उपयोगी होता है क्योंकि आप प्रत्येक घटक को अलग-अलग तौलना कर सकते हैं बिना पिछले सामग्रियों से वज़न घटाना।

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द्रव के लिए एक माप कप के साथ पानी, दूध और तेल जैसे तरल सामग्री को मापें।

तरल पदार्थों के लिए मापने के कप पारदर्शी होते हैं, जो उच्चतम मापने रेखा पर अतिरिक्त स्थान होता है और आम तौर पर एक मुंह होता है जहां उन्हें डाला जा सकता है।

एक सपाट सतह पर कप रखें और तरल डालना जब तक यह मापने वाले कप में सही रेखा तक नहीं पहुंचता।

जब तक प्याला आपकी आंखों के साथ स्तर नहीं है, तब तक झुक जाओ और सुनिश्चित करें कि तरल पदार्थ की सतह पर चाप का निचला हिस्सा, जो कि मेनिसस के रूप में जाना जाता है, माप रेखा को छूता है

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फलों और सब्जियों जैसे वज़न के उपाय या सामग्री के साथ तरल पदार्थ के लिए एक मापने वाले कप को मापने के लिए माप राशि के अनुसार उपाय करें, जिसकी आप मापना चाहते हैं।

शुष्क सामग्री को मापने के लिए शुष्क उपाय कप का उपयोग करें।

शुष्क उपायों के कप आम तौर पर अपारदर्शी होते हैं और धातु या प्लास्टिक से बने होते हैं। वे शुष्क सामग्री को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और उनका उपयोग उनके माप में त्रुटियों को कम करता है।

सूखा घटक में माप कप या चम्मच डुबकी और चाकू से अधिक निकालें

उस सूखा घटक के लिए आवश्यक मात्रा के माप कप या चम्मच का उपयोग करें

यदि आपके पास सटीक राशि का एक माप कप या चम्मच नहीं है, तो एक छोटा माप कप या चम्मच का उपयोग करें और बड़ी मात्रा में जोड़ें

उस कप में मापन न करें जो आपके द्वारा मापने के लिए बहुत बड़ा हो।

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मेजर इन पाकिंग चरण 6 में शीर्षक वाली छवि

आवरण पर निशान का उपयोग करके या घुलनशील मक्खन का उपयोग करके एक नरम घटक के रूप में मक्खन को मापें।

साफ़ प्लास्टिक की फिल्म के साथ एक सूखी माप कप के साथ भोजन की वसा जैसे निंदनीय अवयवों को मापें

चम्मच को मापने के साथ सामग्रियों की छोटी मात्रा को मापें

एक सिरिंज के साथ बहुत कम मात्रा में सामग्री का उपाय करें। दवा के भंडार पर उपलब्ध सिरिंज इस उद्देश्य के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।

युक्तियाँ

नर, छोटे मापने वाला कप बड़े या बड़े कप से अधिक सटीक होते हैं। यदि संभव हो तो मापने वाले कप का उपयोग उस घटक की मात्रा के बराबर करें जिसे आप मापने जा रहे हैं।