मक्खन को मापने के लिए
कुछ व्यंजनों के लिए सामग्री को एकीकृत करने और उन्हें उचित स्वाद देने के लिए मक्खन की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है। आपके नुस्खा को तरल, नरम या ठोस मक्खन की आवश्यकता हो सकती है, जिसे अलग-अलग तरीकों से मापा जाता है। सौभाग्य से, मक्खन को मापने के कई तरीके हैं। आप पानी के विस्थापन, भोजन के लिए एक पैमाने, एक शासक का उपयोग कर सकते हैं या बार के निशान के अनुसार इसे माप सकते हैं।
सामग्री
- चरणों
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- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
कप को मापने के साथ मक्खन को मापें
1
रेफ्रिजरेटर से ठोस मक्खन की एक छड़ी निकालें आम तौर पर अमेरिकी मक्खन दुकानों में बेचा जाता है जो उस मोम के पेपर पर चम्मच और कप में माप देता है जो इसे कवर करता है।
2
मक्खन का एक बार आधा कप के बराबर होता है आधा कप का आधा भाग तोड़ो। मक्खन की दो छड़ें 1 कप।
3
यदि मक्खन अब इसकी मूल पैकेजिंग नहीं है, तो एक शासक का उपयोग करें मक्खन बार को मापें: 1 सेंटीमीटर (0.4 इंच) 1 स्कूप के बराबर है।
Video: Indian Butter Chicken Recipe | Step by Step Tutorial Makhani Chicken Recipe
4
नरम मक्खन को एक सूखी मापने के कप में रखकर उसे मापें। मक्खन को एक रबर रंग के साथ कप में धकेलिये जिससे कि उसके नीचे हो सकता है। अधिक मक्खन जोड़ें, जब तक यह मापने कप के किनारे तक नहीं पहुंचता।
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यदि आपके पास गैर-समान टुकड़ों में हार्ड मक्खन है, तो विस्थापन विधि का विकल्प चुनें। तरल पदार्थ के लिए एक माप कप के लिए 1 कप पानी जोड़ें। आवश्यक मात्रा तक एक कप तक पहुंचने तक मक्खन जोड़ें।
विधि 2
वजन के अनुसार मक्खन को मापें
1
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मक्खन का एक बार ¼ पाउंड के बराबर है मक्खन का. मक्खन की 4 लाठी या मक्खन के दो कप एक पौंड
2
मक्खन की सटीक मात्रा को मापने के लिए भोजन के पैमाने का उपयोग करें। मक्खन का एक पौंड 16 औंस और 454 ग्राम के बराबर होता है। आधा किलो 8 औंस और 225 ग्राम के बराबर है
3
प्रत्येक चम्मच लगभग बराबर होता है 14.3 ग्राम या 0.5 ऑउंस तक. यदि आपके पास केवल एक मापने का चम्मच है और आपको एक निश्चित वजन मापने की आवश्यकता है, तो अपने कॅलक्यूलेटर का उपयोग करने के लिए 14.3 ग्राम या 0.5 ऑउंस के बीच के वजन को विभाजित करने के लिए पता करें कि कितने सीडीएएस आपको ज़रूरत है
विधि 3
चम्मच से मक्खन को मापें
1
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जब भी संभव हो, चम्मच मापने के लिए ठंडे मक्खन के एक बार का प्रयोग करें। बार से मोम पेपर आवरण को न निकालें और इसे चाकू से काटें, अंक का उपयोग कर। कटौती हिस्से से कागज को अपने नुस्खा में जोड़ने से पहले निकालें।
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याद रखें कि 1 सेमी बराबर है एक चम्मच यदि आप पहले से ही मक्खन से वक्साइड पेपर निकाल चुके हैं, तो अपना नियम का उपयोग करें।
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पिघल गए मक्खन को मापने के लिए, आपको तरल पदार्थों के लिए एक छोटा सा माप कप की आवश्यकता होगी। एक कठिन प्लास्टिक या कांच सबसे अच्छा विकल्प है झुका हुआ मार्कर वाला एक खरीदने पर विचार करें, ताकि आप पक्ष के बजाय ऊपर से माप पढ़ सकें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- वक्षित पेपर कवर
- चाकू
- शुष्क सामग्री के लिए कप मापना
- तरल पदार्थों के लिए कप को मापना
- नियम
- कैलकुलेटर
- पानी
- रबर का रंग
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