शाकाहारी होने के लिए पर्याप्त प्रोटीन कैसे प्राप्त करें

शाकाहार के खतरों के बारे में कई मिथक हैं और इनमें से ज्यादातर प्रोटीन की कमी पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो शाकाहारी भोजन में माना जाता है। हालांकि, यदि आप उचित सावधानी बरतते हैं, तो आपको मांस या पशु उत्पादों के बिना भोजन बनाए रखने में कुछ समस्याएं आ जाएंगी। हालांकि प्रोटीन किसी भी स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन आप इसे कई शाकाहारी खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पा सकते हैं।

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अपने आदर्श दैनिक प्रोटीन का सेवन निर्धारित करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खा रहे हैं, यह आपके आदर्श दैनिक प्रोटीन का सेवन निर्धारित करने के लिए उपयोगी है। आप इस तालिका की मदद से ऐसा कर सकते हैं।

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जब भी संभव हो पूरा प्रोटीन खाएं शरीर के ऊतकों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए पूरी प्रोटीन सबसे अच्छे हैं, क्योंकि वे सभी नौ एमिनो एसिड होते हैं जो आपके शरीर को प्रभावी ढंग से काम करने की जरूरत होती है। आप पशु उत्पादों में इन संपूर्ण प्रोटीनों जैसे दूध, अंडे, दही और पनीर के कई पा सकते हैं।

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अपने आहार में बहुत सारे क्विनोआ और अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं पूरे खाद्य पदार्थ पूर्ण गैर-प्रासिन प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में, क्विनोआ इन सभी खाद्य पदार्थों में सबसे अच्छा है पूरी गेहूं की रोटी, जौ और भूरे रंग के चावल भी प्रोटीन में समृद्ध हैं इन खाद्य पदार्थों के साथ, शाकाहारियों ने अपने प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं

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सेम, फलियां और दाल खाएं शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के अन्य समृद्ध स्रोत सेम, फलियां और मसूर हैं। ये खाद्य पदार्थ कई स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का आधार हैं और आप उन्हें सारा सलाज़ से स्टॉजेस तक सब कुछ शामिल कर सकते हैं।

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अपने आहार में सोया पनीर और अन्य सोया उत्पादों को शामिल करें बनावट सोया प्रोटीन (टीवीपी) और टेम्पेह प्रोटीन युक्त सोया भोजन है। टोफू भी शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का समृद्ध स्रोत है आप प्रोटीन में बहुमुखी और समृद्ध है जो एक मांस का विकल्प प्रदान करने के लिए अपने भोजन के लिए tofu जोड़ सकते हैं

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नट, अखरोट का मक्खन और बीज का उपभोग करें वे सभी प्रोटीन और कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। उन्हें खाने के एक नुकसान यह है कि वे वसा में उच्च हैं, इसलिए आप उन्हें संयम में भस्म करना चाहिए। हालांकि उनके पास बहुत अच्छे प्रोटीन हैं, उन्हें प्राथमिक प्रोटीन स्रोत के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है, लेकिन वे आपकी कुछ प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक उत्कृष्ट और स्वादिष्ट तरीका हो सकते हैं।

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Seitan, शाकाहारी बर्गर और मांस के विकल्प प्यार करने के लिए जानें। ये विकल्प और मांस के प्रतिस्थापन प्रोटीन का अच्छा स्रोत हो सकता है ये प्रोटीन स्रोत सामान्यतः शाकाहारियों की प्रोटीन जरूरतों को पूरा करने के लिए उपयोग होते हैं और आमतौर पर गेहूं प्रोटीन और सोया प्रोटीन से बने होते हैं।

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टेम्पेह के साथ रसोईघर टेम्पेह सोयाबीन से बना है जो हैमबर्गर में बदल जाते हैं आप टेम्पेह को कई तरीकों से तैयार कर सकते हैं और यह प्रोटीन में बहुत समृद्ध है।