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कैसे एक आम रसोई चाकू के साथ आलू छील करने के लिए

रसोइये ने सभी आकारों और आकारों के कल्पनीय सब्जियों को छीलने के लिए कई उपकरणों का आविष्कार किया है, जो आलू छील करने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, आपको किसी विशेष उपकरण की ज़रूरत नहीं है, अगर आपके पास पहले से ही सभ्य रसोई चाकू है

चरणों

विधि 1
आलू साफ करें

आलू भूमिगत हो जाते हैं, इसलिए शेल एक बड़ी मात्रा में गंदगी जमा करता है। आलू की त्वचा की सफाई करते समय सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, नायलॉन ब्रशल ब्रश या स्पंज का उपयोग करें

एक साधारण रसोई चाकू चरण 1 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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सिंक के पास एक कटिंग बोर्ड पर आलू रखें। सिंक के दूसरी तरफ एक झरनी रखें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो काटने के बोर्ड के सामने पेपर तौलिये या एक रसोई के तौलिया को जोड़ दें। ये आलू धोने के बाद जमा होने वाले पानी को अवशोषित करते हैं।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 2 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    प्रत्येक आलू को ठंडे पानी से धो लें, जब आप गंदगी को ढकने के लिए आलू को एक स्पंज या नायलॉन ब्रशल ब्रश से रगड़ते हैं।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 3 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    आलुओं में कोलाडर में या कागज के तौलिये या रसोई के तौलिया के शीर्ष पर आलू को छोड़ दें।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 4 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    धुलाई और आलू को साफ करते रहें जब तक कि वे सब साफ न हों।
  • विधि 2
    एक कच्चा आलू पिलो

    उन्हें प्रयोग करने से पहले आलू को पील करें ताकि वे भूरे रंग का न बने हों।

    एक आम रसोई चाकू चरण 5 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    काटने बोर्ड पर आलू रखें। सुनिश्चित करें कि आलू की लंबाई काउंटर के किनारे के समानांतर है।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 6 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    आटे के एक छोर को काटें। कटौती 1/4 से अधिक नहीं होनी चाहिए "(6 मिमी) मोटी होती है, और आपको 90 डिग्री कोण पर काटा जाना चाहिए। आलू के नीचे काटने से आपको इसे काटने के बोर्ड पर सीधा रखने की अनुमति मिलेगी और आपको इसे स्थिर करने के लिए कुछ भी ज़रूरत नहीं होगी।
  • एक साधारण रसोई चाकू के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र 7
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    आलू को कटे हुए अंत के साथ तल पर रखें। गैर-प्रबल हाथ के साथ आलू के गोल टॉप पकड़ो।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 8 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    तेज चाकू के साथ एक बार में एक अनुभाग पील करें। शीर्ष पर शुरू करो और खोल को हटा दें जब तक चाकू नीचे तक नहीं पहुंच जाए। आलू से बहुत से सफेद मांस को निकालने की कोशिश न करें जब आप इसे छील दें
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 9 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    आलू बारी और एक और खंड के खोल छील। सभी छील हटाए जाने तक छीलने जारी रखें।
  • एक साधारण रसोई चाकू के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र 10
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    कलियों को निकालें, यू "आंखें", चाकू की नोक के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक सभी आलू तैयार न हों। अपने मन में नुस्खा के अनुसार आलू तैयार करें।



  • विधि 3
    पका हुआ आलू छीलो

    कुछ कुक आलू छील करते हैं जबकि वे गर्म होते हैं पूरे आटे और छील के साथ पूरे आलू को उबाल लें या भाप लें, और फिर छील को हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें। भुना हुआ आलू के लिए इस विधि का अनुशंसित नहीं है, क्योंकि बरसाना के दौरान, वे बहुत अधिक पानी खो देते हैं और हुसटे को अलग करने के लिए अधिक मुश्किल हो जाते हैं। उन्हें उबलते हुए आलू छीलने का तरीका निम्नलिखित है।

    एक साधारण रसोई चाकू चरण 11 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    स्टोव पर उबालने के लिए पानी के एक बर्तन डालें। बर्तन सभी आलू को पकड़ने के लिए काफी बड़ा होना चाहिए, और पूरी तरह से उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 12 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    उबलते पानी में नमक का एक उदार चुटकी जोड़ें यदि आप चाहते हैं यदि आप साधारण लोगों को पसंद नहीं करते तो यह आलू और स्वाद देगा।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 13 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    उबलते पानी में आलू रखें। उन्हें स्थानांतरित करने के लिए, आप चिमटी का उपयोग कर सकते हैं, या यदि आपके पास कुछ नहीं है, तो आप एक कांका का उपयोग कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करें कि पानी के स्तर जितना उथले हो उतना ही कम है, या जल से बचने के लिए वे आंशिक रूप से जलमग्न हैं।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 14 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    निविदा तक आलू उबालें। यह जांचने के लिए कि वे तैयार हैं, एक कांटा के साथ एक ड्रिल करें। यदि कांटा आसानी से आलू से गुजरता है, तो वे पहले ही पकाए गए हैं
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 15 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    उबलते पानी से आलू निकालें और उन्हें काटने के बोर्ड पर रखें। आप एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं या अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए सीधे सिंक में छोड़ सकते हैं।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 16 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    दो तरफा कांटा के साथ आलू का पियर्स गैर-प्रबल हाथ से कांटा पकड़ो आलू के केंद्र में सीधे डालें ताकि आपको गर्म आलू को अपनी उंगलियों से छूना न पड़े।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 17 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    अपने प्रमुख हाथ से चाकू को संभाल लें और आलू ले लो।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 18 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    आलू की सतह को काटें। जब आप चाकू से गुजारें तो छील आसानी से हटा दी जानी चाहिए खोल से परे नहीं हटना सावधान रहें अगर वे बहुत गर्म हैं तो आलू को संभालने के लिए चिमटे का प्रयोग करें।
  • एक साधारण रसोई चाकू चरण 1 9 के साथ पील आलू का शीर्षक चित्र
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    इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक सभी आलू खुली न हों। फिर, अपने नुस्खा के अनुसार आलू तैयार करें।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप कमरे के तापमान पर आलू को छीलने के लिए कुछ मिनटों से अधिक समय के लिए उपयोग करने जा रहे हैं, तो आलू को ठंडे पानी में डाल दें, ताकि वे रंग बदल सकें।
    • यदि आप पूरे आलू के साथ आलू खाते हैं और आप पोटेशियम, विटामिन सी और आहार फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करेंगे। जब संभव हो, आलू को पकाने की कोशिश करें, खासकर लाल आलू, अपने भूसी बरकरार के साथ।
    • पका हुआ आलू को पकड़ने के लिए एक कांटा का उपयोग करने के बजाय, आप उसे एक साफ डिशक्लेथ में रख सकते हैं और इसे कपड़े से रख सकते हैं।
    • यदि आप आलू को खाना बनाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास इंतजार करने का समय नहीं है, तो उसे आधा लंबाई में काटें। आलू को जैतून का तेल डाल कर कटे हुए साइड के साथ एक अच्छी तरह से पका रही ट्रे पर रखें। आलू को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 25 से 35 मिनट तक सेंकना।

    चेतावनी

    • यदि आपके आलू की त्वचा पर हरे रंग के धब्बे हैं, तो खाने से पहले उन्हें निकालना सुनिश्चित करें। हरी त्वचा में सॉलनिन होता है, जो प्राकृतिक उत्पत्ति का एक विष है जिसका गठन आलू सूर्य के प्रकाश के सामने होता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • आलू
    • काटना बोर्ड
    • कोलंडर
    • पेपर तौलिए या रसोई तौलिये
    • नायलॉन ब्रश ब्रश या स्पंज
    • तीव्र चाकू
    • बिग पॉट
    • आंखें
    • दो तरफा कांटा
    • वनस्पति चाकू
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