ब्रोकोली काटना कैसे करें
ब्रोकोली एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है जो कई व्यंजनों का आधार या पूरक हो सकता है। हालांकि, आप इसका उपयोग नहीं कर पाएंगे, अगर आपको यह नहीं पता कि यह कैसे कट करना है। ब्रोकोली काटना करने का एक आसान तरीका पहले स्टेम से सिर को अलग करना है और फिर अगर आप चाहते हैं, छील कर दें और उपजी काट लें।
सामग्री
चरणों
1
ब्रोकोली अच्छी तरह धो लें और इसे तौलिया के साथ सावधानी से सूखें।
2
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एक चाकू या कैंची सीधे सिर के साथ स्टेम के जंक्शन पर रखें, जो छोटे पेड़ों की तरह दिखते हैं।
3
ऊपर से 2 सेमी ऊपरी भाग के बारे में सिर काट लें, जो कि स्टेम से कटौती की जा सकती है और इससे आसानी से। यदि आप जो कटौती करते हैं उसे पकाने के लिए जा रहे हैं, कोशिश करें कि सभी टुकड़े लगभग एक ही आकार के हैं, ताकि वे समान रूप से पकाना। यदि आप कच्चे ब्रोकोली का उपभोग करने जा रहे हैं, तो आकार कोई फर्क नहीं पड़ता
4
सिर को काटते रहें, जब तक आप उन सभी को हटा नहीं देते, तब तक आप उतने उपजी हटा दें। फिर, यदि आप चाहें, तो आप सिर को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं या उन्हें आकार दें। सिर एक स्वस्थ, समृद्ध और कुरकुरे पिक्को हो सकते हैं या आप उन्हें एक सॉस या अन्य पकवान में जोड़ सकते हैं।
5
यदि आप चाहें, तो आप पत्ते और कड़े त्वचा को हटाने के लिए एक सब्जी पिलर का उपयोग कर सकते हैं, और फिर अपने प्लेट में जोड़ने के लिए समान टुकड़ों में उपजी काट लें। आपको ये टुकड़ों को सिर से छोटा करना चाहिए क्योंकि वे खाना पकाने में अधिक समय लेते हैं।
चेतावनी
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- चाकू का उपयोग करते समय हमेशा सावधान रहें, खासकर जब वे तीखे हों चाकू को आप से दूर हमेशा से काट दो
- चाकू का उपयोग करते समय बच्चों को हमेशा पर्यवेक्षण करना चाहिए
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- तीव्र चाकू या रसोई कैंची
- ब्रोकोली को धोने के लिए पानी
- तौलिया ब्रोकोली सूखने के लिए
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