कैसे सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
क्या आप अपने प्रियजनों के तालू को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही सलाद बनाने का एक अच्छा तरीका तलाश रहे हैं? एक घर का बना सलाद ड्रेसिंग तैयार करके इसे आज़माएं। वहाँ ड्रेसिंग की एक विस्तृत विविधता है जिसे आप तैयार कर सकते हैं और सबसे आसान और तेज़ हैं यहां कुछ ऐसे हैं जो सीखने योग्य हैं
सामग्री
- सामग्री
- मेयोनेज़ का अनुभवी प्रकार "मिरियम व्हेप" का विकल्प
- पोस्ता बीज ड्रेसिंग
- लाल सिरका श्वेलागेट
- "दक्षिण पश्चिम" प्रकार ड्रेसिंग
- चरणों
- विधि 1
- विधि 2
- विधि 3
- विधि 4
- विधि 5
- Video: सब्जियों को पकाने का ये है सही तरीका, जान लें तो बेहतर होगा...
- Video: bell pepper broccoli salad(बेलपेपर ब्रॉकली सैलेड)/ how to make bell pepper broccoli salad
- Video: russian salad recipe in hindi रशियन सलाद बनाने की विधि | how to make russian salad at home in hindi
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
मेयोनेज़ का अनुभवी प्रकार "मिरियम व्हेप" का विकल्प
2½ कप (625 मिलीलीटर) तक पहुंच जाता है
- 2 अंडा योर
- साढ़े चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) पाउडर चीनी का
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) नींबू का रस
- 4 बड़ा चमचा (60 मिलीलीटर) सफेद सिरका का
- 1½ कप (375 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- मक्का स्टार्च के 1½ चम्मच (22.5 मिलीलीटर)
- पाउडर सरसों के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- उबलते पानी का 1 कप (250 मिलीलीटर)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) का पपरिका पपरिका
- आधा चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर का
पोस्ता बीज ड्रेसिंग
1 1/3 कप (330 मिलीग्राम) तक पहुंच जाता है
- 3/4 कप (180 मिलीलीटर) मेयोनेज़
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) शहद
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) पीले सरसों का
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) अफीम के बीज
- 1/8 चम्मच नमक (0.625 मिलीलीटर)
- 1/8 चम्मच (0.625 मिलीलीटर) काली मिर्च
लाल सिरका श्वेलागेट
1 2/3 कप (410 मिलीलीटर) तक पहुंच जाता है
- लाल सिरका के 1/2 कप (125 मिलीलीटर)
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) नींबू का रस
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) शहद
- नमक के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 1 कप (250 मिलीलीटर) जैतून का तेल
"दक्षिण पश्चिम" प्रकार ड्रेसिंग
2 कप (500 मिलीलीटर) के लिए पहुंच जाता है
- 1 कप (250 मिलीलीटर) गर्म सॉस का
- 1 कप (250 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) जीरा
चरणों
विधि 1
मेयोनेज़ का अनुभवी प्रकार "मिरियम व्हेप" का विकल्प
1
पहले चार अवयवों को मिलाएं हाथ से मारो या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, योर, नमक, पाउडर चीनी और नींबू का रस एक साथ।
- आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग भी कर सकते हैं
- इस नुस्खा के लिए, आप केवल अंडे की जर्दी का उपयोग करना चाहिए, संपूर्ण अंडे नहीं। अंडा सफेद छोड़ने या अंडा विभाजक का उपयोग करते हुए उन्हें गोले के अंदर कैप्चर करके अलग करें।
2
धीरे-धीरे 1 कप (250 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें। पिछले मिश्रण के साथ संयुक्त तक मिश्रण या मिश्रण करें।
3
धीरे-धीरे शेष तेल का 1/2 कप (125 मिलीलीटर) जोड़ें। अधिक जोड़ने से पहले तेल को समान रूप से शामिल करने के प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मिलाएं।
4
सिरका के 2 चम्मच (30 मिली) जोड़ें झटके या सिरका लिक्जी, यह अच्छी तरह से मिश्रण
5
मक्का स्टार्च, सरसों का पाउडर और एक अलग कटोरी में शेष सिरका मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित तक सामग्री जल्दी मारो।
6
एक छोटे सॉस पैन में 1 कप (250 मिलीलीटर) पानी उबाल लें। मध्यम-उच्च तापमान पर पानी कुछ मिनट तक गरम करें जब तक यह उबलते बिंदु तक नहीं पहुंचता। कॉर्नस्टार्क मिश्रण जोड़ें और इसे खाना बनाना।
7
धीरे-धीरे मैनोस्टेक मिश्रण को मेयोनेज़ में जोड़ें मिश्रण या अच्छी तरह से हरा करने के लिए गठबंधन।
8
पपरिका पपरिका और लहसुन पाउडर जोड़ें। ड्रेसिंग में इन मसालों छिड़क और एक चम्मच या मिश्रण में शामिल करने के लिए लेपनी साथ धीरे मिश्रण।
9
एक वायुरोधी कंटेनर में ड्रेसिंग स्टोर करें इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे फ्रिज में शांत कर दें।
विधि 2
पोस्ता बीज ड्रेसिंग
1
मेयोनेज़, शहद और सरसों को मिलाएं। एक छोटे या मध्यम कंटेनर में, तीन अवयवों को गठबंधन करते हैं और जब तक रंग और स्थिरता समान और अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होती है तब तक जल्दी से हराया जाता है।
- सुनिश्चित करें कि रंग समरूप है मिश्रण में कोई सफ़ेद या पीले रंग का स्टाक्स नहीं होना चाहिए।
- इस ड्रेसिंग को हाथ से तैयार करने में काफी आसान है, इसलिए आपको प्रोसेसर या ब्लेंडर की आवश्यकता नहीं है।
2
धीरे धीरे अफीम के बीज हलचल। ड्रेसिंग के शीर्ष पर खसखस के बीज छिड़कें और जब तक बीज समान रूप से वितरित नहीं हो जाते तब तक मिश्रण को हल करें।
3
नमक और काली मिर्च जोड़ें स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें और समान रूप से वितरित करने के लिए मिश्रण को हल करें।
4
उपयोग करने से पहले कूल आप तुरंत इस ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे पहले से तैयार करने जा रहे हैं, तो एक वायुरोधी कंटेनर में ड्रेसिंग करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें जब तक कि वह सेवा करने के लिए तैयार न हो जाए
विधि 3
लाल सिरका श्वेलागेट
1
सिरका, नींबू का रस, शहद, नमक और काली मिर्च मारो। एक छोटे कंटेनर या खाद्य प्रोसेसर में अवयवों को रखें और इसे समान रूप से मिश्रण करने के लिए जल्दी से हरा दें
- भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल करना बाद में तेल के मिश्रण में मदद कर सकता है, लेकिन ड्रेसिंग आसानी से हाथ से तैयार किया जा सकता है
2
धीरे-धीरे तेल मिलाएं ड्रेसिंग को तेल धीमा और स्थिर प्रवाह में जोड़ें, सरगर्मी या पिटाई के रूप में आप इसे जोड़ते हैं। तब तक जारी रखें जब तक सभी तेल जोड़ा नहीं जा सके।
3
उपयोग के पल तक प्रशीतित रखें। आप तुरंत ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे पहले से तैयार करते हैं, तो एक वायुरोधी कंटेनर में ड्रेसिंग करें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने तक तैयार न करें।
विधि 4
"दक्षिण पश्चिम" प्रकार ड्रेसिंग
1
गर्म सॉस, मिर्च पाउडर और जीरा को मिलाएं। एक कटोरे में सामग्री रखें और जल्दी से हलचल जब तक वे समान रूप से मिश्रित नहीं कर रहे हैं।
- चूंकि यह एक सरल ड्रेसिंग है, इसलिए आपको ब्लेंडर या प्रोसेसर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, मशीन की गर्मी के कारण खट्टा क्रीम पिघल कर सकता है, जबकि मिक्सिंग करना, ड्रेसिंग वॉटर बनाना।
2
खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित तक पिछले सामग्री के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ।
3
उपयोग के पल तक प्रशीतित रखें। आप तुरंत ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे पहले से तैयार करते हैं, तो एक वायुरोधी कंटेनर में ड्रेसिंग करें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने तक तैयार न करें।
विधि 5
अतिरिक्त सलाद के लिए सलाद व्यंजनों
1
एक साधारण कद्दू तैयार करें सभी वाइनिरगेट्स तेल, सिरका, मसाला और स्वीटनर का मिश्रण हैं। अपने आदर्श ड्रेसिंग को खोजने के लिए विभिन्न शराब और मसालों के साथ खेलते हैं।
- एक balsamic सिरका vinaigrette तैयार करने की कोशिश करें यह ड्रेसिंग तेल, बाल्मिक सिरका, डीजन सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ किया जा सकता है।
- एक स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग करें स्ट्राबेरी वाइनिग्रीेट जैतून से जैतून का तेल और मकई स्टार्च से काली मिर्च और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ सिरका जोड़कर तैयार किया जा सकता है।
- एक साधारण साइट्रस वाइनिगेट के लिए ऑप्ट आप नींबू या नींबू के रस के साथ सिरका को क्रमशः बदलकर नींबू या नींबू के व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
2
एक फ्रांसीसी ड्रेसिंग तैयार करें फ्रेंच ड्रेसिंग की शैली को मकई का तेल, सिरका, केचप, चीनी और एक मसाला मिश्रण के द्वारा तैयार किया जा सकता है
3
एक खेत ड्रेसिंग तैयार करें रैंच ड्रेसिंग मेयोनेज़, मट्ठा, नमक, लहसुन, काली मिर्च और डिल का एक सरल संयोजन है।
4
अपनी खुद की इतालवी शैली ड्रेसिंग तैयार करने की कोशिश करें इतालवी ड्रेसिंग में कई मसाले और मसाले होते हैं, जिनमें चीनी, पाउडर सरसों, नमक, लहसुन, लाल मिर्च, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, प्याज पाउडर और पपरीका पपरिका शामिल हैं। अपने ड्रेसिंग को तैयार करने के लिए इन मसालों को सिरका और पानी के साथ मिलाएं।
5
एक रूसी ड्रेसिंग तैयार करें रूसी ड्रेसिंग फ़्रेंच ड्रेसिंग के समान है, लेकिन थोड़ा स्पिसियर होने की संभावना है। मिक्स मेयोनेज़, केचप, प्याज, सिरका और गर्म सॉस मिलाएं।
6
Video: सब्जियों को पकाने का ये है सही तरीका, जान लें तो बेहतर होगा...
Video: Bell Pepper Broccoli Salad(बेलपेपर ब्रॉकली सैलेड)/ How to make Bell Pepper Broccoli Salad
"हजार द्वीप" ड्रेसिंग की भिन्नता तैयार करें इस ड्रेसिंग को तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन आमतौर पर मेयोनेज़, केचप, सिरका, चीनी और अचार का उपयोग करना शामिल है।
7
साधारण नीली चीज़ ड्रेसिंग तैयार करने की कोशिश करें। नीले पनीर ड्रेसिंग मेयोनेज़, नीले पनीर, दूध क्रीम और दूध और गर्म सॉस के मिश्रण से तैयार किया जा सकता है।
8
क्लासिक सीज़र शैली ड्रेसिंग तैयार करें सीज़र सलाद के लिए सही ड्रेसिंग, डीजॉन सरसों, एन्क्विविस, लहसुन, अंडे, नींबू का रस और जैतून का तेल का संयोजन करके तैयार किया जा सकता है।
9
एक मसालेदार और मलाईदार सरसों के ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करें। आप डीजॉन सरसों, क्रीम, शहद, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के संयोजन में एक त्वरित और स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं।
10
अपने तालू को मिसो-टाइप ड्रेसिंग से संतुष्ट करें। एशियाई प्रेरित मिसो ड्रेसिंग के लिए, मिसो पेस्ट, डिजोन सरसों, पानी, नींबू का रस, जैतून का तेल, अदरक और कटा हुआ चिव्स मिश्रण करें।
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11
एक तिल के बीज ड्रेसिंग तैयार करके कुछ अलग करें यह एक एशियाई प्रेरित ड्रेसिंग है। आप तिल के बीज, सोया सॉस, चीनी और दशी (मछली स्टॉक) को मिलाकर तैयार कर सकते हैं।
12
एक प्यारे हुए लहसुन ड्रेसिंग के साथ प्रसन्न मित्रों और परिवार। सूखे तुलसी के साथ balsamic सिरका, tarragon, नींबू उत्तेजकता, अजवायन की पत्ती, अंग्रेजी सॉस, जैतून का तेल और toasted लहसुन के साथ गठबंधन।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक बड़ा मिश्रण कंटेनर
- एक छोटा मिक्सिंग कटोरा
- ब्लेंडर, भोजन प्रोसेसर या इलेक्ट्रिक बेटर
- एक छोटा सा सॉस पैन
- एक लकड़ी की तलवार
- एक स्पूटुला
- एक हाथ मिक्सर
- एक वायुरोधी कंटेनर
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