पोर्क या चिकन नारियल तैयार करने के लिए कैसे करें

चिकन या पोर्क अमाइन एक पारंपरिक फिलीपीन व्यंजन है। इस अनुच्छेद में, आप सीख लेंगे कि कैसे चिकन या पोर्क अचार तैयार करना है, लेकिन आप सब्जियों या समुद्री भोजन का उपयोग भी कर सकते हैं। Marinade के लिए चार बुनियादी सामग्री हैं: सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च और सूखे बे पत्तियों

चरणों

भाग 1

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पील और प्याज काट दो। आधा लंबाई में प्याज का काटा और इसे छील। कटिंग बोर्ड पर प्याज की सतह का सपाट हिस्सा आराम करें और दो हिस्सों को बारीक रूप से काट लें।

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पील करें और लहसुन काट लें। लहसुन की 4 लहसुन छीलकर और चाकू का सपाट हिस्सा उन्हें कुचलने के लिए उपयोग करें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें

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एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, सिरका, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। सॉस की कोशिश करें, यह तय करने के लिए कि आपको अधिक काली मिर्च जोड़ने की ज़रूरत है या नहीं।

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1 घंटे के लिए मरीना कटोरे को कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। यह 1 घंटे के लिए खारिज करना आवश्यक है, लेकिन अगर आपके पास समय नहीं है, तो केवल 30 मिनट छोड़ दें। यदि आप इसे पहले से तैयार करते हैं, तो आप रात के दौरान खटाई कर सकते हैं।

भाग 2

2

मांस को कम गर्मी से 15 मिनट तक पकाना। खाना पकाने के दौरान एक बार फिर से चालू करें यदि चटनी उबालने लगती है, तो गर्मी कम करें

3

एक कटोरी में सॉस स्थानांतरण करें गर्मी से पैन निकालें और ध्यान से एक कटोरे में मसालेदार सॉस डालना। आप उसी मांस का प्रयोग कर सकते हैं जिसे आपने मांस का सेवन करने के लिए इस्तेमाल किया था। सुनिश्चित करें कि चटनी डालने के दौरान मांस पैन से बाहर नहीं निकलता है

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पैन में तेल जोड़ें जैतून का तेल या रेपसीड का एक चम्मच पर्याप्त होगा इससे मांस को पैन पर चिपकाने में मदद मिलेगी।

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डोरा सभी पक्षों पर पोर्क या चिकन। इसमें लगभग 10 से 20 मिनट लगेंगे। मध्यम गर्मी का उपयोग भूरे रंग के मांस में करें, लेकिन अगर खाना पकाना बहुत धीमा है तो आग लगाना

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सॉस को पैन पर लौटें मर्दों को ध्यान से पैन में स्थानांतरण करें और उबाल लें।

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मध्यम गर्मी के ऊपर 20 से 30 मिनट के लिए कुक। चिकन या पोर्क निविदा होना चाहिए, और सॉस मोटी और गहरे भूरे रंग के होते हैं। सुनिश्चित करें कि मांस अच्छी तरह से पकाया जाता है

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नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। यह देखने के लिए कि क्या आपको अधिक नमक या काली मिर्च की ज़रूरत है, यह देखने के लिए नारियल सॉस की कोशिश करें।

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चावल के साथ परोसें आप एक का उपयोग कर सकते हैं चावल कुकर डायनर की संख्या के आधार पर 2 से 3 कप सफेद या पूरे चावल तैयार करने के लिए। आम तौर पर, आपको दो लोगों के लिए एक कप की आवश्यकता होती है।