तले हुए व्यंग्य को कैसे तैयार किया जाए

Calamari एक प्रकार का विद्रूप का नाम है - हालांकि, यह नाम विद्रूप को रिंगों में टुकड़े टुकड़े करके और तलने से तैयार करने की एक विधि का पर्याय बन गया है। सामान्य तौर पर, तला हुआ व्यंग्य एक भूमध्यीय पकवान होता है जिसे आमतौर पर नमक और नींबू के साथ दिया जाता है यह बहुत जल्दी पकाया जाता है और अगर यह लंबे समय तक पकाया जाता है तो यह कठिन और रबड़ बन जाता है। यहां तलाक वाले व्यंग्य को तैयार करने के कुछ चरण दिए गए हैं।

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ठंडा पानी में विसर्जित करने के लिए विगलन प्रक्रिया जल्दी जब तक बर्फ का एक टुकड़ा भी नहीं छोड़ दिया है छोड़ दिया। तेजी से पिघलाव कम समय गंध प्राप्त करने के लिए इससे पहले कि आप छल्ले में कटौती करने के लिए है, जो एक संकेत है कि लंबे समय तक पास खराब हो सकते है शुरू होगा।

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स्क्वीड के शरीर को एक हाथ में और दूसरे के साथ पकड़ो, सिर को मेचों से अलग करें

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शरीर के अंदर की उपास्थि का टुकड़ा निकालें और इसे त्यागें।

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एक हाथ से शरीर को पकड़ो और दूसरे अंगों को आंतरिक अंगों को अलग करने और त्वचा को हटा दें।

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इसे ठंडा पानी से धोकर और फिर इसे जितना संभव हो सके सूखने की कोशिश करें। सूखने वाला स्क्वीड है, क्रंचर यह होगा जब यह ठंडा होगा।

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छल्ले 0.8 1.3 सेमी (1/3 1/2 इंच करने के लिए) मोटी और जाल पूरे पत्ते में शरीर में कटौती या उन्हें आधे में कटौती करता है, तो वे बड़े हैं।

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मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन गरम करें।

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7.6 सेमी (3 इंच) गहरा तक पहुंचने के लिए सॉस पैन के लिए आवश्यक वनस्पति तेल जोड़ें और इसे 176 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) तक गर्म करने दें।

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एक बड़े कटोरे में 2 कप (454 ग्राम) आम ​​आटा, 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) सूखे अजमोद के साथ नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

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आटे के मिश्रण में कुछ व्युत्पन्न विद्रोही रखें, जब तेल संकेतित तापमान पर पहुंचता है, उन्हें घूमती है और उन्हें फ्राइंग पैन में रखिये।

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स्क्वीड को एक बार ब्राउन किया जाता है और किनारे पर खिसकें, फिर दूसरी तरफ भूनें। स्क्वीड का प्रत्येक समूह सिर्फ एक मिनट में जल्दी से तला हुआ होना चाहिए।

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स्क्वॉड को गर्म तेल से निकालने के लिए एक खुले चम्मच का प्रयोग करें और उन्हें अवशोषित पेपर के साथ कवर प्लेट पर रखें।

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छोटे स्क्वीड समूहों के साथ फ्राइंग प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी तले और सूखा न हों।

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