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कैसे गोभी के साथ ठीक मांस तैयार करने के लिए

ठीक मांस नमक के साथ मांस का इलाज करने का एक पारंपरिक तरीका है असल में, मांस को बड़ी मात्रा में नमक अनाज से ठीक किया जाता है आप गोभी के साथ ठीक मांस तैयार करने के लिए सीख सकते हैं यदि आप बीफ़ में बीफ़ की छाती डालते हैं और उबाल लें।

चरणों

भाग 1

एक गोमांस स्तन खरीदें
कुक कुनड बीफ़ और गोभी चरण 1 नामक छवि
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Video: #Broccoli#ब्रोकोली की खेती #Broccoli ki kheti/RAJ BARAIYA/AGRICULTURE DISCOVERY#

सुपरमार्केट में या छाती की दुकान पर एक छाती की स्कर्ट खरीदें
  • कुक कुणाल बीफ़ और गोभी चरण 2 नामक छवि

    Video: जाने क्या होता है पत्ता गोभी के पत्तो को छाती और टांगों पर लगाकर सोने से! | Cabbage Leaves Benifit!

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    अगर मांस जमे हुए है, तो इसे पिघलना इसे 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आप इसे तैयार करना आसान बनाने के लिए ताज़ा खरीदते हैं तो यह आसान हो सकता है
  • कुक कुनड बीफ़ और गोभी चरण 3 नामक छवि
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    रेफ्रिजरेटर से मांस निकालें सीने की स्कर्ट की सतह के बड़े टुकड़े स्लाइसें जब तक आप मांस के एक हिस्से के साथ पेस्ट्रिमी तैयार नहीं करने जा रहे हैं, यह खाना पकाने के कई घंटे बाद जेली में बदल जाएगा।

    • भाग 2

    अचार तैयार करें
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    तय करें कि आप कब तक समुद्र में मांस डालना चाहते हैं। कुछ रसोइयों में यह 48 घंटों के लिए होती है और 7 से 10 दिनों के लिए
    • यदि यह पहली बार है कि आप ठीक मांस तैयार करते हैं, तो आप कम समय के लिए मांस को मांस में छोड़कर शुरू करना चाहेंगे और फिर भविष्य में समय बढ़ा सकते हैं।
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    रसोई में बड़े पैन रखें। निम्नलिखित जोड़ें:
  • 1.9 एल (एक गैलन के 2 क्वार्ट्स), 1 कप कोषेर नमक और 4 चम्मच (20 ग्राम) का नमक का गुलाबी रंग # 1। यह गुलाब का रंग ठीक मांस को देता है। यदि आप अन्य प्रकार के नमक का उपयोग करते हैं, तो मांस एक भूरे रंग का रंग होगा
  • आधा कप (100 ग्राम) गोला चीनी, 2 बे पत्तियों और जमीन के लहसुन के 2 लौंग डालें।
  • ड्रेसिंग की सामग्री मिक्स करें आप नुस्खा आप पसंद करते हैं का उपयोग कर सकते हैं, एक अच्छा विकल्प है: काली मिर्च का साबुत अनाज, दालचीनी लाठी की 1 बड़ा चम्मच (7 छ) डिल बीज के 4 सेमी (1.5 इंच), 1 बड़ा चम्मच (7 ग्राम), आधा चम्मच परत लाल मिर्च, आधा चम्मच सरसों के बीज (3 जी), आधा धनिया, 1/2 चम्मच (3 जी) अजवाइन बीज, आधा चम्मच की चम्मच (3 जी) की (3 जी) (3 छ) जमीन अदरक और जामुन allspice के सूखे अजवायन के फूल पत्तियों का 1 बड़ा चम्मच (2 जी), 1 बड़ा चम्मच (5 ग्राम) और आधा पूरे लौंग का चम्मच (3 जी)।
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    नमक और चीनी तक गर्म गर्मी पर गर्मी भंग हो गई है।
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    आग से पैन निकालें मांस को नमकीन में डाल देने से पहले इसे शांत करने के लिए बर्फ से भरें।

    • भाग 3

    नमकीन में ठीक मांस
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    एक बड़े सीलाबल प्लास्टिक बैग में बीफ़ के स्तन को रखें।
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    नमकीन डालना अतिरिक्त हवा को हटाने की कोशिश करें इसे अच्छी तरह से बंद करें
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    यह रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे से 7 दिनों के लिए रखें।

    • भाग 4

    ठीक मांस तैयार करें
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    रेफ्रिजरेटर से मांस निकालें चलो तापमान के बराबर मांस का तापमान चलो
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    ठंडे पानी से बीफ़ स्तन को कुल्ला।
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    रसोई में एक बड़े बर्तन रखें। मांस को बर्तन के अंदर नमकीन में रखें।
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    पानी के साथ ठीक मांस को कवर (2.5 सेमी)
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    चलो पानी उबाल लें
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    पानी से मांस निकालें नमक के साथ पानी निकालें मांस को बर्तन के अंदर रखने की प्रक्रिया को दोहराएं और इसे पानी से भर दें।
  • यह कदम केवल तभी आवश्यक होता है जब मांस लंबे समय तक नमकीन होता है। यह ठीक मांस में नमक की मात्रा को कम करता है ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।
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    पानी उबाल लें
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    यह कम गर्मी से अधिक होना चाहिए। ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें
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    इसे 2.5 घंटे तक उबाल लें।
  • यदि बहुत सारे भाप निकलते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गर्म पानी जोड़ने की आवश्यकता पड़ सकती है। मांस हर समय जलमग्न होना चाहिए।

    • भाग 5

    सब्जियां जोड़ें
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    बड़ी गाजर 4-5 सेंटीमीटर (1.5 से 2 इंच) के टुकड़ों में चूस दो। गोभी को बड़े टुकड़ों में काटें। स्लाइस 2 प्याज
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    छील 18 छोटे टमाटर
  • कुक कुनड बीफ़ और गोभी के चरण 22 को चित्रित करें
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    बर्तन में सब्जियां जोड़ें इसे 30 मिनट के लिए उबाल लें
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    मांस, आलू और गाजर की कोशिश करो। जब वे सेवा के लिए तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें नरम होना चाहिए, जब एक कांटा से छेद किया जाए।
  • कुक कुनड बीफ़ और कोबी स्टेप 24 नामक छवि
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    सब्जियां निकालें और पानी निकालें। मांस को हटा दें और इसे विपरीत दिशा में कोट करें। ठीक से गोभी के साथ मांस परोसें।
  • कुक कुनड बीफ़ और कोबी फाइनल शीर्षक वाली छवि
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    हो गया।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बीफ़ का स्तन
    • नमक
    • गुलाबी इलाज नमक
    • पानी
    • ड्रेसिंग
    • गोरा चीनी
    • चम्मच को मापना
    • बड़ा प्लास्टिक बैग
    • पॉट
    • गोभी
    • आलू
    • प्याज़
    • गाजर
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