मैक्सिकन कार्निटास कैसे तैयार करें

कार्निटास एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन और एक भरना जो टैको और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। वे आमतौर पर कम से कम महंगे सूअर का मांस के कटौती के साथ तैयार होते हैं, और कार्निटास के लिए इस्तेमाल की जाने वाली खाना पकाने की विधि आपके मुंह में पिघल करने के लिए पर्याप्त नरम मांस छोड़ती है। उन्हें विभिन्न सामानों की विस्तृत चयन में परोसा जा सकता है। यह लेख आपको ओवन में कार्निटास तैयार करने के निर्देश देता है।

Video: #foodrecipe Carnitas पकाने की विधि | स्टोव टॉप CARNITAS | CARNITAS tacos

चरणों

भाग 1

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Video: पोर्क Carnitas (पारंपरिक तरीका)

सुअर काटा लगभग 5 सेमी (2 इंच) लंबी और 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) चौड़ी पट्टी में सूअर का मांस, काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। वसा को दूर न करें खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यह मांस के साथ पिघला देता है और इसे बहुत स्वादिष्ट निविदा बनाता है।

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मसाले के साथ पोर्क के टुकड़े सीजन एक कटोरे में टुकड़े रखें और उन पर मसाला डालना। टूक या अपनी उंगलियों का प्रयोग सूअर का मांस के टुकड़े तक के लिए जब तक वे पूरी तरह से कवर नहीं कर रहे हैं। नमक की एक उदार मात्रा में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

भाग 2

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सूअर का मांस के डोरा डोरा स्टोव पर एक लोहे के पैन रखें। सॉस पैन में कुछ चम्मच तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर बर्नर को हल्का रखें। जब तेल गर्म होता है, तो पैन में पोर्क के टुकड़े को जगह दें। उन्हें एक तरफ कुक, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग में न हों और उन्हें दूसरी जगहों पर चिमटे का इस्तेमाल करके उन्हें भूरे रंग में डाल दें।

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सब्जियों को सॉस पैन में जोड़ें मांस के चारों ओर व्यवस्थित करें ताकि वे पैन के नीचे से संपर्क कर सकें। थोड़ा पानी जोड़ें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें।

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कार्निटास कुक करें ओवन में पैन रखें और कार्निटा को 4 घंटे के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के दौरान पॉट को कई बार चेक करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मांस सूखने या जलते नहीं है। ओवन से पैन को निकालें, जब कार्निट्स एक कांटा से छेड़ने पर बहुत निविदाएं होती हैं।

भाग 3

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कार्निटास के साथ टैको तैयार करें कार्निटास के कई चम्मच पेड़ों के साथ टैको या ट्राटिला भरें आप चाहें उन तत्वों के साथ टैको को कवर करें, जैसे कि साल्सा, गुआकामोले, सलाद, क्जो कोजिटा और काले सेम।

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Video: कितनी तेजी से और आसान तरीका carnitas बनाने के लिए

कार्निटास एंचिलादास तैयार करें कार्निटास के साथ कुछ टटिल्ला भरें, उन्हें रोल करें और उन्हें पका हुआ चादर पर व्यवस्थित करें। रोल पर एंचलादास के लिए थोड़ा लाल या हरा सॉस जोड़ें और दही पीस के साथ कवर करें। खट्टा क्रीम और सलाद के साथ परोसें