टमाटर और प्याज की चटनी कैसे तैयार करें

चटनी या चटनी भारतीय भोजन के लिए एक उत्कृष्ट सहयोग है, के लिए किसान के दोपहर का भोजन (जिसे प्लूमैन के दोपहर के भोजन के रूप में भी जाना जाता है), सैंडविच और किसी अन्य नमकीन पकवान को आप मिठास और मसालों का एक छोटा सा जोड़ना चाहते हैं। यह टमाटर और प्याज चटनी को संरक्षित नहीं किया जाता है, लेकिन एक ऐसा डिश के लिए जो उसी दिन खाया जा रहा है, ताजा और मसालेदार

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पैन में तेल गरम करें एक मिनट के लिए सरसों और जीरा भूनें।

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आसफेटिडा, करी पत्ते, हरी मिर्च और प्याज जोड़ें। जब तक कि बहुत सारे तेल में उन्हें भूनें ...

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... प्याज सुनहरा होने दें

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लहसुन का पेस्ट डालकर फ्राइंग रखें।

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कटा हुआ टमाटर जोड़ें और जब तक सॉस की स्थिरता न हो, तब तक पकाना।

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लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, चीनी, नमक और जोड़ें।..

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... मूंगफली का पाउडर

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भूनें जब तक तेल पैन में अलग न हो।

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ताजा धाना पत्तियों के साथ इसे सजाने के लिए

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पराठे या चावल के साथ परोसें

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इस स्वादिष्ट चैटनी का आनंद लें!

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