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दाल मखानी को कैसे तैयार किया जाए

"डाल मक्खी" भारत में बहुत लोकप्रिय बर्तन वाला शाकाहारी व्यंजन है, जैसा कि इसका अर्थ है: "मक्खी" का अर्थ है "मक्खन के साथ"।

सामग्री

  • 200 ग्राम काला दाल
  • लाल बीन्स के 50 ग्राम
  • 4 मध्यम टमाटर (मसला हुआ)
  • 3 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1½ बड़ा चमचा जमीन अदरक
  • 3 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ हल्दी पाउडर के चम्मच
  • 2 दालचीनी की छड़ें
  • 1 काला इलायची का अनाज (खुली)
  • हरे इलायची के 5 अनाज (खुली)
  • लाल मिर्च पाउडर के 2 चम्मच
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 चम्मच ताजे दूध / मलाई
  • धनिया बारीक कटा हुआ (गार्निश)
  • मसूर को उबालने के लिए पर्याप्त पानी
  • 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
  • 2 बे पत्तियों
  • 5 चम्मच मक्खन स्पष्ट किया
  • 4 लौंग

चरणों

मेक दल मखानी चरण 1 शीर्षक वाली छवि
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धोएं और 8 घंटे के लिए पानी में मसूर और सेम भिगोएँ।
  • Video: Roasted Poha Namkeen recipe

    मेक दल मखानी चरण 2 नामक छवि
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    नमक, हल्दी पाउडर, लौंग, बे पत्तियों, इलायची के दो प्रकार, अदरक का 1 बड़ा चमचा और 1 बड़ा चमचा के साथ प्रेशर कुकर में पर्याप्त पानी की मात्रा में मसूर और सेम को कुक मक्खन स्पष्ट किया
  • इकलौते छवि मेक दल मखानी चरण 3
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    सबसे पहले, उन्हें उच्च गर्मी पर प्रेशर कुकर में पकाना।
  • मेक दल मखानी चरण 4 नामक छवि
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    उन्हें 30 मिनट तक कम गर्मी के ऊपर या मसूर के दालें पकाए जाने तक कुक कर दें।
  • मेक दल मखानी चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    एक कटोरी में बाकी बचे हुए आटे को थोड़ा गरम करें।
  • मेक दल मखानी चरण 6 शीर्षक वाली छवि
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    प्याज और हरी मिर्च जोड़ें।
  • मेक दल मखानी चरण 7 नामक छवि
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    जब तक प्याज गुलाबी न हो जाए तब तक उन्हें कम गर्मी से नरम कर दें।
  • मेक दल मखानी चरण 8 शीर्षक वाली छवि
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    टमाटर प्यूरी, जमीन अदरक का आधा चम्मच, लहसुन का पेस्ट और थोड़ी नमक जोड़ें। कुछ मिनट के लिए हलचल।
  • Video: हकलाने या अटक-अटक कर बोलने का घरेलु उपचार | Stammering Home Remedies in Hindi

    मेक दल मखानी चरण 9 शीर्षक वाली छवि
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    लाल मिर्च पाउडर और जीरा को पाउडर में जोड़ें।
  • मेक दल मखानी चरण 10 शीर्षक वाली छवि

    Video: दाल मखनी (Traditional) इन त्योहारों को बनाएं स्पेशल होटल से स्वादिष्ट(my best recipe)

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    तेल अलग होने तक भूनें।
  • मेक दल मखानी चरण 11 शीर्षक वाली छवि
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    मसूर को टमाटर और प्याज मिश्रण जोड़ें। अच्छा मिक्स
  • मेक दल मखानी चरण 12 शीर्षक वाली छवि
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    मसाले और दाल अच्छी तरह से एकीकृत होने तक 15 से 20 मिनट तक कम गर्मी से इसे कुक कर दें।
  • इकलौते छवि मेक दल मखानी चरण 13
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    दूध या ताजा मलाई और धनिया पत्तियों की क्रीम के साथ इसे सजाने के लिए
  • मेक दल मखानी चरण 14 शीर्षक वाली छवि

    Video: दाल मखनी पकाने की विधि हिंदी में - दाल मखनी | Restuarant शैली दल पकाने की विधि | स्वाद सीमा के साथ Anusaar

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    गर्म रोटी और / या उबले हुए चावल और प्याज के छल्ले के साथ गरम परोसें।
  • युक्तियाँ

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