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स्पेगेटी बोलोगनीस को कैसे तैयार किया जाए

यह सॉस स्पेगेटी के लिए आदर्श है, लेकिन किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ परोसा जा सकता है, यह लसग्ना के साथ भी स्वादिष्ट है। यह बहुत सरल सामग्री के साथ तैयार है, लेकिन यह स्वादिष्ट है!

सामग्री

  • 1 ग्राउंड बीफ़ का पैकेज
  • 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 3 लहसुन लौंग, या तो जमीन या बारीक कटा हुआ
  • बीफ़ शोरबा के 1 घन
  • 1 जमीन टमाटर के कर सकते हैं
  • 1 टमाटर प्यूरी के कर सकते हैं
  • अजवायन की पत्ती या मिश्रित जड़ी बूटियों
  • रेड वाइन
  • जैतून का तेल

चरणों

1
प्याज थोड़ा तेल में कम गर्मी से भूनें।
  • 2
    लहसुन जोड़ें जब प्याज थोड़ी पारदर्शी हो।
  • 3
    कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और मांस जोड़ें मध्यम तापमान पर गर्मी को चालू करें।
  • 4
    चिपकने या जलने से बचने के लिए जमीन के मांस को सरगर्मी रखें।
  • 5

    Video: स्पेगेटी बोलॉग्नीज़ बनाने के लिए [आसान]

    कम तापमान पर गर्मी कम करें जब मांस अच्छी तरह से पकाया जाता है (सुनहरा होता है, लेकिन जला नहीं जाता है

  • Video: विशेष स्पेगेटी बोलॉग्नीज़ | एक पॉट बावर्ची

    6
    कंसामे क्यूब जोड़ें और हलचल करें



  • 7
    कटा हुआ टमाटर की कड़ा जोड़ें और हलचल कर सकते हैं।
  • 8
    लगभग 1 चम्मच के साथ आमतौर पर पर्याप्त जड़ी बूटियों की एक छोटी राशि जोड़ें।
  • 9
    वाइन की एक अच्छी धारा डालो, आधे से छोटे गिलास तक नहीं, और जब तक वाइन अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो जाता तब तक हलचल।
  • 10
    टमाटर प्यूरी को मोटा होना जोड़ें। आधा और एक पूर्ण के बीच उपयोग कर सकते हैं
  • 11
    इसे कम गर्मी से उबाल लें और स्वाद में सुधार करें।
  • 12
    तुमने किया

    • युक्तियाँ

    • परमेसन पनीर, या तो दानेदार या बहुत पतले टुकड़ों में, बोलोगनीस सॉस के साथ जाने के लिए आदर्श है
    • एक अच्छी रेड वाइन का उपयोग करें, क्योंकि यह पकवान के स्वाद में सुधार करेगा। एक chianti आदर्श है और कुछ अच्छे ब्रांड हैं और वे अत्यधिक महंगे नहीं हैं।
    • बोलोग्नीस सॉस हमेशा अगले दिन बेहतर स्वाद लेता है, इसलिए इसे एक दिन पहले तैयार करने और इसे ठंडा करने के लिए सबसे अच्छा है, आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।

    चेतावनी

    Video: बीबीसी अच्छा खाना - सबसे अच्छा स्पेगेटी Bolognese बनाने के लिए

    • ध्यान रखें कि कोई सॉस आपके कपड़े पर नहीं गिरता है, क्योंकि यह टमाटर और शराब के कारण इसे दाग सकता है।
    • सुनिश्चित करें कि कंसाइम घन आवरण का कोई टुकड़ा सॉस में नहीं आता है, यह धातु पर चबाने के लिए बहुत अच्छा नहीं होगा।
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