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कैसे अखरोट कुकीज़ तैयार करने के लिए

Walnut कुकीज़ मक्खन कुकीज़ है कि कटा हुआ और भुना हुआ पागल का स्वाद है। ये कुकी ठंडे दूध या कप कॉफी के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती हैं

सामग्री

सर्विंग्स: 4 दर्जन

  • अनसाल्टेड मक्खन के एक छड़ी, कमरे के तापमान पर
  • 3/4 कप दानेदार चीनी, विभाजित
  • 1/4 कप हल्के ब्राउन शुगर पैक
  • 1 बड़ा अंडा, कमरे के तापमान पर
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • पूरे गेहूं का आटा पास्ता का 1-1 / 4 कप
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 चम्मच मोटे नमक
  • 1 कप अखरोट, टोस्ट और बारीक कटा हुआ
  • दालचीनी के 1-1 / 2 चम्मच

चरणों

विधि 1

आटा तैयार और ठंडा करें

Walnut कुकीज़ आटा के स्लाइस के साथ बना रहे हैं आपको आटा को लॉग के आकार देना होगा और तब इसे स्थिर कर देना चाहिए जब तक कि इसे टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त फर्म न हो।

1
एक कटोरी में मक्खन, 1/2 कप दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर रखें।
  • 2

    Video: Carrot Walnut Cup Cakes गाजर और अखरोट के कप केक recipe in hindi

    मक्खन और शक्कर को एक हाथ मिक्सर या पैडल ब्लेड के साथ एक पेडेस्टल ब्लेंडर का उपयोग करके मारो - यह 2 मिनट तक या जब तक मिश्रण क्रीमयुक्त न हो।
  • 3
    अंडे और वेनिला जोड़ें और एक और मिनट के लिए हरा दें।
  • 4
    आलू, बेकिंग पाउडर और मोटे नमक को एक कटोरी में मिलाकर एक गुब्बारा झटके का उपयोग करें।
  • 5
    गीली सामग्री के लिए सूखी सामग्री के 1/2 कप जोड़ें, जब तक यह पूरी तरह निगमित नहीं हो जाता तब तक मिश्रण को दबाते रहें।
  • 6

    Video: कक्षा में भोजन छिपाने के १५ अजब गजब तरीके / स्कूल की शरारत

    बाकी सूखे सामग्री को 1/2 कप वृद्धि दर में जोड़ें जब तक सभी सूखी सामग्री को गीली सामग्री में शामिल नहीं किया गया हो।
  • 7
    एक सपाट प्लास्टिक के टुकड़े या एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके पागल जोड़ें।
  • 8
    अपने हाथ हल्के से भरें। आटा बाहर निकालें और इसे आधा में विभाजित करें।
  • 9
    प्रत्येक आधे तक, इसे 15 सेंटीमीटर लॉग का आकार दें।
  • 10
    मोम पेपर में लॉग्स को लपेटें और फ्रीजर में 1 घंटा या आटा फर्म तक डाल दें।
  • विधि 2

    टुकड़ा करने की क्रिया और बेकिंग कुकीज़

    बिस्कुट को लकड़ी की तरह आटा से टुकड़ा करते समय, लॉग को घुमाने के लिए बिस्कुट को कटा हुआ एक ओर कुचल होने से रोकने के लिए - इस तरह, वे गोल हो जाएंगे।

    1
    पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन मेकिंग पेपर के साथ 2 बेकिंग शीट को कवर करें।
  • 2
    फ्रीजर से लॉग आउट करें और इसे खोलें चलो कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए बैठते हैं।



  • 3
    एक कटोरे में शेष दानेदार चीनी (1/4 कप) और दालचीनी, एक कांटा के साथ सामग्री को सरगर्मी में मिलाएं।
  • 4

    Video: न गेहूं न मैदा बनाये ये झटपट ओट्स से बिस्कुट | by Poonam Devnani ||

    एक बड़ी प्लेट पर चीनी और दालचीनी फैलाएं।
  • 5
    मिश्रण पर लॉग पास करें और फिर इसे काट बोर्ड पर पास करें।
  • 6

    Video: Portakallı Fındıklı Kurabiye Tarifi-Kurabiye Tarifleri-Sende Yapsana

    एक रसोई के चाकू का उपयोग करके 6-मिलीमीटर चौड़ी सर्कल में लॉग को छिलकाएं। प्रत्येक ट्रे में 12 कुकीज़ रखें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कुकी के चारों ओर अंतरिक्ष के 4 इंच छोड़ दें।
  • 7
    1 कुकी शीट 10 से 12 मिनट तक सेंकना। खाना पकाने के समय के माध्यम से आधे रास्ते, ट्रे को 90 डिग्री में बारी बारी से सुनिश्चित करें कि वे ब्राउन समान रूप से।
  • 8
    ओवन से बाहर ट्रे लो और स्टोव पर रख दीजिए। कुकीज़ को स्टोव पर 2 मिनट के लिए शांत करने दें।
  • 9
    ओवन में दूसरी ट्रे रखो। कुकी का दूसरा बैच 10 से 12 मिनट के लिए कुक करें, ट्रे को घूर्णन करते समय आधा खाना पकाने का समय लगता है।
  • 10
    जबकि कुकीज का दूसरा बैच खाना पक रहा है, वक़्त वाले पेपर से कुकीज़ का पहला बैच निकालें और कूकीज को तार के रैक पर रख दें।
  • 11
    कुकीज के दूसरे बैच के साथ शीतलन प्रक्रिया जारी रखें
  • 12
    जब 2 ट्रे को ठंडा किया जाता है, तो उन्हें नए लच्छे वाले पेपर के साथ कवर करें।
  • 13
    फ्रीजर से दूसरे लॉग को निकालें, इसे खोलना और कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए खड़े रहें।
  • 14
    दालचीनी और चीनी के ऊपर इसे भर दें, टुकड़ा और सेंकना करें जैसा आपने पहले लॉग के साथ किया था।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप पूरी गेहूं का आटे का पेस्ट नहीं पा सकते हैं तो इसे नियमित रूप से आटे के साथ बदलें।
    • इसे पकाने से पहले प्रत्येक कुकी में 1 आधा अखरोट डालें - यह इसे सजाया हुआ दिखाई देगा।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • 2 मिश्रण कटोरे
    • पैडल ब्लेड या मैनुअल मिक्सर के साथ पेडेस्टल ब्लेंडर
    • गुब्बारा झटके
    • लकड़ी के चम्मच या फ्लैट प्लास्टिक के टुकड़े
    • आटा
    • वक्षित पेपर
    • 2 बेकिंग ट्रे
    • छोटा कटोरा
    • कांटा
    • बड़े प्लेट
    • कांच बोर्ड
    • रसोई चाकू
    • एक प्रकार का पक्षी
    • वायर अलमारियों
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