कैसे बड़े बकरी जिलेटिन तैयार करने के लिए

बुजुर्गों को खाने और एक स्वादिष्ट जेली तैयार करने के लिए अच्छा है। यह जेली अच्छी तरह से सिरप में सेब के साथ या एक केक के लिए भरने के रूप में अच्छी तरह से जोड़ती है। यह मांस के बर्तन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है जहां आप क्रैनबेरी या अन्य बेरी-आधारित सॉस या जेली का उपयोग कर सकते हैं

सामग्री

सामग्री
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चरणों
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युक्तियाँ
चेतावनी
Video: बम डिग्गी डिग्गी बम सॉन्ग
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

ताजे बुजुर्गों की 1.8 किलो (4 एलबी)
1. 9 एल (4 पीटी) पानी
चीनी
नीबू का रस (पेक्टिन के लिए, आप सेब का भी उपयोग कर सकते हैं)

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चरणों

बुजुर्गों को धो लें सभी उपजी निकालें यह आपकी उंगलियों का उपयोग करने के बजाय कांटा की मदद से किया जा सकता है ...

मेडे एल्डरबेरी जेली स्टेप 2 शीर्षक वाली छवि

एक सॉस पैन में बुजुर्गों को रखें। उबाल लें और फिर आधे घंटे के लिए उबाल लें। इस समय के दौरान यह एक नरम पेस्ट बन जाएगा।

जामुन को पीसकर खाना पकाना जारी रखें।

मस्जिद में कुचल बुजुर्गों को डालें मलमल को बाँधें और एक कटोरे पर बुजुर्गों को लटका दें ताकि वे ड्रिप कर सकें। उन्हें रातोंरात छोड़ दें

इमेज एल्डरबेरी जेली स्टाइल शीर्षक वाली छवि

अगले दिन, कटोरे में रस को मापें प्रत्येक 0.5 एल (1 पीटी) रस के लिए, 0.45 किग्रा (1 एलबी) की चीनी जोड़ें।

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मेल्डर एल्डरबेरी जेली चरण 6 का शीर्षक चित्र

पैन में उन्हें उबाल लें (स्वच्छ) उबलते रखें जब तक जामुन ठोसता बिंदु तक नहीं पहुंचें। इसमें लगभग 10 से 15 मिनट लगेंगे। यह देखने के लिए मिश्रण का परीक्षण करें कि क्या यह "सुझाव" अनुभाग में दिए गए निर्देशों के अनुसार निर्धारित किया गया है।

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गर्म जार में डालो तुरंत उन्हें सील करें

युक्तियाँ

जब आप जिलेटिन को देखते हैं कि यह सेट किया गया है, तो इसे ठंडा प्लेट पर रखें। जिलेटिन ठंडा होने पर, यह एक सतह बनायेगा यदि वह तैयार है। जब आप इसे पकाने, 10 मिनट उबलते के बाद इसे आज़माएं और अगर इसे कम नहीं किया जाए, तो इसे 5 मिनट से अधिक समय तक उबालें। जब आप इसे कोशिश करते हैं तो स्टैव से जिलेटिन को निकालें और दृढ़ता से सावधानी बरतें क्योंकि यह तब होता है जब जिलेटिन बहुत मोटी होगी।
कभी-कभी, लोगों को गलती से विश्वास है कि बुजुर्गों को जहरीला है - यह मामला नहीं है, लेकिन यह उनके काले रंग के कारण हो सकता है।