पोर्क कमर कैसे तैयार करें

सूअर का मांस कमर, जो पोर्क टेंडरलाइंस के रूप में भी जाना जाता है, सुअर की पसली पिंजरे के पास स्थित मांस का दुबला कटौती है। एक छोटा सा कमर अपेक्षाकृत जल्दी पकाया जाता है और भुना हुआ या ओवन में इसे बनाने के लिए तैयार किया जा सकता है। सूअर का मांस कमर तैयार करने के लिए सर्वोत्तम तरीके खोजें।

सामग्री

चरणों
भाग 1
भाग 2
भाग 3
भाग 4
Video: साँप का मांस भी लोग खाते है।

चरणों

भाग 1

तैयारी

एक मांस थर्मामीटर खरीदें हालांकि कब तक आप एक सुअर का मांस खाना बनाना टेंडरलॉइन चाहिए लिए सामान्य दिशा निर्देश देखते हैं, भोजन को रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका है जहरीला होता है अच्छी तरह से पकाया नहीं होने के लिए, यह एक मांस थर्मामीटर खरीदने के लिए है।

खाना पकाने को रोकने से पहले पोर्क कमर को केंद्र में कम से कम 63 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान तक पहुंचना चाहिए। कुछ लोगों को 71 डिग्री सेल्सियस है, जो आमतौर पर की सिफारिश तापमान मार जीवों है, लेकिन हाल ही में संशोधित किया गया है करने के लिए मांस खाना बनाना पसंद करते हैं।

यदि आप इसे अभी तक नहीं किया है तो पोर्क टेंडरलाइंस को बचाएं। इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर रखें विगलन के बाद 1 या 2 दिनों के भीतर सार्लिन का उपयोग करें।

वांछित अगर वांछित से sirloin से अतिरिक्त वसा निकालें आप वसा का एक बड़ा टुकड़ा देख सकते हैं और आप एक leaner भोजन चाहते हैं, यह एक चाकू हड्डी या एक शेफ चाकू के साथ हटा दें।

सूअर का मांस कमर के वजन पर ध्यान दें। यह सुपरमार्केट द्वारा उस पर लिखा वजन के साथ पैक किया जाना चाहिए। वजन जानने से सही समय की मात्रा पकाने में मदद मिलेगी।

भाग 2

मसाला

काली मिर्च और नमक की एक अच्छी मात्रा के साथ पोर्क कमर रगड़ो। कुछ लोग इस उत्कृष्ट मांस के प्राकृतिक स्वाद को उजागर करने के लिए इन सरल मौसम का उपयोग करना पसंद करते हैं।

अन्य मसालों के इस्तेमाल पर विचार करें

आप सूअर का मांस 1 से 8 घंटे तक काट कर सकते हैं। एक अचार को खोजें, सूअर का मांस के लिए marinades आमतौर पर इस तरह के भूरे चीनी और सेब का रस, मसाले या मसालों के रूप में मिठाई सामग्री शामिल हैं।

सूखी परत बनाने के लिए अतिरिक्त जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सुअर को रगड़ें आप स्टोर में खरीदा एक इतालवी मसाला, दौनी, लहसुन पाउडर, अजवायन के फूल या मसाला मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

अधिक जटिल नुस्खा के लिए, पोर्क टेंडरलाइंस भरने पर विचार करें। भरने के लिए एक उद्घाटन बनाने के लिए इसे काटें। ब्रेड के टुकड़ों, चावल, पनीर या अन्य फ़िरिंग को मिलाएं, उन्हें 2 टुकड़ों के बीच फैलाएं और उन्हें स्ट्रिंग के साथ सुरक्षित करें यह हॉर्न

भाग 3

डोरा टेंडरलॉइन

मध्यम से अधिक ऊष्मा के लिए एक बड़ी कढ़ाई गरम करें।

1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल जोड़ें

यह भूरे रंग के पैन में पोर्क कमर जोड़ें। एक बार जब यह भूरे रंग की बारी शुरू हो जाता है, तो इसे दूसरी तरफ भूरे रंग में बदल दें। पूरे लोय ब्राउनिंग के बीच 5 से 8 मिनट लगते हैं।

भाग 4

खाना पकाने

Video: साँप का मांस भी लोग खाते है।

कई तरीकों पर विचार करें जिसमें आप पोर्क कमर को भुना सकते हैं। आपके द्वारा चुने जाने वाले किसी भी समय आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले समय और सीजन या marinades पर निर्भर हो सकता है।

पहले से गरम ओवन से 218 डिग्री सेल्सियस कमर भुनाएं। इसे पैन में रखो, जिसमें यह भूरा था या बेकिंग डिश में। ओवन 20 से 40 मिनट में टेंडरलॉइन जगह, एक छोटे वापस पकाने के लिए 15 से 20 मिनट का समय लगेगा, जबकि बड़ी कमर में अधिक समय लग। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आप तैयार हैं, एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
मध्यम ग्रोथ पर अपने ग्रिल को पहले से गरम करने के लिए कमर ग्रिल। ग्रिल के 1 पक्ष को बंद करने के बाद इसे बंद कर दें। उस ग्रिल के किनारे पर वृक्षारोपण डालो, जो अप्रत्यक्ष गर्मी से भुना हुआ हो। यह हर 5 मिनट काट लें और इसे 20 से 40 मिनट तक पकाना। आप कितना चतुर हैं यह परीक्षण करने के लिए एक मांस थर्मामीटर डालें।