लहसुन मक्खन और अजवायन के फूल तैयार करने के लिए कैसे
आप आमतौर पर मक्खन के लिए एक अलग स्पर्श दे सकते हैं, थोड़ा लहसुन और एक अजवायन के फूल का एक चुटकी डालकर। यह एक चुनौती की तरह लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह बहुत सरल है। 1-¼ कप सेवारत करने के लिए आपको कुछ ताजी सामग्री की आवश्यकता होगी।
सामग्री
सामग्री
- ताजा लहसुन के 1 बड़े या दो छोटे सिर, पहले दांतों से अलग हो गए और खुली हुई
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 कप (200 ग्राम या 1/2 पाउंड) अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल
- सागर नमक (अधिमानतः भूरा समुद्री नमक)
चरणों
भाग 1
पाक कला लहसुन1
एक छोटे कपाट में पूरे लहसुन के लहसुन रखें। पैन के नीचे सभी लहसुन के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें
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जैतून का तेल के साथ लहसुन को कवर करें लहसुन को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करें, लेकिन उनके लिए जलमग्न होने के लिए बहुत ज्यादा नहीं।
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लगभग 30 या 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, या जब तक लहसुन एक नरम सुनहरा टोन प्राप्त नहीं करता है।
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स्लॉट चम्मच का उपयोग करके तेल से लहसुन निकालें, और इसे एक छोटे कटोरे में रखें।
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एक चम्मच या माशर के साथ लहसुन को पीसकर अच्छी तरह मिलाएं। आप कांटा का उपयोग भी कर सकते हैं
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एक सील बंद कंटेनर में अतिरिक्त तेल एक कॉफी फिल्टर का उपयोग कर, और स्टोर तनाव (या लहसुन का तेल अन्य तैयारी के साथ स्वाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं)।
भाग 2
मक्खन की प्रक्रिया करें1
भोजन प्रोसेसर में मक्खन रखें। चिकनी और मलाईदार तक प्रक्रिया करें यह आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए अपनी अधिकतम शक्ति पर प्रोसेसर का उपयोग करता है।
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¼ कप कीमा बनाया हुआ लहसुन 1 चम्मच तेल साढ़े पहले से सहेजी गई लहसुन, ताजा अजवायन के फूल (पहले कटा हुआ) और नमक की एक चुटकी जोड़ें।
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अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सभी अवयवों पर प्रक्रिया करें बहुत अधिक प्रसंस्करण से बचें ताकि मिश्रण कुछ लहसुन और अजवायन के फूल के कुछ टुकड़े रखे।
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मिश्रण की कोशिश करो यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें।
भाग 3
रेफ्रिजरेट करें और सेवा करें1
मिश्रण को कांच के कटोरे में डालें और ठण्डा करें, लेकिन जब तक मक्खन थोड़ा सा ठोस न हो जाए
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मक्खन फर्म है जब इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें
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मिश्रण को ट्रंक (या यथासंभव करीब) आकार दें:
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हो गया। मक्खन को हटा दें और इसे एक मक्खन पकवान में रखें। किसी भी भोजन के साथ परोसें, आदर्श रूप में मक्खन चाकू के साथ तो डिनरों स्वयं की सेवा कर सकते हैं
युक्तियाँ
- ब्रेड के ऊपर डाल देने के लिए शेष लहसुन का उपयोग करें।
शादी, उत्सव या किसी अन्य आयोजन में नाश्ते के लिए पटाखे के साथ मक्खन परोसें।
- आप फ्रिज में एक हफ्ते तक मक्खन के इस रोल को रख सकते हैं या छह महीने तक जमे हुए हो सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- छोटे फ्राइंग पैन
- छोटा चम्मच या भोजन मिल
- कॉफी फिल्टर
- छोटा कटोरा
- पौना
- खाद्य प्रोसेसर
- मोम या एल्यूमीनियम पेपर
- छोटी ट्रे या मक्खन पकवान
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