कैसे marzipan तैयार करने के लिए

अपरिष्कृत

• 200 ग्राम जमीन बादाम
• 200 ग्राम चीनी काली मिर्च
• वेनिला निकालने की 3 बूंदें
• 2 अंडा सफेद

नोट: इस नुस्खा में आप सुरक्षा कारणों के लिए पेस्टार्ज्ड अंडा सफेद इस्तेमाल करना चाहते हैं। कच्चे अंडे खाने से भोजन की जहर हो सकता है आप अपने स्थानीय स्टोर के रेफ्रिजरेटर अनुभाग में अंडे का सफेद पा सकते हैं।

पकाया

• 200 ग्राम जमीन बादाम
• 200 ग्राम सफेद चीनी
• 30 ग्राम चीनी काली मिर्च
• 3 विनीला निकालने की बूंदें
• 1/3 कप पानी
• 1/4 चम्मच क्रीम टैटार
• 1 अंडा सफेद

मॉडल के लिए मेरिजिपन को तैयार करने के लिए यह सर्वोत्तम तरीका है।

इस विधि का इस्तेमाल मोल्डिंग के लिए मर्जिपन को तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन परिणाम कच्चे संस्करण की तुलना में अधिक चिपचिपा हो जाएगा।

• सजाने के रंगों, क्रिस्टलीकृत फल, चॉकलेट अनाज आदि का प्रयोग करें, क्योंकि आपके मर्जिपान डिज़ाइन में सजावटें बढ़ेंगी।
• जब आप मर्जिपन के साथ काम करते हैं, तो आप अपने मिश्रण को नरम करने के लिए कॉर्न सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आपके पास त्वचा के साथ पूरी तरह से बादाम है, तो आप इन व्यंजनों के लिए उपयोग कर सकते हैं, पहले बादाम को सफेद कर सकते हैं और फिर एक प्रोसेसर में मिलों।

• जब गर्म स्टोव के साथ काम करना, अपने आप को जला नहीं लें इसके अलावा, यदि कुछ गर्म है और आपको यकीन नहीं है कि आप इसे अपने हाथों से छूना चाहते हैं, तो अपने हाथ के पीछे हाथ (वस्तु को छूने के लिए) के पास रख दें। यदि यह बहुत गर्म है, तो कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और फिर दोबारा जांच लें।
• कई संभावनाएं हैं कि कच्चे अंडों में साल्मोनेला होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक होता है।

• बड़े और भारी पॉट
• स्पूटुला या गोल चाकू
• मर्जिपन को ढंकने के लिए फ्लैट सतह (उदाहरण के लिए एक संगमरमर काउंटरटॉप, बेकिंग शीट)
• प्लास्टिक की चादर (भंडारण के लिए)
• रसोई थर्मामीटर