अधिकट्यूम (लहसुन की पनीर) तैयार करने के लिए कैसे करें
मोरटम लहसुन के साथ पनीर पेस्ट है, जो जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी है, जो प्राचीन रोम के दिनों से आता है। यह "वर्जीनियाना परिशिष्ट" में वर्णित दिखाई देता है मूल नुस्खा की यह विविधता असली लहसुन प्रेमियों के लिए है।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: ऐसे बनाएं बिना प्याज और लहसुन के यह स्वादिष्ट पनीर मसाला |without onion & garlic |ghar ka swad
- Video: बिना प्याज लहसुन के शाही पनीर ऐसा जिसके आगे रेस्टोरेंट का स्वाद भी फेल | आसान शाही पनीर पकाने की विधि
- Video: ऐसे बनाएं बिना प्याज लहसुन के मटर पनीर की स्वादिष्ट सब्जी |ghar ka swad with priya
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
- लहसुन की 2 से 5 लौंग से
- रोमन पनीर के 70 से 140 ग्राम (2.5 से 5 औंस) तक
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच सफेद शराब सिरका
- 1/8 ताजा सिलेज का स्प्रग (2 से 3 शाखाएं)
- 1/2 चम्मच निर्जलित डिल
- नमक की एक चुटकी
- वैकल्पिक: मसालों या ताजा या सूखे जड़ी बूटियों
- रोटी का 1 टुकड़ा (बैगेट रोटी की सिफारिश की गई)
चरणों
1
Video: ऐसे बनाएं बिना प्याज और लहसुन के यह स्वादिष्ट पनीर मसाला |Without Onion & Garlic |Ghar Ka Swad
मोर्टार और मूसल तैयार करें। आदर्श रूप से, एक संगमरमर मोर्टार का उपयोग करें, चूंकि गंध गर्भवती रहेगा यदि आप लकड़ी के मोर्टार का उपयोग करते हैं, और सिरेमिक मोर्टार समस्याग्रस्त हो सकता है
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2
पील और लहसुन की 2 से 5 लौंग (अपनी पसंद के हिसाब से) काटना। उन्हें मोर्टार में रखें और पेस्ट फॉर्म तक पेस्ट करें। नमक की एक चुटकी और मिश्रण जोड़ें।
3
रोमन पनीर के 70 से 140 ग्राम (2.5 से 5 औंस) भूनें, या हाथ से काट लें।
4
लहसुन के साथ बहुत अच्छी तरह से पनीर को मिलाएं।
5
Video: ऐसे बनाएं बिना प्याज लहसुन के मटर पनीर की स्वादिष्ट सब्जी |Ghar Ka Swad with Priya
जैतून का तेल और 1/2 चम्मच सफेद शराब सिरका का एक चम्मच जोड़ें, फिर मिश्रण करें
6
कुछ ताजी धारीदार पत्तियां चुनें और एक तेज चाकू से बारीक चम्मच करें।
7
सिलेंडर और 1/2 चम्मच डिल का जोड़ें। फिर से मिक्स करें
8
स्वाद के लिए अतिरिक्त जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें।
9
मसालों को अच्छी तरह से वितरित किए जाने तक मोर्टार में मिक्स और पीस लें और थोड़ा ढंका पेस्ट प्राप्त करें।
10
कुछ पास्ता को रोटी के टुकड़े पर रखें और एक परत को संभव के रूप में पतली बनाने के लिए फैलाएं, चूंकि पास्ता थोड़ा मोटी है
युक्तियाँ
- काली मिर्च, नींबू मिर्च, chives, तुलसी, अजवायन की पत्ती, मेंहदी, कटा हुआ प्याज (से अधिक नहीं 1/2 चम्मच) नींबू के छिलके और jalapenos: आप कम मात्रा में इन अवयवों के किसी भी जोड़ सकते हैं।
- मौसम के लिए बहुत ज्यादा नहीं याद रखें आपको सूखी सामग्री के 1 चम्मच से अधिक या तैयारी के रंग को बदलने वाले ताजे तत्वों की मात्रा में कभी नहीं जोड़ना चाहिए। यदि आप सीजन को बढ़ाते हैं, तो आप स्वाद को नरम करने के लिए अधिक चीज़ जोड़ सकते हैं।
- यदि आप चाहते हैं कि पास्ता हल्का हो, तो आप मक्खन या जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अवयवों के संदर्भ में रोमन लचीले थे अपने हाथ में रखो और इसे ताजा रखने के लिए उपयोग करें
- यदि आपके हाथ लहसुन की गंध बहुत मजबूत हैं, तो उन्हें टूथपेस्ट के साथ धो लें
- आप पास्ता बचाने के लिए और मोर्टार लहसुन की बाईं महक को रोकने के लिए चाहते हैं, मोर्टार एक प्लास्टिक की थैली के साथ पंक्तिवाला। यह आटा मिश्रण करने में मदद करता है और आप लहसुन पीसने के लिए मूसल के अन्य भाग (जो एक फ्लैट अंत नहीं है) का उपयोग करें और एक बहुत नरम गूदा फार्म की सुविधा देता है।
- यदि आपके पास प्रश्न हैं, तो पनीर के प्रत्येक 120 ग्राम (4 औंस) के लिए लहसुन के 2 लौंग का उपयोग करें। यह राशि ज्यादातर लोगों के लिए काफी नरम है
- रोमन लेखक कॉलुमेला ने एक का वर्णन किया है मोर्टिमम पाइन नट्स से बनाया गया
- यदि आप गर्म पास्ता पसंद करते हैं (कोशिश करने से पहले कोशिश करें), तो पनीर के हर 60 ग्राम (2 औंस) के लिए लहसुन के 3 लौंग का उपयोग करें।
- मोर्टिमम किसी भी पास्ता डिश के लिए एक उत्कृष्ट सहयोग है।
- यदि आप नहीं चाहते हैं कि यह बहुत मसालेदार हो, तो पहले बेक्ड लहसुन का रस का उपयोग करें। वे पास्ता को पूरी तरह से नया स्वाद देते हैं और यह फैलाना बहुत आसान होगा।
चेतावनी
- सामान्य ज्ञान से क्या हो सकता है, इसके बावजूद आपको आधे घंटे या इस तैयारी के खाने के एक घंटे तक अपने दांतों को ब्रश नहीं करना चाहिए। यह काफी दर्दनाक होगा।
- यह नुस्खा बहुत लहसुन लेता है। यदि यह आपके स्वाद के लिए बहुत मजबूत है, मिश्रण में अधिक कसा हुआ पनीर जोड़ें।
- शक्कर भोजन (जैसे फल का रस) इस तैयारी के बाद मुँह में जलन पैदा करता है। शेष लहसुन के स्वाद को कम करने के लिए पानी पीयें और रोटी खाएं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मोर्टार और उसके हाथ, अधिमानतः संगमरमर
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