कैसे quimbongó तैयार करने के लिए
जब लोग quimbongó (भी calalu के रूप में जाना जाता है) के बारे में सोचते हैं, वे अक्सर एक चिपचिपा सब्जी, खाने के लिए मुश्किल लगता है, और इसे से बचने के लिए करते हैं। हालांकि क्विंबों को अपनी बनावट में थोड़ा सा चिपचिपा होता है, जो इसे सही तरीके से तैयार करने के बारे में जानते हैं, यह मानते हैं कि यह एक सब्ज़ है जिसे आनंद और मनाया जाना चाहिए। कई शेफ केवल एक बुरे अनुभव के कारण, या शायद इसलिए कि उन्हें बताया गया है, क्योंकि quimbongó की जटिलता का पता लगाने के लिए नहीं चुनते हैं। जब आप quimbongó तैयार करने के लिए सीखते हैं, हालांकि, इस अद्भुत सब्जी की अपनी अवधारणा पूरी तरह से बदल सकती है। इस अनुच्छेद में, आप सीखें कि कैसे क्विंबों को तैयार किया जाए
सामग्री
सामग्री
- यह quimbongó
- अंडा
- नमक
- काली मिर्च
- मकई का आटा
चरणों
1
Quimbongó जाओ आप इसे फलों और सब्जी सप्लायर से खरीद सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह ताज़ा है
- हालांकि अपनी खुद की quimbongó फसल के लिए बहुत मुश्किल है, यह संभव है और यह किफायती है।
2
क्विंबों का चयन करें जो समान रूप से हरा है और यह 5 से 10 सेंटीमीटर लंबा है यदि यह बहुत अधिक है, तो यह अपमानजनक और खाने के लिए बहुत कठिन होगा। यदि यह बहुत छोटा है, तो खाना बनाना बहुत कठिन होगा
विधि 1
Quimbongó की बुनियादी तैयारी1
स्टेम के अंत को छाँटें फलों को स्वयं काटने के बिना यह करो फल से जुड़ी स्टेम सावधानीपूर्वक ट्रिम कर दिया जा सकता है यदि जरूरी हो तो अपनी उंगलियों के साथ पतली परत को हटा दें। ऐसा करके आप यह सुनिश्चित कर लें कि सभी सब्जियां खाद्य हैं लेकिन यह करना मुश्किल है I
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Quimbongó से फुफ्फुसे दूर करता है यह नए quimbong में खाना पकाने से पहले हटाया जाना नहीं है। इसे सबसे पुराने से समाप्त करने के लिए:
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इसे खाना पकाने के दौरान रबड़ बनने से रोकने के लिए आपको क्वॉम्बो को सिरका उपचार देना चाहिए, हालांकि आपको पहले से यह अच्छा करना है।
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विभिन्न व्यंजनों के लिए यह सब्जी तैयार करने का तरीका जानें। यह कैसे पकाया जाएगा पर निर्भर करता है quimbongó तैयार करने के लिए अलग अलग तरीके हैं:
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लहसुन और मसालों का उपयोग क्विंबों के साथ करें, जो बैंगन, प्याज, मिर्च और टमाटर के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है।
विधि 2
क्यूंबोंगो में भूनें1
उपजी कटौती वे कठिन हैं और थोड़ा स्वाद है - ऊपर दिए गए निर्देश देखें
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6.35 मिमी के स्लाइस में क्विंबोगो को काटें। यदि आप उन्हें बहुत मोटी कटौती करते हैं, तो खाना पकाने में अधिक समय लगेगा।
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अंडे को हराकर 5-10 मिनट के लिए इसमें स्लाइस डाल दें।
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जब यह भिगोने वाला है, तो नमक और काली मिर्च के साथ एक फ्लैट प्लेट पर cornmeal का एक कप डाल दिया। आटा का उपयोग न करें, क्योंकि यह बढ़ेगा और सब्जी नरम हो जाएगा।
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भिगोने के बाद, एक नियमित आधार पर cornmeal में स्लाइस टाई।
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मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक कड़ाही में लगभग आधा कप तेल गरम करें।
7
जब तेल गर्म होता है, तो पैन में क्विंबो को जगह दें।
8
लगातार हटाएं, सुनिश्चित करें कि यह जला नहीं है। जब इसे ब्राउन किया गया है, तो इसे हटा दें और इसे कागज़ के तौलिये पर सूखा दें। इसका आनंद लें
9
हो गया।
युक्तियाँ
- Quimbongó के लिए अन्य व्यंजनों की कोशिश करने से पहले, इस लेख में वर्णित तला हुआ नुस्खा की कोशिश करें। Quimbongó खाना पकाने की यह विधि इस सब्जी के स्वाद और बनावट के लिए इस्तेमाल करने का एक अच्छा तरीका है, और इसे पकाने का सबसे अच्छा तरीका है।
- यदि क्विंबों को जल्द ही नहीं उठाया जाता है, तो स्टेम लकड़ी का हो सकता है। जब आप पूरी सब्जी खाते हैं, तो आप इसे रोकने के लिए स्टेम का इस्तेमाल कर सकते हैं, फलों को काटने और जब आप समाप्त कर सकते हैं तो स्टेम को निकाल देना।
- सूप में क्विंबों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- क्रेमोल, भारतीय, कैरेबियन, दक्षिण एशियाई और मध्य पूर्वी व्यंजनों के कई व्यंजनों में quimbongó का प्रयोग किया जाता है।
चेतावनी
- जब आप गर्म तेल में क्विंबो को डालते हैं तो सावधान रहें यह कूद और जला सकता है
- देखभाल के साथ quimbongó हेरफेर
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- फ्राइंग पैन
- बोर्ड और चाकू काटने
- रसोई कागज
- चिमटी या स्किमर
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