कैसे टमाटर प्यूरी तैयार करने के लिए

मूल टमाटर प्यूरी:

• ताजा टमाटर का 1 किलोग्राम (2 पाउंड)
• 1/2 कप सिरका (वैकल्पिक)
• 1/2 कप चीनी (वैकल्पिक)
• नमक का 1 बड़ा चमचा (वैकल्पिक)

स्वादिष्ट टमाटर प्यूरी:

• ताजा टमाटर के 300 ग्राम
• 30 मिलीलीटर का मक्खन
• 900 मिलीलीटर शोरबा
• 100 ग्राम पतली प्याज स्लाइसें
• अजवाइन की पतली स्लाइस के 100 ग्राम
• मौसम में कटा हुआ अजमोद

• टमाटर प्यूरी को डीफ्रॉस्ट और रिफ्रेश न करें।
• सबसे अच्छा टमाटर परिपक्व होते हैं (हालांकि परिपक्व नहीं हैं) जो गर्मी की बात है जो कि उनके बिंदु में हैं।
• प्यूरी की अम्लता को कम करने के लिए, बीज, जूस त्यागें और टमाटर का लुगदी पीसता है।
• यदि फोड़ा टमाटर नहीं चाहता, एक जैतून का तेल और भुना के 15 मिनट के लिए जैतून का तेल में 2 घंटे या sofríelos के लिए 180 डिग्री सेल्सियस (350 ° एफ) में ओवन में धारा rocíales।
• गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन में टमाटर को कुक

• यदि आप टमाटर प्यूरी को ठीक से संरक्षित या संरक्षित नहीं करते हैं, तो बैक्टीरिया बन सकता है, जिससे बोटुलिज़्म हो सकता है।

विधि 1:

• 2 बड़े बर्तन
• भंडारण कंटेनर या जार

विधि 2:

• कांच बोर्ड और चाकू
• फ्राइंग पैन
• छड़ी का चम्मच