कैसे आलू के साथ गोभी तैयार करने के लिए
गोभी और आलू पर्याप्त खाद्य पदार्थ हैं जो अच्छे से स्वाद करते हैं जब एक साथ पकाया जाता है। दोनों का संयोजन काफी सरल पकवान में होता है, लेकिन उन्हें तैयार करने के तरीकों की एक अनन्तता होती है। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं जो तैयार करने के लायक हैं
सामग्री
- सामग्री
- बेक्ड आलू के साथ गोभी
- पकाया आलू के साथ गोभी
- उबले हुए आलू के साथ गोभी
- धीमी कुकर में तैयार आलू के साथ गोभी
- चरणों
- विधि 1
- Video: आलू गोबी पकाने की विधि-सरल और खाने का डिब्बा-गोभी और आलू भून हलचल-आलू गोबी के लिए आसान आलू गोभी
- विधि 2
- Video: gobhi aloo recipe -- बिल्कुल हलवाई जैसी तली हुई गोभी आलू सब्जी बनाने की विधि --
- विधि 3
- Video: हलवाई जैसे aloo gobhi sabji बनाने का तरीका |आलू गोभी की सब्जी कैसे बनाएं | gobi aloo sabzi recipe
- विधि 4
- Video: हलवाई जैसी आलू गोभी की सब्ज़ी बनाने का ये है आसान तरीका - how to make aloo gobi sabzi in hindi
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
बेक्ड आलू के साथ गोभी
"6 सर्विंग्स" के लिए
- 1 गोभी के बारे में 900 से 1125 ग्राम (2 से 5 पौंड)
- 2 बड़े आलू प्लस या घटाएं 1125 ग्राम (2.5 पौंड)
- बेकन की 340 ग्राम (12 ऑउंस।), 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
- 2 कप (500 मिलीलीटर) पीले प्याज, खुली और टुकड़ों में कटौती
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- 2 कप (500 मिलीलीटर) चिकन शोरबा
- गैर छड़ी स्प्रे तेल
पकाया आलू के साथ गोभी
"4 या 5 सर्विंग्स के लिए"
- 4 मध्यम सफेद आलू
- 1 मध्यम गोभी
- 2 पीले प्याज, मध्यम, खुली और बड़े टुकड़ों में कटौती
- पानी
उबले हुए आलू के साथ गोभी
"4 सर्विंग्स के लिए"
- 2 लाल, मध्यम, पकाया हुआ आलू
- 1/2 छोटे हरा गोभी
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) कैरवे बीज का
- गैर छड़ी स्प्रे तेल
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) कटी हुई प्याज का
- कटा हुआ लहसुन का 1 लौंग
- 3/4 चम्मच (3.75 मिलीलीटर) नमक
- 1 कप (250 मिलीलीटर) प्राकृतिक दही
धीमी कुकर में तैयार आलू के साथ गोभी
"6 सर्विंग्स" के लिए
- 1 छोटे गोभी
- 1 मध्यम सफेद या पीले प्याज, टुकड़ों में खुली और कटौती।
- कटा हुआ लहसुन की 2 से 4 लौंग
- सरसों के 2 छोटे चम्मच (10 मिलीलीटर)
- नए आलू के 900 से 1350 ग्राम (2 से 3 एलबी)
- नमक के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
चरणों
विधि 1
बेक्ड आलू के साथ गोभी
1
Preheat ओवन 190 डिग्री सेल्सियस (375 ° एफ) एक बड़ी पका रही चादर पर नॉनस्टीक खाना पकाने स्प्रे की एक पतली परत स्प्रे करें।
2
कुल्ला और गोभी कटौती गोभी के ऊपर पानी चलाएं और फिर उसे आठ टुकड़ों में काट लें।
3
आलू को साफ, छीलकर काटें। आलू को सब्जियों को साफ करने के लिए ब्रश से प्रतिबंधित करें, जबकि पानी उन पर चलता है।
Video: आलू गोबी पकाने की विधि-सरल और खाने का डिब्बा-गोभी और आलू भून हलचल-आलू गोबी के लिए आसान आलू गोभी
4
पूर्व तैयार पकाना शीट में गोभी और आलू रखें। आपको आलू के साथ गोभी को वैकल्पिक बनाना होगा
5
7 मिनट के लिए एक फ्लैट पैन में बेकन भूनें। मध्यम गर्मी के ऊपर इसे कुक, यह हर बार इतनी जल्दी सरगर्मी करता है
6
बेकन को प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
7
आलू और गोभी पर पैन की सभी सामग्री वितरित करें। आलू और गोभी के साथ ट्रे पर बेकन, प्याज और प्रिंग करें।
8
बेकिंग डिश में चिकन शोरबा डालो। सभी सामग्री पर समान रूप से इसे वितरित करें
9
ट्रे को कवर करें और इसे 90 मिनट तक ओवन में डाल दें। बेकिंग एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर और ओवन में रखें जब तक आलू और गोभी काफी नरम है कि आप आसानी से एक कांटा से छेद कर सकते हैं।
10
इसे आराम करो आपको विश्राम के 15 मिनट के बाद पकवान की सेवा करनी चाहिए। जब तक आप प्लेट की सेवा नहीं करते तब तक पन्नी को न हटाएं
विधि 2
उबले आलू के साथ गोभी
1
कुल्ला और गोभी कटौती गोभी के ऊपर ठंडे पानी चलाकर इसे धोने के लिए और उसे टुकड़ों में या 3 इंच (7.6 सेंटीमीटर) ऑक्टेव्यू में काट लें।
- गोभी काटने से पहले बाहरी पत्तियों को हटा दें।
- आधा लंबाई में गोभी को काट लें, फिर आधा में फिर से प्रत्येक आधा काट लें, गोभी के चौथाई हो जाएगा।
- प्रत्येक टुकड़े का केंद्र कट।
- प्रत्येक तिमाही को आधे या टुकड़ों में काट लें ताकि गोभी के आठवीं आकृति बन जाए।
Video: Gobhi Aloo Recipe -- बिल्कुल हलवाई जैसी तली हुई गोभी आलू सब्जी बनाने की विधि --
2
आलू को साफ, छीलकर काटें। सब्जियां साफ करने के लिए ब्रश के साथ आलू को धोएं, जबकि उन्हें ठंडे पानी चलाना पड़ता है।
3
पानी के साथ बर्तन में आलू, गोभी और प्याज के टुकड़े रखें। बड़े बर्तन में अवयवों को रखें, जो परतों में वैकल्पिक रूप से एक समान हैं। सभी सामग्री को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ बर्तन को कवर करें
4
20 मिनट के लिए सामग्री उबाल लें। पॉट कवर और उबाल जाने तक गोभी और प्याज टुकड़े अलग गिर और आलू पर्याप्त निविदा कि आप आसानी से एक कांटा से छेद कर सकते हैं मत करो।
5
सामग्री तनाव और उन्हें सेवा। एक छलनी की सहायता से पानी को हटाने के लिए बर्तन की सामग्री डालें। प्रत्येक प्लेट पर इसे परोसें और अपने भोजन का आनंद लें।
विधि 3
उबले हुए आलू के साथ गोभी
1
गोभी को टुकड़ों में काटें। आधे में गोभी को काट लें, फिर आधा में फिर से हर आधा काट लें। गोभी के 4 टुकड़े छोड़े जाने चाहिए।
- यदि आपने अभी तक गोभी के केंद्र को नहीं हटाया है, तो उसे आधा में काटने के बाद निकालें।
2
आलू को धोएं और काटें। उन्हें धोने के लिए आलू पर पानी चलाएं और फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें।
3
पानी के साथ एक बर्तन उबाल लें। बर्तन को 8 से 10 सेंटीमीटर (3 से 4 इंच) पानी के साथ भरें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें।
4
स्टीमर में गोभी और आलू रखें। आलू आधार पर होना चाहिए और एक ही परत में शीर्ष पर गोभी होना चाहिए।
5
इसे 25 मिनट के लिए भाप दें पॉट को कवर करें और आलू और गोभी का भाप दें जब तक कि वे नरम न हों।
6
इस बीच, एक सफ़ेद पैन में कैरवे बीज टोस्ट पैन पर गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे तेल स्प्रे और कैरवे बीज जोड़ें।
7
Video: हलवाई जैसे Aloo Gobhi Sabji बनाने का तरीका |आलू गोभी की सब्जी कैसे बनाएं | Gobi aloo sabzi recipe
तेल, प्याज, लहसुन, नमक और दही के साथ बीज मिलाएं। कैरवे के बीज कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के बाद, उन्हें एक छोटे से कटोरे में डाल दें। प्याज, लहसुन, नमक और दही जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें ताकि सामग्री को समान रूप से वितरित किया जा सके।
8
एक दही सॉस के साथ परोसें। प्रत्येक प्लेट पर आलू के साथ गोभी की सेवा करें और प्रत्येक प्लेट में दही की चटनी की एक छोटी मात्रा जोड़ें।
विधि 4
धीमी कुकर में तैयार आलू के साथ गोभी
1
अंगूर और गोभी काट दिया। इसे कुल्ला करने के लिए गोभी पर ठंडे पानी चलाएं और बाहरी पत्तियों को हटा दें।
- गोभी का आधा भाग में काट कर और फिर आधे में फिर से प्रत्येक आधा काट लें, गोभी के क्वार्टर होंगे।
- केंद्र के कठिन भाग को हटाने के लिए गोभी के केंद्र के चारों ओर एक टुकड़ा काटें।
- 2.5 सेमी (1 इंच) के लंबे टुकड़ों में गोभी के प्रत्येक चौथाई को काटें और प्रत्येक टुकड़े टुकड़ों में काट लें।
2
आलू धो लें आलू पर ठंडे पानी चलाकर कपड़े धोने और उन्हें सूखे के साथ सूखने दें।
3
धीमी कुकर में गोभी, प्याज, लहसुन और सरसों के बीज रखें, सभी तत्वों को एक साथ रखें ताकि वे समान रूप से फैले हुए हो।
Video: हलवाई जैसी आलू गोभी की सब्ज़ी बनाने का ये है आसान तरीका - How to make aloo gobi sabzi in hindi
4
शीर्ष पर आलू रखें। एक परत में गोभी और प्याज के ऊपर आलू रखें।
5
पॉट को कवर करें और इसे 10 से 12 घंटे तक उबाल लें। गोभी को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए और इसमें भूरे रंग का रंग होना चाहिए। जब आप एक कांटा के साथ उन्हें चुटकी तो आलू नरम होना चाहिए।
6
गरम परोसें तैयार होने पर, व्यक्तिगत प्लेटों पर गोभी और आलू की सेवा करें और अपने भोजन का आनंद लें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
बेक्ड आलू के साथ गोभी
- बेकिंग ट्रे
- चिव चाकू
- सब्ज़ी पिलर
- सब्जी सफाई ब्रश
- मध्यम फ्लैट फ्राइंग पैन
- एक प्रकार का पक्षी
- बर्तन
- कांटा
उबले आलू के साथ गोभी
- चिव चाकू
- सब्जी सफाई ब्रश
- सब्ज़ी पिलर
- पॉट
- कांटा
- बर्तन
- कोलंडर
उबले हुए आलू के साथ गोभी
- चिव चाकू
- पॉट
- स्टीमर या धातु छलनी
- छोटे फ्लैट फ्राइंग पैन
- कटोरा
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
- कांटा
- बर्तन
धीमी कुकर में तैयार आलू के साथ गोभी
- चिव चाकू
- धीमी कुकर
- चम्मच की सेवा करने के लिए
- कांटा
- बर्तन
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