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कैसे खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए

खट्टे क्रीम सॉस फ्रेंच फ्राइज़ के लिए पसंदीदा साथी में से एक है और तैयार करने में बहुत आसान है। यदि आप जल्दबाजी में हैं, तो आप चुनने के लिए बड़ी संख्या में त्वरित और आसान व्यंजन मिल सकते हैं और इस सॉस की थोड़ी तैयार कर सकते हैं। हालांकि, यदि आपके पास थोड़ी अधिक समय है, तो आप कुछ प्याज को भी खा सकते हैं ताकि खट्टा क्रीम और प्याज का क्लासिक सॉस बनाया जा सके। इसके अलावा, यदि आपके पास खट्टे क्रीम नहीं है, तो आपको चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं चाहे आप डेयरी पसंद करें या शाकाहारी हो।

सामग्री

प्रत्येक नुस्खा 2 कप के आसपास पैदावार

परमेसन पनीर सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • 1/2 कप (50 ग्राम) grated परमेसन पनीर
  • 1 बड़ा चमचा दीजन सरसों
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चिव्स सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • 1.5 कप (70 ग्राम) ताजा चिव्स का
  • 4 नींबू के रस का बड़ा चमचा
  • नमक के 3/4 चम्मच

ककड़ी सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • 1 ककड़ी
  • 5 चम्मच निर्जलित डिल
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) नींबू का रस
  • नमक के 1 चम्मच

मैक्सिकन सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • 1/2 कप (55 ग्राम) का दही मैक्सिकन पनीर
  • 1/2 कप (130 ग्राम) लाल चटनी का
  • 2 चम्मच निर्जलित अजमोद सूख गया
  • 1 चम्मच निर्जलित डिल
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
  • नमक के 1/2 चम्मच

वूस्टरशायर सॉस और सिरका सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • 1 बड़ा चमचा वोर्सेस्टरशायर सॉस
  • 1 चम्मच सफेद सिरका
  • 3/4 चम्मच लहसुन नमक

प्याज सॉस:

  • खट्टा क्रीम के 450 ग्राम (16 औंस)
  • कटी हुई प्याज का 1 कप (160 ग्राम)
  • चीनी का 1/2 चम्मच
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • 2/3 कप (160 मिलीलीटर) या रेपसीड तेल या अंगूर तेल का कम

घर का खट्टा क्रीम (डेयरी के साथ):

  • 1/3 कप (80 मिलीलीटर) दूध
  • 1.5 कप (355 मिलीलीटर) दूध क्रीम का
  • 1 1/8 चम्मच सफेद सिरका

घर का खट्टा क्रीम (शाकाहारी):

  • 1 कप (150 ग्राम) काजू का काजू
  • 1/4 कप + 2 चम्मच (9 0 मिलीलीटर) नींबू का रस
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • पोषण खमीर के 1 चम्मच
  • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी

चरणों

विधि 1

अलग आसान सॉस तैयार करें
मेकअप सोर क्रीम चिप डुबकी चरण 1 वाला चित्र
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पनीर पनीर का उपयोग करें एक मिश्रण कटोरे में, 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम डालें और 1/2 कप (50 ग्राम) पर्मनेस पनीर और डीजॉन सरसों का 1 बड़ा चमचा जोड़ें। सामग्री मिश्रण करने के लिए हिलाओ और फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। हालांकि, के बाद से पर्मियन पनीर काफी नमकीन है, आप कण में चुटकी नमक जोड़ना चाहिए।

  • Video: एक बार बनाओगे तो बार बार बनाने का मन करेगा ऐसी मार्किट जैसी Schejwan Sauce | Homemade Schezwan Sauce

    मेकअप सोर क्रीम चिप डुबकी चरण 2 नामक छवि
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    इसे स्वाद देने के बजाय चाइव का उपयोग करें आपको पहले 1.5 चम्मच (70 ग्राम) ताज़ा चाइप्स का काट लें और फिर उन्हें 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम, 4 चम्मच नींबू का रस और 3/4 चम्मच नमक के साथ कटोरे में मिलाएं। मिश्रण करने के बाद, सॉस खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

  • Video: सेजवान चटनी | सेजवान सॉस | Schezwan Sauce | मोमो चटनी @ Aapki Rasoi

    मेकअप सोर क्रीम चिप डीप चरण 3 नामक छवि
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    ककड़ी की कोशिश करो सबसे पहले, आपको इसे तैयार करना चाहिए। त्वचा पील करें और एक कागज तौलिया पर गूदा छिड़को। फिर, पहले एक पेपर तौलिया रखें ताकि आप जितना संभव हो उतना नमी को अवशोषित कर सकें। ककड़ी को एक मिश्रण कटोरे में रखें और 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम, निर्जलित डिल के 5 बड़े चम्मच, 1/4 कप (60 मिलीलीटर) नींबू का रस और 1 चम्मच नमक जोड़ें।
  • मेक सोर क्रीम चिप डीप चरण 4 नामक छवि
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    कुछ मैक्सिकन के लिए ऑप्ट सबसे पहले, आपको एक मिश्रण कटोरे में 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम डालना चाहिए और 1/2 कप grated मैक्सिकन पनीर और 1/2 कप (130 ग्राम) लाल सॉस के साथ जोड़ना चाहिए। फिर, मसाले जोड़ें: निर्जलित अजमोद के 2 चम्मच, सूखे की 1 चम्मच सूख, 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर, 1/2 चम्मच प्याज पाउडर और 1/2 चम्मच नमक का जोड़ें। मिश्रण करने के लिए उन्हें हिलाओ और फिर सेवा करें।
  • मेक सोर क्रीम चिप डीिप चरण 5 के शीर्षक वाला इमेज
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    सिरका और वूस्टरशायर सॉस का उपयोग करें शुरू करने के लिए, एक मिश्रण कटोरे में 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम लगाएं और वॉरस्टरशायर सॉस के 1 बड़ा चमचा, सफेद सिरका के 1 चम्मच और लहसुन नमक का 3/4 चम्मच जोड़ें। मिश्रण करने के लिए उन्हें हिलाओ और फिर आप सॉस का आनंद ले सकते हैं

    • विधि 2

    एक प्याज सॉस पाक कला
    मेक साउर क्रीम चिप डुबकी चरण 6 नामक छवि
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    प्याज और पैन तैयार करें सबसे पहले, आपको 1 कप (160 ग्राम) बनाने के लिए एक प्याज (या दो यदि आवश्यक हो) छील और काट लें। फिर रेपसीड तेल, अंगूर के तेल या अन्य तटस्थ खाना पकाने के तेल को एक बड़े दांत में डाल दें जब तक कि कवर नहीं किया जाए। इसे एक स्टोव पर रखें और स्टोव को मध्यम उच्च गर्मी पर हल्का रखें। इसे गर्म करने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें
    • अगर आप इस नुस्खा को अक्सर तैयार करने जा रहे हैं, तो आप 2/3 कप (160 मिलीलीटर) तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर, प्याज को पकाने के बाद और उसने तेल को स्वाद दिया है, आप इसे अतिरिक्त स्वाद देने के लिए बाद में इसका पुन: उपयोग कर सकते हैं।
  • मेक साउर क्रीम चिप डुबंट चरण 7 शीर्षक वाली छवि
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    Video: हरी मिर्च का आचार बनाने की आसान विधि | Instant Green Chilli Pickle Recipe | SHELLY'S KITCHEN

    प्याज छोड़ें कटा हुआ प्याज को पैन में जोड़ें और 1/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच चीनी जोड़ें। सब कुछ हिलाओ समय-समय पर सरगर्मी रखें, प्याज को लगभग 10 मिनट या जब तक कि भूरे रंग से शुरू न हो जाए।
  • मेक सोर क्रीम चिप डुबकी चरण 8 नामक छवि

    Video: Momos Chutney | मोमो के लिये चटनियां । Chilli Sauce for Momos - Momos White sauce

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    सॉस तैयार करें जब प्याज पकाया जाता है, तो आपको 450 ग्राम (16 औंस) खट्टा क्रीम मिलाकर एक मिश्रण कटोरे में डालना चाहिए। फिर, जब प्याज का रंग दिया जाता है, तो इसे कटोरे में डालें (या पहले एक बहुत ही अच्छे छलनी पर पलायन करने के लिए यदि आप बहुत सारे तेल इस्तेमाल करते हैं) एक चम्मच का उपयोग करने के लिए प्याज जोड़ने के लिए खट्टा क्रीम, और voila के लिए सेवा।

    • विधि 3

    अपने स्वयं के खट्टा क्रीम तैयार करें
    मेक सोर क्रीम चिप डुबकी चरण 9 के शीर्षक वाला इमेज
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    दूध, क्रीम और सिरका मिलाएं सबसे पहले, आपको 1/3 कप (80 मिलीलीटर) दूध एक छोटे से मिश्रण कटोरे में डालना चाहिए और फिर 1/8 चम्मच सफेद सिरका का जोड़ना चाहिए। हलचल या उन्हें मिश्रण करने के लिए हराया। फिर 1.5 लीटर क्रीम (355 मिलीलीटर) दूध क्रीम के एक सीलाबल बोतल में डाल दें। दूध को 10 मिनट के लिए सिरका के साथ बैठकर मिश्रण करने के लिए और फिर इसे जार में डाल दें। सामग्री को हल करें
    • फिर, आपको मिश्रण को पूरे दिन के लिए कमरे के तापमान पर बैठना चाहिए।
    • जब 24 घंटे बीत चुके हैं, तो आपको इसकी सेवा करने से पहले इसे सर्द कराना चाहिए।
  • मेक सोर क्रीम चिप डुबं पायदान 10 शीर्षक वाली छवि
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    एक शाकाहारी संस्करण तैयार करें आपको जो कुछ करना चाहिए, वह कटोरे में 1 कप (150 ग्राम) कच्चा काजू का स्थान है। फिर, उन्हें उबला हुआ पानी के साथ कवर करें और उन्हें सोखें। आदर्श रूप से, रात में करते हैं गोलियां नरम होने के बाद, उन्हें निकालें और उन्हें ब्लेंडर में रखें। 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी, 1 चम्मच पोषण खमीर, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 कप + 2 चम्मच (9 0 मिलीलीटर) नींबू का रस शामिल करें। उसके बाद, निम्नलिखित करें:
  • एक उच्च सेटिंग के लिए सामग्री मिश्रण। एक चम्मच के साथ चम्मच के किनारे पर नीचे धक्का करने के लिए ब्रेक लें
  • जब तक सभी सामग्री मिश्रित नहीं हो जाती है और एक मलाईदार और एक समान बनावट हासिल कर लेते हैं तब तक 5 से 7 मिनट तक मिश्रण करें।
  • मेक सोर क्रीम चिप डुप फाइनल शीर्षक वाला इमेज
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    हो गया।

    • चेतावनी

    • इससे पहले और उसके उपयोग के बाद आपको हमेशा खट्टा क्रीम (यहां तक ​​कि शाकाहारी) को ठंडा करना चाहिए। यदि आप इसे सर्द कर रहे हैं, तो इसे तैयार करने या इसे खोलने के बाद 7 से 10 दिनों के बीच रहना चाहिए।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    सब कुछ के लिए:

    • कप और चम्मच को मापने
    • मिश्रण कटोरा
    • सरगर्मी चम्मच
    • फ्रिज को स्टोर या कूल

    चिव्स सॉस:

    • काटने बोर्ड
    • चाकू

    ककड़ी सॉस:

    • पुलिस का सिपाही
    • पिसाई यंत्र
    • तौलिया पत्र

    प्याज सॉस:

    • काटने बोर्ड
    • चाकू
    • कड़ाही
    • स्टोव
    • झरनी (वैकल्पिक)

    घर का खट्टा क्रीम (डेयरी के साथ):

    • सीलाबल बोतल

    घर का खट्टा क्रीम (शाकाहारी):

    • झरनी
    • ब्लेंडर
    और पढ़ें ... (6)
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