कैसे भुना हुआ लाल मिर्च सूप तैयार करने के लिए

4 लाल मिर्च, भुना हुआ, खुली कोर्ड और वरीयता प्राप्त (या लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च या भुना हुआ piquillo मिर्च के 1 बड़ा जार)

• 1 मिठाई प्याज, या बड़े धारीदार, डूटी
• 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 1 चम्मच प्रोवेनसेल जड़ी बूटियों (या ताजा बारीक कटा हुआ अजमोद, अजवायन के फूल और तुलसी 1 बड़ा चमचा के बराबर पत्तियां)
• 3 कप सब्जी शोरबा, टमाटर का रस - फ्लेक्सिटिअर्स चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं
• स्टार्च के साथ 1 मध्यम आलू (लाल रंग वाले, उदाहरण के लिए)
• 1/4 कप सूखी सफेद शराब
• ताजा ग्राउंड काली मिर्च और नमक का एक चुटकी (यदि आवश्यक हो)
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• कैनोला या जैतून का 1-2 टेबलस्पून (अतिरिक्त कुंवारी नहीं)

गर्म सूप के लिए सजावट

• 2 tablespoons खट्टा क्रीम (flexitarians के लिए)
• छिड़कने के लिए उबले हुए पनीर पनीर
• 1 चम्मच पतला खट्टा क्रीम का 1 चम्मच 1% वसा वाले दूध और कटा हुआ ताजा चिव्स के साथ मिलाया जाता है
• कटोन्टेन और मस्कारपोन पनीर का एक चम्मच (इतालवी क्रीम पनीर) और काली मिर्च का एक चुटकी

ठंडे सूप के लिए सजावट

• ताजा तुलसी के पत्ते पतले कटा हुआ
• नींबू के बहुत पतले स्लाइस
• 1 चम्मच ताजा क्रीम (फ्लेलिटिअरीज़ के लिए)
• अजवायन के फूल टहनियाँ

• सेवारत प्रति पोषाहार विश्लेषण: 156 कैलोरी, 7 ग्राम कुल वसा (1 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 433 मिलीग्राम सोडियम, 382 मिलीग्राम पोटेशियम, 17 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट (4 जी फाइबर, की 8 ग्राम शर्करा) और प्रोटीन के 5 ग्राम।
• यदि आप यात्रा कर रहे हैं, तो यह सूप लाल मिर्च या पिक्लिको मिर्च के साथ तैयार करें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें खाना बनाने के लिए एक फेंडेज़ पॉट लाएं अधिक जानकारी के लिए नीचे दिए गए ब्लॉगों की सूची देखें
• 4 लोगों के लिए नुस्खा
• को अब, आप थोड़ा पानी या शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, यदि आप वसा से बचने के लिए पसंद करते हैं (वास्तव में यह अधिक सख़िशी दिखता है)।
• जड़ी-बूटियों को अलग करें, उदाहरण के लिए, गर्म सूप के लिए कटा हुआ ताजा ऋषि का उपयोग करने का प्रयास करें।
• 1 या 2 चम्मच त्वरित आटा के साथ आलू को बदलें। गर्म तरल पदार्थ के साथ मिश्रण करने के लिए आटा बॉक्स के निर्देशों का पालन करें।
• एक मलाईदार सूप के लिए, 1 कप सोया दूध, 1% वसा वाले जैविक दूध या 2% वसा रहित स्कीम दूध जोड़ें। दूध का उपयोग,, एसिड को कम करने और काटने से बचने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट गर्म तरल की एक चुटकी में जोड़ते हैं, फिर धीरे से सूप में दूध हलचल। दूध पिलाने के बाद इसे उबाल मत करो

• यह सूप नशे की लत है
• पोषण विश्लेषण केवल एक अनुमानित है और सजावटी अवयवों की गणना नहीं करता है। मूल्यों को गोल किया गया है और ब्रांड, आकार और सामग्री की गुणवत्ता के आधार पर बदल सकता है।

• ग्रिल या ग्रिल
• पैन या गहरे फ्राइंग पैन
• पारंपरिक या हाथ ब्लेंडर
• पेपर बैग
• सिलिकॉन उपकरण जो उच्च तापमान (260 डिग्री सेल्सियस या 500 डिग्री फारेनहाइट) को प्रतिरोधित करता है (जैसे एक स्टेटुला लेकिन एक लंबे चम्मच आकार के साथ)
• चाकू
• कांच बोर्ड