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स्पैनकोपिता कैसे तैयार करें

"स्पानकोपिता" पालक और पनीर के ग्रीक त्रिभुज हैं, जो कि मिश्रण के साथ भरे हुए पास्ता से बना है फेआ पनीर

और पालक साधारण से एक अपरिटिफ़ या गार्निश होने के अलावा, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं

सामग्री

  • ताजा पालक का 1 किलो (3 पाउंड)
  • 1 मध्यम प्याज, पीले या सफेद, बारीक कटा हुआ
  • मक्खन की 1 बाल्टी
  • फ़िलो शीट के 500 ग्राम (1 पाउंड) का 1 बॉक्स
  • 3 अंडे, हल्के से पीटा
  • 500 ग्राम (1 पौंड) या अधिक फेआ पनीर, छोटे टुकड़ों में कटौती या कटा हुआ
  • काली मिर्च और थोड़ा जैतून का तेल
  • 4 tablespoons सूखे या सूखे सूखा ऐच्छिक
  • 1/4 कप सूखे अजमोद फ्लेक्स ऐच्छिक

Video: कैसे Spanakopita बनाने के लिए | पालक पकाने की विधि | Allrecipes.com

चरणों

छवि स्पैनकोपिता चरण 1 को बनाएं
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साफ और पालक को अच्छे से धो लें जब तक यह निविदा न हो, तब तक इसे थोड़ा पानी में कुक कर दें। सभी शेष पानी को निकालें और पालक को अलग रखें।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 2 को बनाएं
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    प्याज को काट लें और इसे थोड़ा जैतून का तेल में डाल दें। अच्छी तरह से सूखा पालक जोड़ें और 5 से 6 मिनट के लिए उबाल लें। मिर्च जोड़ें इसे गर्मी से निकालें और इसे शांत करें

  • Video: सबसे अच्छा ग्रीक पालक पाई / Spanakopita बनाने के लिए

    छवि स्पैनकोपिता चरण 3 बनाएं
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    अंडे को हरा दें और उन्हें भ्रष्ट फेता पनीर के साथ मिलाएं। पालक और प्याज के मिश्रण और मसालों को लगातार जोड़कर जोड़ें।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 4 बनाएं
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    यदि वांछित है, तो लगभग 30 मिनट के लिए मिश्रण ठंडा करें।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 5 को बनाएं
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    कम गर्मी पर मक्खन पिघलाया और इसे गर्म रखें
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 6 को बनाएं
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    एक चाकू के साथ, फिओ पेस्ट की शीट्स को लगभग 4 इंच (10 सेंटीमीटर) चौड़ा पट्टी में काट लें। आप एक ही समय में कई चादरें कट कर सकते हैं।



  • छवि स्पैनकोपिता चरण 7 को बनाएं
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    कटौती करते समय, पिले आटा के प्रत्येक शीट के लिए पिघला हुआ मक्खन का एक ब्रश डालना मक्खन किनारे कड़ाही बना देगा।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 8 को बनाएं
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    फ़िलो आटा की प्रत्येक पट्टी के शीर्ष पर फेआ मिश्रण का लगभग एक बड़ा चमचा रखें।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 9 को बनाएं
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    आटा मोड़ो ताकि वह भरने को कवर कर सके।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 10 को बनाएं
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    स्पैनकोपिता को एक पका रही चादर पर वितरित करें, जो उनके बीच की जगह छोड़ते हैं।
  • छवि स्पैनकोपिता चरण 11 बनाएं
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    सुनहरा भूरा होने तक 15 से 20 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस (370 डिग्री फ़ॉरेस्ट) पर सेंकना। गरम परोसें
  • छवि स्पैनकोपिता परिचय बनाएं
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    हो गया।

    • युक्तियाँ

    • सभी परतों को बनाने के बिना यह नुस्खा तैयार करना संभव है। ट्रे पर पांच मक्खन पत्ते रखें। पालक और पनीर मिश्रण को परत 1.5 सेमी (1/2 इंच) मोटी में फैलाएं और शीर्ष पर पांच से दस ब्लेड रखें। फाइलो आटा की प्रत्येक शीट को ढक लें आवश्यक होने पर पकाते समय बदलें
    • Phyllo आटा नाजुक है, लेकिन यह तय किया जा सकता है। यदि यह टूट जाता है, तो आप इसे पास्ता के किसी अन्य टुकड़े के साथ पैच कर सकते हैं या आप इसे ध्यान से रोल करना जारी रख सकते हैं।
    • जब स्पैनकोपिटस को दोहराते हैं, खाली कोनों को प्रेस या कसने के लिए प्रलोभन का विरोध करें। उन्हें खुले छोड़ दें और फ़ायलो आटा खोखले और खस्ता हो जाएं।
    • Phyllo आटा खरीदें। इसे तैयार करने के लिए बहुत अधिक अनुभव और एक बड़ी भौतिक जगह होती है और इसे रोलर के साथ पतली छोड़ देता है।
    • "फिलो" (भी "फालो") को "फालो" कहा जाता है "स्पेनाकोपिता" को "एसए-पा-ना-को-पी-टा" कहा जाता है
    • यदि आप उन्हें तुरंत खाने की योजना नहीं बनाते हैं या उन्हें पहले से तैयार करना चाहते हैं, तो बेकिंग के बिना उन्हें फ्रीज करें। उन्हें एक कंटेनर में एक दूसरे से अलग करके मोमबत्ती कागज के साथ रखें।
    • एक लंबे समय के लिए जमे हुए स्पैनकोपिता को सेंकना। पके हुए लोगों के मामले में, हालांकि वे ताजा हो जाएंगे, आटा इतना कुरकुरा नहीं होगा।
    • अपने हाथों से स्पानकोपिता खाओ, लेकिन नैपकिन और एक प्लेट नीचे रखो।

    चेतावनी

    • चाकू तेज हैं उन्हें संभालने में सावधान रहें
    • ओवन और अन्य बर्तन जो उसमें से बाहर आते हैं, गर्म हैं।
    • तैयारी और सफाई के लिए बहुत समय व्यतीत करें, खासकर अगर आप फाइलो आटा के साथ नौसिखिया हो इस नुस्खा के लिए बहुत सारा अभ्यास और धैर्य की आवश्यकता है, लेकिन इसके लायक इसके लायक है।
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