कैसे एक व्हिस्की खट्टा तैयार करने के लिए
मिठाई और खट्टे स्वाद के बीच अपने संपूर्ण संतुलन के कारण व्हिस्की खट्टे एक स्वादिष्ट पेय है। घर पर अपनी खुद की व्हिस्की खट्टे की तैयारी में कुछ मिनट लगेंगे। इसके अलावा, आप कभी भी इस पेय के ऊब नहीं होंगे क्योंकि कोशिश करने के लिए हजारों बदलाव हैं।
सामग्री
सामग्री
व्हिस्की खट्टा सरल
- 45 मिलीलीटर (1.5 ऑउंस) व्हिस्की का
- नींबू के रस का 30 मिलीलीटर (1 ऑउंस)
- 1 चम्मच (5 ग्राम) काटना चीनी का
- 1 मुट्ठी भर बर्फ
- नींबू का एक टुकड़ा
अंडा सफेद के साथ व्हिस्की खट्टा
- 45 मिलीलीटर (1.5 ऑउंस) व्हिस्की का
- 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस) नींबू का रस
- एक साधारण सिरप के 15 मिलीलीटर (0.5 औंस)
- नारंगी मदिरा का एक छोटा
- 1 अंडा सफेद
- 1 मुट्ठी भर बर्फ
- नारंगी छील का 1 टुकड़ा
व्हिस्की खट्टा डबल
- व्हिस्की के 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस)
- जिन के 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस)
- 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस) नींबू का रस
- एक साधारण सिरप के 15 मिलीलीटर (0.5 औंस)
- ग्रेनेडाइन का 1 गुच्छ
- 1 मारसचिनो चेरी
- 1 नारंगी का टुकड़ा
- 1 मुट्ठी भर बर्फ
न्यू यॉर्क खट्टा
- 60 मिलीलीटर (2 ऑउंस) राई व्हिस्की
- 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस) नींबू का रस
- एक साधारण सिरप के 15 मिलीलीटर (0.5 औंस)
- 15 मिलीलीटर (0.5 औंस) सूखी रेड वाइन
- 1 मुट्ठी भर बर्फ
- 1 नींबू का टुकड़ा
चक्कर आना
- 45 मिलीलीटर (1.5 ऑउंस) व्हिस्की का
- 22 मिलीलीटर (0.75 ऑउंस) अंडा सफेद
- 15 मिलीलीटर (0.5 औंस) नींबू का रस
- बेनेडिक्टिन के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- एक सरल सिरप के 7.5 मिलीलीटर (0.25 ऑउंस)
- जमैका से 15 मिलीलीटर (0.5 औजे) का गहरा रम
- 1 मुट्ठी भर बर्फ
- एक कन्फ्यूशनल अनानास कि टूथपिक के साथ छेदा गया है
चरणों
विधि 1
व्हिस्की खट्टा सरल1
एक प्रकार के बरतन में सभी अवयवों को मिलाएं। व्हिस्की की 45 मिलीलीटर (1.5 आउंस), 30 मिलीलीटर (1 आउंस) नींबू का रस, 1 चम्मच (5 ग्राम) और टुकड़े चीनी एक शेकर में बर्फ की 1 मुट्ठी रखें।
- यदि आपके पास हाथ से एक प्रकार के बरतन नहीं है, तो आप दो ऊंचे चश्मे का उपयोग कर सकते हैं, एक दूसरे के भीतर उल्टे रखकर। आप एक स्क्रू कैप के साथ एक ग्लास जार का उपयोग भी कर सकते हैं।
- किसी भी प्रकार के व्हिस्की का उपयोग करें राई व्हिस्की और अमेरिकी व्हिस्की सबसे सामान्य विकल्प हैं
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शेक शेक सामग्री ठीक से मिश्रण करने के लिए इसे कम से कम 10 सेकंड के लिए करो।
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एक गिलास में पेय तनाव। बर्फ के अपवाद के साथ, कांच में सभी सामग्री रखो व्हिस्की खट्टा आमतौर पर एक "पुराने जमाने" कांच (जो चट्टानों पर कॉकटेल के लिए उपयोग किया जाता है) में परोसा जाता है। हालांकि, यदि आप व्हिस्की खट्टे का कोई बर्फ नहीं है तो आप कॉकटेल गिलास का उपयोग भी कर सकते हैं।
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व्हिस्की खट्टे परोसें एक टुकड़ा या नींबू छील का एक टुकड़ा के साथ कांच के रिम सजाने। यदि आप मिठाई कुछ पसंद करते हैं, तो एक मारीशिनो चेरी के साथ पेय सजाने के लिए।
विधि 2
अंडा सफेद के साथ व्हिस्की खट्टा1
Video: कैसे देसी शराब बन गई एक झटके मै अंग्रेजी | #Linews
बर्फ को छोड़कर सभी प्रकार की सामग्री रखें, प्रकार के बरतन में और इसे हिलाएं। व्हिस्की की 45 मिलीलीटर (1.5 आउंस), 22 मिलीलीटर (0.75 आउंस) नींबू का रस, एक सरल सिरप के 15 मिलीलीटर (0.5 आउंस), नारंगी लिकर और 1 अंडे का सफेद का एक छप रखें एक प्रकार के बरतन सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से हिलाएं, अंडा सफेद फोम तक - यदि आप इसे ठीक से नहीं करते हैं, तो पेय अप्रिय स्वाद होगा। आपको पता चल जाएगा कि पेय बहुत उभारा है जब आपको लगता है कि पीने का बनावट समान है और जब आपको लगता है कि नींबू के रस का स्वाद इतना मजबूत नहीं है
- बर्फ के बिना एक प्रकार के बरतन को मिलाते हुए अंडा सफेद पिलाने में मदद मिलेगी, यह पूरे पेय में समान रूप से वितरित करेगा। हालांकि, आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और केवल एक बार सभी सामग्री को हिला सकते हैं, हालांकि आप को क्षतिपूर्ति करने के लिए यह दृढ़तापूर्वक करना चाहिए।
- कच्चे अंडा सफेद होने पर साल्मोनेलिसिस के अनुबंध का एक बहुत छोटा जोखिम है। यदि आप इस जोखिम के बारे में चिंतित हैं या यदि आप किसी पुराने व्यक्ति या एक प्रतिरक्षाविद् व्यक्ति से व्हिस्की खट्टा की सेवा करने जा रहे हैं, तो छील के साथ पेस्टाइज्ड अंडे का उपयोग करें।
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बर्फ को जोड़ें और फिर एक प्रकार के बरतन को हिलाएं। एक मुट्ठी भर बर्फ में रखें और सामग्री शांत करने के लिए 10 सेकंड के लिए फिर से हल करें।
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एक गिलास में पेय तनाव। एक "पुराने जमाने" ग्लास या खट्टा कॉकटेल के लिए एक गिलास में पेय रखें। इन कपों के संकीर्ण मुंह अंडे का सफेद रंग की फेनोजी स्थिरता को बनाए रखने में मदद करेगा।
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व्हिस्की खट्टे को सजाने के लिए क्योंकि इस संस्करण में नारंगी मदिरा होता है, नारंगी छील के साथ कांच को सजाने के लिए बेहतर है। आप तुरंत इस पेय का आनंद ले सकते हैं
विधि 3
व्हिस्की खट्टा डबल1
एक प्रकार के बरतन में सामग्री रखें एक सरल सिरप और 1 की व्हिस्की की 22 मिलीलीटर (0.75 आउंस), 22 मिलीलीटर (0.75 आउंस) जिन, 22 मिलीलीटर (0.75 आउंस) नींबू का रस, 15 मिलीलीटर (0.5 आउंस) रखें कॉकटेल शेकर में कुछ ग्रेनेडाइन छिड़कें, फिर सामग्री को मिलाकर 10 सेकंड के लिए मिलाएं।
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एक गिलास में सामग्री तनाव। उन्हें खट्टा कॉकटेल के लिए एक गिलास में या "पुराने जमाने" कांच जिसमें बर्फ होता है
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व्हिस्की खट्टे परोसें एक मैरास्चिनो चेरी और नारंगी का एक टुकड़ा के साथ इस पेय को सजाने आप तुरंत इस पेय का आनंद ले सकते हैं
विधि 4
न्यू यॉर्क खट्टा1
एक प्रकार के बरतन और शेक में सभी अवयवों को रखें राई व्हिस्की के 60 मिलीलीटर (2 औंस), 22 मिलीलीटर (0.75 आउंस) नींबू का रस, एक सरल सिरप के 15 मिलीलीटर (0.5 आउंस) और एक शेकर या इसी तरह के कंटेनर और शेक में बर्फ की एक मुट्ठी भर जगह 10 सेकंड के लिए
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एक गिलास में सामग्री तनाव। खट्टा कॉकटेल के लिए एक ग्लास या वाइन के लिए एक ग्लास में सामग्री रखें।
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पेय में रेड वाइन की एक अस्थायी परत बनाएं। एक चम्मच के पीछे लाल वाइन के 15 मिलीलीटर (0.5 ऑउंस) डालें, ध्यान से, सुनिश्चित करें कि यह कांच के रिम पर अच्छी तरह से समर्थित है। यदि आप शराब को सही तरीके से डालते हैं, तो यह व्हिस्की पर तैरता है। सूअर वाइन का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जैसे सराम, माल्बेक या मेर्लोट। एक बहुत प्यारी शराब कॉकटेल cloying होने का कारण होगा
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न्यू यॉर्क खट्टे सेवा देता है नींबू के एक टुकड़े के साथ इसे सजाने और इसे तुरंत मजा आता है। अपनी जीभ पर कॉकटेल के सभी जायके महसूस करने के लिए, कांच को वापस टिप दें और एक बड़ी घूंट लें जिसमें सभी सामग्री शामिल हो।
विधि 5
चक्कर आना1
एक प्रकार के बरतन में सजाने के लिए रम और घटक को छोड़कर सभी अवयवों को रखें और इसे हिलाएं। व्हिस्की का मिश्रण 45 मिलीलीटर (1.5 आउंस), 15 मिलीलीटर (0.5 आउंस) नींबू का रस, 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) बेनिदिक्तिन की, एक सरल सिरप की 7.5 मिलीलीटर (0.25 आउंस) और बर्फ की मुट्ठी
- जब तक अंडा सफेद भुलक्कड़ नहीं हो जाता है, तब तक हिलाओ को सुनिश्चित कर लें। अगर आपको इसे प्राप्त करने में परेशानी हो रही है, बर्फ के बिना एक बार और बर्फ के साथ दूसरी बार हिलाओ।
- यदि आपके पास बेनेडिक्टिन नहीं है, तो आप पीले रंग का चार्ट का प्रयोग कर सकते हैं या (यदि आप जल्दबाजी में हैं) ड्रामाइयो
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एक गिलास में सामग्री तनाव। एक "पुराने ढंग" या कॉकटेल गिलास में शुद्ध कांच में बर्फ के साथ पेय की परोसें।
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रम के साथ एक अस्थायी परत बनाएं ग्लास के रिम पर आराम कर रहे चम्मच के पीछे 15 मिलीलीटर (0.5 ऑउंस) डार्क रम डालें। भाग्य के साथ, यह व्हिस्की पर तैर जाएगा हालांकि, व्यवहार में, यह करना कठिन है क्योंकि दोनों तरल पदार्थों में एक समान घनत्व होता है और अक्सर आसानी से मिश्रण होता है।
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एक अनानास घन के साथ पेय सजाने रम इस पेय को एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श देता है, इसलिए अनानास का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि आप चाहें, तो आप ड्रिंक को सजाने और इसकी सामग्री का जटिल स्वाद का आनंद नहीं ले सकते।
युक्तियाँ
- यदि आप थोड़ा अधिक भिन्न करना चाहते हैं, तो एक सरल सिरप तैयार करें और रोज़माइरी और अन्य जड़ी-बूटियों को जोड़ दें। आप अंधेरे शराब के स्वाद के पूरक के लिए बमुश्किल कारमेल शीट तैयार कर सकते हैं।
- यदि आप एक मीठी कॉकटेल चाहते हैं, तो एक आम एक के बजाय मेयर नींबू दबाएं। यदि आप इस प्रकार के नींबू का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप जिस शर्करा का उपयोग करते हैं या सिरप की मात्रा कम करते हैं आप नुस्खा में सूचीबद्ध राशि का ¾ से ½ तक कम कर सकते हैं।
- इन व्यंजनों का मानना है कि आप अपने सिरप की तैयारी करते समय 1 पानी के लिए चीनी का 1 हिस्सा उपयोग करेंगे। यदि आप मिठाई का एक सिरप तैयार करते हैं, तो हर 1 पानी के लिए चीनी के 2 भागों के साथ आधा में इस्तेमाल की जाने वाली राशि को कम करें।
- इस नुस्खा की सामग्री कम शराब की सामग्री के साथ व्हिस्की का स्वाद छिपाना कर सकती है। यदि आप नरम व्हिस्की का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो निम्नो से नींबू का रस और चीनी की मात्रा कम करें।
चेतावनी
- दानेदार चीनी का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह आपके पेय को किसी न किसी बनावट देगा। यह चिकनाई चीनी का उपयोग करना बेहतर है, हालांकि आप कॉकटेल शेकर को सामग्री के साथ अच्छी तरह से हिलाएंगे।
- जिम्मेदारी से पियो 45 मिलीलीटर (1.5 ऑउंस) व्हिस्की की राशि वे एक मानक पेय में उपयोग करते हैं। गाड़ी चलाते समय इस प्रकार के दो या तीन पेय बहुत से समस्याएं पैदा कर सकते हैं
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