कैसे एक पैर केंद्र बारबेक्यू तैयार करने के लिए

पैर का केंद्र अपेक्षाकृत दुबला मांस का एक हिस्सा होता है जिसे गाय के ऊपरी भाग से प्राप्त किया जाता है। इसका वजन आमतौर पर 1.1 से 2.3 किलोग्राम (2.5-5 पाउंड) है और आप इसे ओवन में मध्यवर्ती गर्मी पर भुना सकते हैं। लेग सेंटर को बरसने की प्रक्रिया की चाबी यह खाना पकाने से अधिक से रोकेगी। अपने आंतरिक तापमान पर नजर रखने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें

चरणों

भाग 1

2

रेफ्रिजरेटर से इसे एक घंटे पहले से निकालें ताकि यह कमरे के तापमान को बढ़ा सके।

3

एक कांटा का उपयोग करके काली मिर्च, सूखे सरसों, लहसुन, सुगंधित, अजवायन के फूल, सबस्पेस, लाल काली मिर्च और एक कटोरे में जैतून का तेल मिलाएं। एक पेस्ट का गठन होने तक मिक्स करें।

4

अब लेग सेंटर की पूरी सतह पर पेस्ट को छील कर दें।

भाग 2

Video: Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother

2

इस पर चिकना चेहरे के साथ खाना पकाने ट्रे पर अनुभवी मांस रखें। इससे वसा को मांस के स्वाद को कम करने और बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।

3

खाना पकाने के समय की गणना करने के लिए मांस का वजन 30 मिनट से गुणा करें। उदाहरण के लिए, यदि मांस का वजन 1.1 किलोग्राम (2.5 एलबी) है, तो आपको इसे 75 मिनट या 1.25 घंटों के लिए भुनाएं। 2.3 किलो (5 पौंड) के मांस का एक टुकड़ा को पकाने के लिए 150 मिनट या 2.5 घंटे के समय की आवश्यकता होगी।

4

ओवन के मध्य ग्रिल पर मांस रखें। टाइमर शुरू करें

5

ओवन से मांस निकालें और इसे मांस थर्मामीटर का उपयोग करके देखें। ऐसा करते समय खाना पकाने के समय में लगभग 30 मिनट शेष होते हैं। थर्मामीटर को मांस के मोटे हिस्से में डालें। इष्टतम रोस्टिंग प्राप्त करने के लिए इन निर्देशों का पालन करें:

भाग 3

2

एक काउंटरटॉप पर खाना पकाने का ट्रे रखें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मांस को कवर करें

Video: ГОРЯЧИЙ ФИЛЬМ { ШАНСОНЩИЦА } C КРАСОТКАМИ Русские мелодрамы 2018 новинки HD

3

उसे इसे काटने से पहले 15 मिनट के लिए शांत करने दें।

4

फाइबर के विपरीत दिशा में मांस को काटें। मोटी कटौती करें और तुरंत उन्हें सेवा दें