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एक चाय लट्टे तैयार करने के लिए

चाय लेट पारंपरिक चाय चाय से बने एक स्वादिष्ट पेय है। यह एस्प्रेसो कॉफी के साथ बने कैफे कॉन लीच के समान है, चाय लट्टे मसालों के साथ चाय के एक केंद्रित प्रेरणा के साथ फ्रॉन्डियल दूध को जोड़ती है। इन सरल चरणों का पालन करें और आप एक स्वादिष्ट होममेड चाय लेट का आनंद ले सकते हैं, ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए एकदम सही है या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में।

सामग्री

  • 2 काली मिर्च के पूरे अनाज
  • हरी इलायची के 3 फली, चाकू के एक हिस्से के साथ धीरे से कुचल दिया
  • 3 पूरे लौंग
  • दालचीनी का 1 टुकड़ा
  • 1.27 सेमी (1/2 इंच) ताज़ा अदरक, खुली और पतले कटा हुआ
  • 1 वेनिला पॉड बीज के साथ उगता है
  • 1 टी चम्मच काली चाय, अधिमानतः असम से
  • 1 1/2 कप पानी
  • 1/2 कप दूध
  • आपकी पसंद के अनुसार शहद या चीनी का 1 बड़ा चमचा

चरणों

1
मसालों को मिलाएं
  • पेपरकोर्न, कुचल इलायची फली, लौंग, अदरक, फली और वेनिला के बीज और एक कटोरे में दालचीनी मिलाएं।

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    2

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    पानी जोड़ें और इसे उबाल लें। एक छोटी सी सॉस पैन में मसाले और पानी मिलाएं। इसे उबाल लें, कवर करें और पांच मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर मिश्रण पकाना।
  • 3
    चाय जोड़ें सॉस पैन में काली चाय के ढीले पत्ते जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए उबाल रहें। यदि आपके पास काली चाय की ढीली चादरें नहीं हैं, तो आप चाय बैग का उपयोग भी कर सकते हैं।
  • 4
    दूध गर्मी जबकि चाय खाना पक रही है, दूध को दूध के फ्रायर के साथ या एक कॉफी मशीन के भाप ट्यूब के साथ गर्मी गर्मी।
  • बाष्पीभवन दूध यह एक नाजुक प्रक्रिया है यदि आप भाप ट्यूब का उपयोग करते हैं, तो दूध को खिंचाव के बारे में पांच सेकंड के लिए दूध की सतह के नीचे मुखपत्र का एक हिस्सा रखें। फिर आपको एक भंवर के रूप में दूध को घुमाने के लिए नोजल को डूब जाना चाहिए।
  • जब तक दूध का तापमान 60 डिग्री सेल्सियस (140 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक नहीं पहुंच जाता है, या जब तक जार इसे पकड़ने के लिए बहुत गरम हो जाता है तब तक भाप रखें। सही तापमान प्राप्त करने के लिए स्टीम थर्मामीटर में निवेश करने पर विचार करें।
  • यदि आपके पास दूध वाष्पीकरणकर्ता नहीं है, तो आप माइक्रोवेव या स्टोव पर दूध गर्मी कर सकते हैं।
  • दूध को जलाने के लिए सावधान रहें, क्योंकि यह चाय के स्वाद को प्रभावित करेगा।



  • 5
    चाय तनाव चाय के मिश्रण को एक अच्छे मेष झरनी का उपयोग करके कप में दबाएं। बैंक के आधे रास्ते या दो तिहाई कप भरें।
  • 6
    दूध जोड़ें
  • चाय के लिए गर्म दूध या दूध फोम जोड़ें, कप भरें।
  • अपनी पसंद के लिए चीनी या शहद जोड़ें
  • 7
    कुछ बदलावों का प्रयास करें कई चीजें हैं जो आप अपने स्वाद के अनुसार अपने चाई लेट को बदल सकते हैं:
  • चाई सोया लेट: अपने चाय लेट को सोया दूध के साथ बनाने की कोशिश करें, या तो स्वास्थ्य कारणों के लिए या बस इसे अधिक स्वाद देने के लिए
  • चाई सेब लेट: गरम सेब साइडर के विकल्प के रूप में भस्म किए हुए सेब का रस के साथ चाय बनाने का प्रयास करें।
  • चाय लेट मिठाई: चाय लट्टे के एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए, बस इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करें और कसा हुआ जायफल के साथ छिड़क दें।

    • युक्तियाँ

    • चाय लेट को आसान और तेज़ बनाने के लिए, आपको चाय का ध्यान केंद्रित करना होगा, फिर इसे गर्म पानी से मिला लें और इसे सुखाया दूध के साथ कवर करें।
    • यदि आप एक दूध फ्रायर या कॉफी मशीन के भाप ट्यूब का उपयोग करते हैं, तो चाय लेटे चाय अधिक फड़फड़ाहट होगी और कॉफी की तरह अधिक दिखाई देगा।

    चेतावनी

    • गर्म पानी और गर्म या वाष्पीकृत दूध बहुत गर्म होगा, इसलिए इन सामग्रियों को संभालने में सावधान रहें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • छोटा सॉस पैन
    • दूध वाष्पीकरणकर्ता
    • भाप थर्मामीटर
    • ठीक जाल झरनी
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