कैसे एक केक के लिए गाजर भुनें

भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल हाथों से गाजर को छेड़ने से कम समय लगता है।

• ऐसे गाजर चुनें जिन्हें एक समान रंग और त्वचा होती है जो दरारों से मुक्त होती है।
• उन गाजरों से बचें जो स्पॉट या सॉफ्ट स्पॉट या गाजर हैं जिन्हें नरम किया गया है।
• गाजर को मोटा होना, यह गर्तिका के साथ उन्हें भूनना आसान होगा।
• अपने रेफ्रिजरेटर में गाजर को एक कागज तौलिया में लपेटकर रखें और उन्हें एक प्लास्टिक ज़िप के साथ फ्रीजर बैग में रख दें। गाजर फ्रिज में एक महीने तक रहेगा।
• लंबी अवधि के भंडारण के लिए, गाजर को रेत के साथ कवर करें और उन्हें एक अंधेरे, अच्छी तरह हवादार जगह में रखें।

• सेब या नाशपाती जैसे फल के पास गाजर न रखें। सेब और नाशपाती ईथीलीन नामक एक गैस का उत्सर्जन करते हैं, जब वे पिकते हैं, जो कि क्षय की प्रक्रिया में तेजी ला सकती है और आपके गाजर को खराब कर सकती है।

• नायलॉन बाल खड़े ब्रश
• सब्ज़ी पिलर
• कांच बोर्ड
• तीव्र चाकू
• छलनी या कागज तौलिए
• पिसाई यंत्र
• खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर