मौसम चिकन कैसे करें

जैतून का तेल और मसालों का उपयोग करें थोड़ा जैतून का तेल के साथ चिकन ब्रश। उसके बाद, शीर्ष पर छिड़क करने के लिए निम्नलिखित मसालों में से एक चुनें: लाल मिर्च, लहसुन, काली मिर्च नींबू, काली मिर्च, दौनी, नमक या अजवायन के फूल के साथ।

थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़कर मूल बातें चुनिए। चिकन पर स्वाद देने के लिए नमक और काली मिर्च को छिड़क दें और फिर इसे खाना पकाएं। आप आम काली मिर्च को नींबू के साथ काली मिर्च के साथ बदल सकते हैं ताकि इसे एक अतिरिक्त स्वाद दे। आप पहले से ही तैयार नींबू के साथ काली मिर्च खरीद सकते हैं या इसे खुद को निम्नलिखित तरीके से तैयार कर सकते हैं: चिकन पर थोड़ा सा नींबू का रस दबाएं, फिर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च को छिड़क दें।

यदि आप इसे पैन में सेट करने जा रहे हैं, तो कटा हुआ लहसुन के साथ चिकन का मौसम। आप लहसुन के अलावा थोड़ा सा नींबू का रस भी निचोड़ कर सकते हैं ताकि यह एक अतिरिक्त स्वाद दे।

चिकन के साथ चिकन के लिए एक मसालेदार स्पर्श जोड़ें। चिकन को नमक की एक चुटकी, एक काली मिर्च का काली मिर्च, थोड़ा नीबू का रस और मिर्च के गुच्छे की एक चुटकी को कवर करें। यह तला हुआ चिकन, बेक या ग्रील्ड के साथ उत्कृष्ट है

आपको पता होना चाहिए कि बारबेक्यू सॉस का उपयोग कब करना है BBQ सॉस चिकन के लिए एकदम सही पूरक है, लेकिन जब आप इसे जोड़ते हैं तो यह चिकन के स्वाद में एक बड़ा अंतर बना सकता है। यदि आप बहुत जल्दी बार्बेक्यु सॉस जोड़ते हैं, तो चिकन बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। यदि आप इसे बहुत देर तक शामिल करते हैं, तो संभव है कि चिकन में पर्याप्त स्वाद न हो। ये कुछ दिशानिर्देश हैं:

एक पैन में चिकन के लिए एक काला मसाला बनाओ एक अलग कप या कटोरे में, मिर्च पाउडर, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च, लाल मिर्च का काली मिर्च, मसाले और लहसुन पाउडर के साथ नमक मिलाएं। चिकन के ऊपर मसाला का मिश्रण धो लें, फिर इसे पैन में पकाना।

चिकन को ताजा जड़ी-बूटियों का मिश्रण शामिल करना एक छोटी कटोरी में, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच जमीन लाल मिर्च और 2 लौंग गठबंधन कटा हुआ लहसुन चिकन के ऊपर मिश्रण पकाने से पहले इसे पकाना या इसे ग्रिल पर खाना बनाना।

ग्रिल पर खाना पकाने के लिए मसाले का एक मसालेदार मिश्रण का प्रयास करें एक छोटी कटोरी में, मिश्रण 2 बड़े चम्मच भूरे चीनी, 1 चम्मच भूमि allspice, 1 चम्मच जमीन अदरक, 1 चम्मच नमक 1 चम्मच जमीन जीरा, 1 चम्मच जमीन लाल मिर्च और 1 चम्मच जमीन काली मिर्च । चिकन पर मिश्रण इसे पहले ग्रिल पर खाना पकाने से पहले।

एक मोरक्को के मसाले के मिश्रण के साथ बैट्सबेट के लिए ऑप्ट। एक छोटे कटोरे में, हंगरी की मिठाई पेपरिका के 1 चम्मच, जमीन जीरा का 1/2 चम्मच और 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी को मिलाएं। निम्न में से 1/4 चम्मच जोड़ें: नमक, अदरक पाउडर, लाल मिर्च का काली मिर्च और हौसले से काली मिर्च का ग्राउंड। अपनी पसंद के लिए चिकन कुक।

जड़ी बूटियों और नींबू के एक अचार के साथ क्लासिक के लिए ऑप्ट एक छोटी कटोरी में, 1/4 कप (60 एमएल) जैतून का तेल, 3 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम, उत्साह और 1 नींबू और एक चुटकी के रस गठबंधन नमक और काली मिर्च का नारियल को प्लास्टिक के एक प्लास्टिक बैग में डालें और चिकन जोड़ें। बैग को रेफ्रिजरेटर में 2 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर चिकन को मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर, ग्रिल पर पकाना।

शहद और नींबू के एक अचार तैयार करें एक छोटे कप में, 1 नींबू के रस, 1 बड़ा चमचा शहद, 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ। नारियल को एक शोधन योग्य बैग में डालें और चिकन जोड़ें। इसे रेफ्रिजरेटर में 15 से 60 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर चिकन पकाना।

जड़ी-बूटियों के साथ चिकन मसालेदार बनाएं एक छोटे कप, 1 बड़ा चम्मच सिरका मिश्रण, सूखे जड़ी बूटियों के 2 से 3 चम्मच, 1 2 बड़े चम्मच लहसुन या प्याज पाउडर, 1/4 कप तेल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का (60 एमएल) और 1 से 2 चम्मच करने के लिए सरसों। नारियल को एक शोधन योग्य बैग में डालें और चिकन स्तनों को जोड़ें। बैग को सील करें और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए चिकन का मुकाबला करें। एक बार मसालेदार होने के बाद, आप इसे सेंकना या ग्रिल पर पकाना कर सकते हैं।

एक साइट्रस अचार तैयार करें एक छोटी कटोरी में, 1/2 कप (120 मिलीलीटर) संतरे का रस, 1/2 कप (120 मिलीलीटर) नींबू का रस की, कटा हुआ ऋषि का 1/4 चम्मच, कटा हुआ अदरक का एक टुकड़ा (1.27 गठबंधन सेमी या 1/2 इंच), सोया सॉस का 1 बड़ा चमचा, कटा हुआ लहसुन के 3 लौंग और 1/4 चम्मच गर्म सॉस के साथ। एक शोधन योग्य बैग में मिश्रण डालो और चिकन जोड़ें। इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए डालना अच्छी तरह से पकाया जब तक ग्रिल या ग्रिल पर चिकन चिकन।

एक टेरीकी अचार की कोशिश करो एक छोटे कटोरे में मिश्रण: 1 कप (240 मिलीलीटर) सोया सॉस, 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी, 3/4 कप (180 मिलीलीटर) सफेद चीनी, 1/4 कप (60 मिलीलीटर) अंग्रेजी सॉस , आसुत सफेद सिरका के 3 चम्मच, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच, लहसुन पाउडर के 2 चम्मच और ताजा धारीदार अदरक के 1 चम्मच। एक बार चीनी घुल हो जाती है, एक शोधणीय बैग में सब कुछ डालना और चिकन को जोड़ना। इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों या रात भर बैठने दो। मैरीनिंग खत्म करने के बाद ओवन में चिकन या ग्रिल पर खाना पकाना।

एक नमक नमकीन और चीनी बनाओ एक बड़े बर्तन में, 3.8 लीटर (1 गैलन) ठंडे पानी, 1/2 कप (140 ग्राम) कोषेर नमक और 2/3 कप (135 ग्रा) ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं। चिकन को चिकन में 2 घंटे तक डुबो दें, इसे कुल्ला लें और फिर इसे अपनी पसंद के रूप में पकाना।

शहद, नींबू और ऋषि के साथ चिकन में चिकन तैयार करें। 1/2 कप (120 मिलीलीटर) शहद, 1/2 कप (140 ग्राम) नमक, 950 मिलीलीटर (एक चौथाई गेलन) पानी, 2 लहसुन का कटा हुआ लहसुन और 1/4 कप (60 एमएल) जैतून का तेल एक पूरी चिकन की त्वचा लिफ्ट और ऋषि के 6 पत्ते और नीचे नींबू के 6 पतले स्लाइस डाल दिया। चिकन को नमकीन में रखें और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए बैठें। एक बार बीत जाने के बाद, यह भुनाते हुए पहले चिकन को जैतून का तेल के साथ ब्रश कर दें।

मूल भूसी का प्रयोग करें जो चिकन नमी और स्वाद देता है। मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में, गठबंधन: 3.8 लीटर (1 गैलन) गर्म पानी, 3/4 कप (210 ग्राम) नमक, 2/3 कप (150 ग्राम) चीनी, 3/4 कप (180 मिलीलीटर) ) सोया सॉस और 1/4 कप (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल चीनी और नमक भंग होने तक सब कुछ हिलाओ- फिर नरम को कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें। चिकन को नमकीन में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 से 4 घंटे तक छोड़ दें। पकाना से पहले पैटी के साथ चिकन कुल्ला और सूखे।

मांस और निविदा बनाने के लिए छाछ के नमकीन की कोशिश करें। एक बड़े बर्तन में, मट्ठा की 950 मिलीलीटर (एक चौथाई गेलन), 4 चम्मच कोषेर नमक और 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च के संयोजन। चिकन को शामिल करें, बर्तन को कवर करें और इसे 4 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। जब आप चिकन पकाने के लिए तैयार हों, तो छाछ को दबाएं। यह नुस्खा एक पूरी चिकन के लिए पर्याप्त है।