कैसे बियर पीने के लिए

सही बियर के लिए सही गिलास चुनें जैसे जैसे लाल शराब और सफेद शराब (और मजबूत शराब) को अलग तरह से व्यवहार किया जाता है और अलग-अलग गिलास में सेवा की जाती है, वैसे ही बीयर के विभिन्न प्रकारों के साथ ऐसा ही होता है। आपको कुछ बिंदुओं पर विचार करना होगा:

खाना खाने के लिए सही बीयर चुनें शराब की तुलना में भोजन के साथ बियर उतना ही अच्छा है, या शायद बेहतर है और सामान्य तौर पर, यह एक ही सिद्धांत है: लाइटर बियर जैसे सलाद और मछली की जोड़ी जैसी हल्का भोजन - गहरा बीयर वाले लाल मांस जैसे भारी भोजन आपको क्षेत्र के भोजन के साथ "क्षेत्रीय" बियर जोड़ना चाहिए। इसके बाहर, आपको कुछ बिंदुओं को याद रखना होगा:

कांच साफ होना चाहिए एक गंदा कांच में तेल या तत्व शामिल हो सकते हैं जो बीयर के वास्तविक स्वाद के साथ हस्तक्षेप करेंगे, इसके अलावा यह बहुत ही स्वच्छ नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि, कांच को गर्म पानी से धो लें और यदि आवश्यक हो, तो साबुन के साथ। इसे रोशनी के खिलाफ पकड़ो ताकि यह संभव दाग और तेल के निशान का निरीक्षण करे।

45 डिग्री के कोण पर बियर डालो उत्तम बीयर के लिए फोम को 2.5 से 3 सेंटीमीटर (1 से 1.5 इंच) होना चाहिए। उस माप को प्राप्त करने के लिए, पहले 45 डिग्री के कोण पर सही ग्लास में बीयर डालें बीयर को कांच की दीवार के मध्य भाग में गिरना होगा, क्योंकि यह अपने आप को वायुसेना करने में सक्षम होगा, जो फोम का निर्माण करेगा।

कांच को स्तर और कांच में सीधे बियर डालना शुरू करें जब आधा भरा होता है, धीरे-धीरे स्तर शुरू होता है और सीधे कांच में सेवा करता है ऐसा करने से फोम की मात्रा कम हो जाएगी और इस प्रकार आपके पास अंत में सही राशि होगी।

एक और विकल्प यह है कि दोहरी विधि डालना। कुछ मानते हैं कि इस पद्धति में सुगंध की भरपाई होती है और स्वादों को बढ़ता है। यह विशेष रूप से गिनीज बियर के साथ काम करता है (अगर वे इसे डबलिन में करते हैं, तो सबसे अच्छी बात उन्हें अनुकरण करना है)। ऐसा किया जाता है:

थोड़ा सा बीयर चलो। जैसे ही आप एक अच्छी रेड वाइन का गिलास बदलते हैं, आपको बीयर का गिलास बंद करना होगा ताकि यह चाल हो सके, क्योंकि इस तरह से अरोमा और उस विशेष बियर की खुशबू दूर हो जाएगी। यह बारीकियों को बंद करता है और फोम के प्रतिधारण की भी जांच करता है।

उसे भाड़ में जाओ आखिरकार, अधिकांश स्वाद गंध में है सबसे पहले, इसे अपने नाक से गंध, आपको क्या लगता है? फल? रोटी? चॉकलेट? फिर इसे अपने मुंह से गंध (हाँ, दोनों जुड़े हुए हैं)। क्या यह कुछ बदलता है?

अब स्वाद लगता है पहले घूंट ले लो, लेकिन अभी तक इसे पारित नहीं करें। इसे अपने तालु पर चलने दें और प्रत्येक स्वाद कली का पता लगाएं। यह आपके मुंह में कैसा महसूस करता है? अब बाष्पीभवन (ऐसा करने से स्वाद बदल सकता है, क्योंकि बलगम के पत्ते) यह भी सबसे कम फ्लेवर का पता लगाता है, जैसे नमकीन या मिठास का स्तर यह कैसे बदलता है क्योंकि यह आपके मुंह में गर्म होता है?