भेड़ के बच्चे को कैसे भुनाएं
भेड़ भेड़ एक वर्ष का या उससे कम भेड़ है, जो भुनाई के लिए सबसे नरम मांस बनाती है। लम्बे बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसकी उच्च वसा सामग्री यह बहुत रसदार बनाता है कई भेड़ के बच्चे उपलब्ध हैं लीन चॉप्स से पैर तक।
सामग्री
चरणों
विधि 1
रोस्ट कमर का काटना1
सीजन काटना काट के दोनों किनारों पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर और मसाला जो आप पसंद करते हैं उसे जोड़ें। कुछ सामान्य मौसम नमक, काली मिर्च और सूखे रोज़मिल्ला हैं।
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कमर चॉप ग्रिल इसे बदलने से पहले प्रत्येक पक्ष पर 4 या 5 मिनट के लिए पकाना। जब तक वे भुना नहीं जाते तब तक चोप्स को कुक कर दें।
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मांस निकालें, ताकि यह ठंडा हो। खाने से पहले मांस को शांत करने के 5 मिनट का समय दें, यह रस को व्यवस्थित करेगा और आपको अधिक स्वादिष्ट चॉप देगा।
विधि 2
मेम्ने बर्गर1
अपने पसंदीदा तत्वों के साथ जमीन भेड़ के बच्चे को मिलाएं। कटा हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक की तरह
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हैम्बर्गर्स के रूप में मांस को आकार दें
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जैतून के तेल के साथ बर्गर को फैलाएं या जो कुछ भी स्वाद जोड़ने के लिए आप मैरीट करना चाहते हैं
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ग्रिल बर्गर 4 मिनट के लिए बर्गर की हर तरफ ग्रिल करें और आपके पास एक मध्यम-बर्गर होगा थोड़ा और अधिक कुक करें यदि आप चाहते हैं कि इसे अधिक पकाया जाए
विधि 3
भुना हुआ भेड़ का बच्चा skewers1
खाना पकाने से पहले घंटों के आकार के चित्रों में भेड़ के मांस को काट लें। जब आप रोस्टिंग कर रहे होते हैं, तो यह आपको तेजी से पकाने में मदद करेगा।
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मरीना मांस मांस के कटौती को आप जो सेवन करना पसंद करते हैं, उसके साथ जोड़ लें, कुछ लोकप्रिय रूप जैतून का तेल, लहसुन और नींबू का रस का संयोजन है। इसे भुनने से कई घंटे गीली हो जाओ।
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एक कटार के साथ क्यूब्स फ़िट करें उनके बीच कम से कम 12 मिमी की जगह की अनुमति देता है।
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ब्रशेट्स को तापमान पर ग्रिल पर रखो।
विधि 4
मेम्ने की भुजा पैर1
मैरिन भेड़ के बच्चे के पैर लोकप्रिय रूप हैं प्याज, नींबू और जैतून का तेल इसे 24 घंटे तक व्यवस्थित करने दें
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भेड़ के बच्चे का मौसम मसालेदार होने के बाद, मसाले जैसे नमक, काली मिर्च और लहसुन नमक के साथ मौसम।
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मेमने के पैर को पकड़ो प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए भेड़ की चोटी पर उबाल लें। इसे आग में कम करें और इसे पकाने के लिए 15 मिनट के लिए ग्रिल बंद करें।
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रस को व्यवस्थित करें रोस्टिंग के बाद अपना पैर शांत होने पर आपको अधिक स्वाद मिलेगा
वीडियो
युक्तियाँ
- मांस के किनारे से वसा को काट लें इससे आपके मांस से अनावश्यक वसा कम हो जाएगा
- विशेष स्प्रे करें ताकि मांस को भुना करने से पहले चिपक न दें।
- अधिकांश समय भेड़ के पैर आपको कसाई से पूछना चाहिए, उसे हड्डी में कटौती करने के लिए कहें और इसे दो में काट लें ताकि आप इसे फ्लैट थर पर रख सकें
- जब भेड़ का बच्चा संभालता है तो यह सुनिश्चित करता है कि यह अपने सबसे मोटी हिस्से में 4cm से अधिक नहीं है - यदि हां, तो उसे समतल करें।
- अपने ग्रिल को तैयार करने के लिए मांस डालने से 15 मिनट पहले इसे तैयार करें
चेतावनी
- कच्चा मेमने के मांस में जीवाणु होते हैं जो रोग पैदा कर सकते हैं, इसलिए आपको पूरे भेड़ के बच्चे को खाना बनाना चाहिए। यदि आप इसे काटते हैं और लाल रस छोड़ते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने पर्याप्त नहीं पकाया है सुनिश्चित करें कि जो रस बाहर आता है वह गुलाबी होता है (इसलिए इसे बेहतर किया जाता है) या बेहतर खाना पकाने के लिए बिना किसी रस के, बिना भेड़ के बच्चे के लिए 63 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान पर पकाया जाता है या अधिक पकाया जाता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ग्रिल।
- कॉर्डेरो।
- मसाला।
- खटाई में डालना।
- Kabobs।
- चाकू।
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