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कैसे एक ओवन में भुना हुआ

भुना हुआ तेल या अतिरिक्त वसा के बिना भोजन पकाने का एक त्वरित और आसान तरीका है। उच्च आग खाना जल्दी से ऊपर से नीचे तक खाना बनाती है मांस और सब्जियां भुनाया जा सकती हैं - सीजन, तरल पदार्थ या तेल का उपयोग पूरी तरह वैकल्पिक है।

चरणों

विधि 1

कैसे एक ओवन में मांस भुना हुआ

मांस सब्जियों की तुलना में अलग-अलग श्रेणियों में भुनाते हैं और "उच्च" या "निम्न" तापमान में पकाया जा सकता है।

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ग्रिल रखें कुछ ओवन में शेल्फ के ठीक ऊपर, ऊपर की तरफ ग्रिल होगा दूसरों को अपने स्वयं के शामिल दराज में सीधे ओवन के नीचे ग्रिल होगा आप ग्रिल पर स्थित होने के बाद, इसे चालू करें।
  • मांस के पतले कटौती के लिए ग्रिल को "उच्च" पर सेट करें, या मोटी कटौती के लिए आप उन्हें "अंडरकूट" बनाना चाहते हैं।
  • मोटे कटौती के लिए "कम" पर विवाद को समायोजित करें जिसे आप पूरी तरह से पकाया जाना चाहते हैं, क्योंकि वे थोड़ी देर के लिए खाना पकाते हैं और आप अपने कटौती जलाएंगे से बचने के लिए चाहते हैं।
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    मांस के दोनों किनारों के मौसम में, यदि मसाला आपके नुस्खा का हिस्सा है
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    रोटिसेंरी पैन में मांस को रखें और ओवन में पैन रखें, सीधे ग्रिल के नीचे।
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    पतले स्लाइस या मोटी कटौती जो 7 या 10 मिनट के बाद "अंडरकूट" या "मध्यम अवधि" के लिए भुनाते हैं, यह निर्भर करता है कि आग से कितनी दूर भोजन है 15 मिनट के बाद आप "अच्छी तरह पकाए गए" को भुनाते हुए सबसे ज्यादा कटौती करें। भुना हुआ पैन को बदलें और ओवन को बंद करें
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    मांस को 5 से 10 मिनट तक भुनाएं।
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    मांस का वांछित "शब्द" निर्धारित करने के लिए मांस के थर्मामीटर से मांस के आंतरिक तापमान की जांच करें।
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    उचित तापमान तक पहुंचने वाले मांस को निकालें और रोटिसेंरी बंद करें।
  • विधि 2

    कैसे ओवन में सब्जियां भुनाएं

    सब्जियों को ग्रिल पर मांस से ज्यादा पकाया जाता है उन्हें अलग से कुक कर दें यदि आप लंबे समय तक उच्च गर्मी के ऊपर मांस के मोटी कटौती करने जा रहे हैं।




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    ओवन में ब्रॉयलर का पता लगाएँ और तापमान को "उच्च" पर सेट करें, और फिर सब्जी को अपने ब्रोयल पैन में एक परत में व्यवस्थित करना शुरू करें।
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    मसाले, तेल या ड्रेसिंग के साथ सब्जियां सीजन करें, अगर यह आपके नुस्खा का हिस्सा है।
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    सीधे भट्ठी के नीचे ओवन में पैन रखें।
  • आप ओवन शेल्फ की ऊंचाई को समायोजित करना चाह सकते हैं, ताकि सब्जियों की सफाई के आधार पर पैन आग से करीब या अधिक दूर हो। उदाहरण के लिए, आप चाहें तो भुना हुआ टमाटर लाल या पीली मिर्च की पतली स्लाइस से थोड़ी अधिक हिला कर सकते हैं
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    10 मिनट के लिए सब्जियां ग्रिल करें, फिर पैन को हटा दें और सब्जियां खत्म करें।
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    लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में पैन पर लौटें, या जब तक सब्जियों को अच्छी तरह पकाया नहीं जाता है। इस बिंदु पर उनको अच्छी तरह से ध्यान रखें ताकि आप उन्हें जला नहीं सकें।
  • युक्तियाँ

    • शीर्ष शीट के नीचे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ग्रिल के तल को कवर करें। यह किसी भी गाउट को जाल करेगा और बहुत तेज सफाई कर देगा।

    चेतावनी

    • लंबे समय तक ग्रिल पर छोड़कर उच्च वसा वाले मांस आग पकड़ सकते हैं। जब आप संभावित रूप से गंभीर स्थिति से बचने के लिए इसका प्रयोग कर रहे हैं, तब कभी भी ग्रिल की पहुंच न रखें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • फ्राइंग पैन
    • मांस थर्मामीटर
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