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कैलामी कैसे खाना बनाना

स्क्वीड्स को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है यदि आप एक नाश्ता या कुरकुरे सैंडविच चाहते हैं, तो आप उन्हें तला हुआ तैयार कर सकते हैं। एक मुख्य कोर्स के लिए, आप स्क्वीड स्टेक को पका सकते हैं। आप उन्हें कुछ मसालों के साथ एक छोटे से तेल में डाल सकते हैं और उन्हें पास्ता या चावल के साथ सेवा भी कर सकते हैं, या उन्हें बाहरी भोजन के लिए ग्रिल पर खाना भी बना सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप पहले से साफ खरीदते हैं तो स्क्वीड तैयार करना बहुत आसान होता है

चरणों

विधि 1

तली हुई कैलामी बनाओ
कुक Calamari चरण 1 नामक छवि
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1.3 सेंटीमीटर (1/2 इंच) मोटी रिंगों में विद्रूप को काटें।
  • अगर वे अभी भी छलनी हैं, उन्हें रखने के लिए के रूप में वे कर रहे हैं और उन्हें इस तरह खाना बनाना
  • कुक Calamari चरण 2 नामक छवि
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    स्टोव पर एक लोहे के बर्तन या सॉस पैन रखें और लगभग 7.5 सेमी (3 इंच तेल) जोड़ें।
  • स्किड को भूनकर 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) में तेल गरम करें।
  • कुक Calamari चरण 3 शीर्षक वाली छवि
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    एक कटोरे में, नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ स्वाद के लिए 2 कप (500 मिलीलीटर) का आटा मिलाएं।
  • कुक Calamari चरण 4 नामक छवि
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    शीर्ष स्क्वीड के छल्ले आटा मिश्रण में।
  • कुक Calamari कदम 5 शीर्षक छवि
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    उन्हें खाना बनाने के लिए, गर्म तेल में विद्रूप छल्ले रखें।
  • उन्हें लगभग 1 मिनट या फिर सुनहरे भूरे रंग के लिए भूनें।
  • कुक Calamari चरण 6 नामक छवि
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    कुछ कप के साथ उन्हें तेल से निकालें।
  • उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवेल पर रखें। नींबू के स्लाइस और फैलाने के लिए एक छोटा टमाटर सॉस के साथ उन्हें प्लेट पर परोसें।

    • विधि 2

    पाक कला व्यंग्य स्टेक

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    कुक Calamari चरण 7 नामक छवि
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    एक कटोरी में, 3 tablespoons (44 मिलीलीटर) आटा, 1/4 कप (60 मिलीलीटर) grated परमेसन पनीर और 1 अंडा मिश्रण। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।

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    कुक Calamari चरण 8 नामक छवि
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    आटा और अंडे के मिश्रण के साथ स्क्वीड स्टेक स्नान करें।
  • कुक Calamari कदम 9 शीर्षक छवि
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    एक पैन में तेल गरम करें
  • कुक Calamari चरण 10 शीर्षक छवि
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    पैन में स्टेक रखें और प्रत्येक पक्ष पर लगभग 1 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए पकाना। उन पर मुड़ें और उन्हें दूसरी तरफ खाना पकाना खत्म करो।
  • कुक Calamari चरण 11 शीर्षक वाली छवि
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    अतिरिक्त तेल हटाने के लिए कागज़ के तौलिये पर स्टेक्स रखें।
  • कुक Calamari चरण 12 शीर्षक वाली छवि
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    स्क्वीड स्टेक्स के साथ जाने के लिए सब्जियों के कुछ गार्निश तैयार करें (जैसे ब्रोकोली, उदाहरण के लिए)
  • भूसी लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स के एक लौंग के साथ पैन में ब्रोकोली को पकाएँ।
  • कुक Calamari चरण 13 शीर्षक वाला छवि
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    पैन में, नींबू के रस और कुछ केपर्स के साथ 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन मिलाएं। जब तक मक्खन पिघलने तक मिश्रण को गरम करें।
  • कुक Calamari चरण 14 शीर्षक वाली छवि
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    स्क्वीड स्टेक्स पर सॉस डालो और सेवा करें।

    • विधि 3

    तले हुए स्क्वीड्स
    कुक Calamari चरण 15 नामक छवि



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    साफ स्क्वीड को 1/2 इंच (1.3 सेमी) के छल्ले में काटें।
  • कुक Calamari चरण 16 शीर्षक वाला छवि
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    पैन में थोड़ा तेल गरम करें और लहसुन और लाल मिर्च के साथ व्यंग्य पकाना।
  • कुक Calamari चरण 17 नामक छवि
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    1 मिनट के लिए पैन और सॉट में स्क्वीड जोड़ें।
  • कुक कैलामी चरण 18 नाम की छवि
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    स्क्वीड पर 3/4 कप (180 मिलीलीटर) सूखी सफेद शराब डालो।
  • कुक Calamari कदम 19 शीर्षक छवि
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    1 या 2 मिनट या शराब के वाष्पीकरण के लिए पकाना जारी रखें, एक मोटी सॉस छोड़ दें।
  • कुक Calamari चरण 20 नामक छवि
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    स्क्वीड को अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें, अगर आपको लगता है कि यह स्वाद बेहतर बनाने के लिए आवश्यक है।
  • कुक Calamari चरण 21 नामक छवि
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    डेडियल हेयर पास्ता या चावल के साथ सॉटेड स्किड परोसें।

    • विधि 4

    ग्रिल पर व्यंग्य
    कुक Calamari चरण 22 नामक छवि
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    जाल निकालें और उन्हें खोलने के लिए केंद्र में व्यंग्य का शरीर काटा।
  • कुक Calamari चरण 23 शीर्षक वाला छवि
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    शरीर को दबाएं ताकि सतह के खिलाफ फ्लैट हो और कई छेद कर सकें। छेद पूरी तरह से व्यंग्य के शरीर को पार करने के लिए यह आवश्यक नहीं है।
  • कुक Calamari चरण 24 नामक छवि
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    उथले कटोरे में, 15 ग्राम (1/2 औंस) का नींबू का रस, 2 लहसुन के भूरा लहसुन, 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) का इतालवी मसाला और नमक का एक चुटकी के साथ जैतून का तेल का 60 ग्राम (2 औंस) मिलाएं ।
  • कुक Calamari चरण 25 नामक छवि
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    कटोरे में व्यंग्य के निकायों और जाल को जोड़ें और उन्हें 1 घंटे तक आराम दें।
  • विनील को अचार में बदल दें और उन्हें 1 घंटे अधिक आराम दें।
  • कुक Calamari चरण 26 शीर्षक वाली छवि
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    एक बार जब आप squid marinating खत्म, अधिकतम तापमान पर ग्रिल पर बारी।
  • कुक Calamari चरण 27 नामक छवि
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    ग्रिल पर उन्हें कुक।
  • जब तक वे पारदर्शी उपस्थिति नहीं है तब तक स्क्वीड ग्रिल। उन्हें नियमित रूप से मुड़ें और लगभग 3 मिनट के लिए पकाना।

    • युक्तियाँ

    • यदि आप साफ विद्रूप नहीं खरीदते हैं, तो आपको उन्हें स्वयं को साफ करना चाहिए शरीर के निचले हिस्से पर चोंच खींच कर अंदरूनी आंतों और स्याही सैक को हटा दें। टेनेटिक के चूषण कप काट लें और त्वचा को निकालने के लिए त्वचा को छील कर दें। फिर, नल का पानी के नीचे विद्रूप कुल्ला।

    चेतावनी

    • जब आप विद्रूप डालते हैं तो तेल छिड़क सकता है बहुत सावधानी बरतें और सुनिश्चित करें कि बच्चों को बर्तन से तेल से दूर रखें

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • साफ विद्रूप के 450 से 680 ग्राम (1 से 1 1/2 पाउंड)
    • चाकू
    • लौह पॉट या सॉस पैन
    • तेल
    • आटा
    • नमक और काली मिर्च
    • अजमोद
    • आंखें
    • कागज तौलिया
    • बर्तन
    • चूना
    • टमाटर सॉस
    • पर्मियन पनीर
    • अंडा
    • मिश्रण कटोरा
    • फ्राइंग पैन
    • सब्जियों
    • मक्खन
    • नींबू का रस
    • केपर्स
    • व्हाइट वाइन
    • परी बाल पास्ता या चावल
    • जैतून का तेल
    • लहसुन लौंग
    • सूखा इतालवी मसाला
    • उथले कंटेनर
    • ग्रिल
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