कैसे जड़ी बूटियों फ्रीज करने के लिए

यह विधि ढालना समाप्त करती है क्योंकि जड़ी-बूटियों को एक ठोस अवस्था में रहना पड़ता है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट है, क्योंकि यह पूरी तरह से बर्फ के टुकड़े को निकालने और उन्हें सूप, दमपुख्त या कुछ अन्य गर्म रसोई में सीधे जोड़ जबकि स्वाद और तरल रिलीज करने के लिए तैयार करने के लिए अनुमति देता है।

• Blanched जड़ी बूटियों को छह महीने के लिए जमे हुए किया जा सकता है। कहा जा रहा है कि जितना जल्दी आप जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करते हैं उतना ही बेहतर होगा, क्योंकि जमे हुए होने के बावजूद स्वाद जल्दी से गायब हो जाता है।
• सुखाने के कारण सबसे जड़ी-बूटियों के स्वाद को ठंड के रूप में सुरक्षित रखने की कोशिश होती है।
• डिश ड्रायर ग्रिड सबसे उपयोगी होते हैं यदि आपको जड़ी बूटियों को धोने के बाद सूखने की ज़रूरत होती है - एक का उपयोग करें जो साफ है फिर, जड़ी बूटियों को सूखने दो। यह बेहतर है अगर सूर्य की रोशनी खिड़की से गुज़रती है और सुखाने की प्रक्रिया को गति देती है