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जैतून के तेल में जड़ी-बूटियों को स्थिर और सुरक्षित कैसे करें

यदि आप बहुत सारे ताजे जड़ी बूटियों का काटा करते हैं और सड़ने से पहले उन्हें सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो आपको बर्फ की क्यूब्स बनाने की एक ट्रे है। जैतून का तेल के कुछ चम्मच के साथ जड़ी बूटियों को रुकें और आप किसी भी समय उपयोग करने के लिए तैयार क्षुधावर्धक होगा।

सामग्री

  • ताज़ा जड़ी बूटी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और अच्छी गुणवत्ता की बोतल

चरणों

विधि 1

ताजे जड़ी-बूटियों का चयन करें
ऑलीव ऑयल चरण 1 में फ्रीज एंड रिजर्व जर्ब्स शीर्षक वाली छवि
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जिन लोगों को आप रखना चाहते हैं उनमें स्वास्थ्यप्रद जड़ी-बूटियाँ खोजें सूखे या भूरे रंग के सभी उन सभी को निकालें
  • ऑलीव ऑयल चरण 2 में फ़्रीज़ और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    धूल और गंदगी को समाप्त करता है जिस प्रकार की जड़ी-बूटियों का आप उपयोग करते हैं, उसके आधार पर आप उन्हें धो सकते हैं या कचरे को कागज तौलिया के नम पेपर के साथ निकाल सकते हैं। जड़ी-बूटियों को ठंड से पहले पूरी तरह से सूखने के लिए इंतजार करना मत भूलना।
  • ऑलीव ऑयल चरण 3 में फ्रीज़ एंड प्रर्वर्व जर्ब्स शीर्षक वाली छवि
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    जड़ी बूटियों का मिश्रण करें निर्धारित करें कि आप विशिष्ट प्रकार का स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ प्रकार की जड़ी बूटियों को जोड़ना चाहते हैं (या भविष्य में कुछ व्यंजन तैयार करने के लिए) या यदि आप प्रत्येक जड़ी बूटी को एक ट्रे में अलग से फ्रीज करना पसंद करते हैं तो निर्धारित करें।
  • ऑलीव ऑयल चरण 4 में फ्रीज़ एंड रिजर्व जर्ब्स शीर्षक वाली छवि
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    जड़ी बूटियों को तोड़ दें ताकि वे ट्रे के डिब्बों के अंदर बेहतर लगे। आप जड़ी बूटियों काट कर सकते हैं या छोटे शूट का उपयोग कर सकते हैं। यह विचार यह है कि जड़ी-बूटियों को प्रत्येक घन के अंदर अच्छी तरह से फिट होता है (तेल से उगने के बिना)।
  • विधि 2

    जड़ी बूटियों को फ्रीज करें
    ऑलीव ऑयल चरण 5 में रुक और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    ट्रे के प्रत्येक डिब्बे के अंदर जड़ी-बूटियों को रखें। जड़ी-बूटियों को प्रत्येक डिब्बे की लगभग 2/3 क्षमता पर कब्जा करना चाहिए।
  • ऑलीव ऑयल चरण 6 में फ़्रीज़ और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    प्रत्येक डिब्बे में जैतून का तेल जोड़ें। प्रत्येक क्यूब्स को लगभग किनारे तक भरें, सावधान रहना, ओफ़्फ़्लो या तेल फैलाने के लिए नहीं।
  • ऑलीव ऑयल चरण 7 में फ़्रीज़ और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    प्लास्टिक की चादर के साथ ट्रे को कवर करें और इसे फ्रीजर में रखें। यदि आप कई ट्रे का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप फ्रीजर के अंदर उन्हें ढेर कर सकते हैं।
  • ऑलीव ऑयल चरण 8 में रुक और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    रात के दौरान या कई दिनों के लिए फ्रीज। फ़्रीज़र में ट्रे को बहुत लंबा न छोड़ें, क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थ हर्बल क्यूब्स को दूषित कर सकते हैं, अपने स्वाद को बदल सकते हैं।
  • ऑलीव ऑयल चरण 9 में फ़्रीज़ और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    फ्रीजर से ट्रे निकालें और क्यूब्स बाहर निकालें। एक ट्रे या साफ सतह पर ऐसा करने के लिए सावधान रहें
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    फ्रीज़र के लिए उपयुक्त एक प्लास्टिक बैग में क्यूब्स रखें। सामग्री और तिथि के साथ प्रत्येक बैग को लेबल करना सुनिश्चित करें
  • ऑलीव ऑयल चरण 11 में रुक और संरक्षित जड़ी बूटी का शीर्षक चित्र
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    फ्रीजर में अच्छी तरह से मुहरबंद बैग बदलें जब आप उन्हें जरूरत के लिए बाल्टी का उपयोग करें। आप उन्हें 6 महीने या एक मौसम से दूसरे तक जमे हुए रख सकते हैं (उदाहरण के लिए, आप गर्मियों में क्यूब्स तैयार कर सकते हैं और उन्हें अपनी शरद ऋतु या सर्दियों के भोजन में इस्तेमाल के लिए बचा सकते हैं)।
  • युक्तियाँ

    • जड़ी-बूटियों को संरक्षित करने की ये विधि "मेहनती" जड़ी-बूटियों जैसे रोस्मेरी, ऋषि, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती के साथ सबसे अच्छा काम करती है
    • फ्रीज़र बैग को उन्हें भरने से पहले लेबल करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि स्याही पूरी तरह से सूखी हो।
    • यदि आप तेल के बजाय मक्खन का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो सॉस पैन में अनसाल्टेड मक्खन पिलाएं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • नए बर्फ cubes के लिए ट्रे
    • फ्रीजर के लिए उपयुक्त फिल्म और बैग
    • जमे हुए जड़ी बूटियों की पहचान करने के लिए एक स्थायी मार्कर या मार्कर
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