सूअर का मांस ग्रेवी बनाने के लिए कैसे करें

पोर्क ग्रेवी नमकीन, स्वादिष्ट और किसी भी पोर्क पकवान के लिए एक महान पूरक है। स्वादिष्ट पोर्क ग्रेवी तैयार करने के लिए इन सरल चरणों का पालन करें, जो आपका परिवार मुस्कुराहट और नुस्खा के लिए प्रार्थना कर अपने दोस्तों को छोड़ देगा।

सामग्री

चरणों
विधि 1
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Video: देसी मूर्गा बनाने की विधि
विधि 2
Video: goat trotters ,मटन पाया ,paya ,पाया ,पाया बनाने की विधि,मटन पाया रेसिपी ,पाया बनाने का तरीका
Video: mutton masala village stye || मटन मसाला कैसे बनाये || mumbai street food
युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

विधि 1

वसा लीजिए

पोर्क ग्रेवी वसा से बनाई गई है जो पकाया जाने पर पोर्क रिलीज़ हो जाती है। रस को बनाने के लिए रस को इकट्ठा करने के लिए, आपको पहले सूअर का मांस खाना चाहिए। यह दो तरीकों से किया जा सकता है

भुना हुआ पोर्क: सूअर का मांस काट का चयन करें और इसे एक प्लेट पर रखें जिसे आप ओवन में रख सकते हैं या एक ट्रे पर रख सकते हैं, जो वसा के नीचे का सामना कर रहे हैं। 204 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) के लिए पहले से गरम ओवन। जब ओवन गर्म होता है, तो ओवन के अंदर पोर्क के साथ डिश रखें। 30 मिनट के लिए सूअर का मांस ग्रिल और फिर इसे ऊपर बारी है कि वसा ऊपर है इससे इसे और अधिक तेज़ी से और समान रूप से पकाना होगा सूअर का मांस निकालें और इसे 10 मिनट के लिए आराम करो।
तले हुए पोर्क चॉप: दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ चॉक का मौसम। एक बड़ी कंकड़ में मध्यम गर्मी के ऊपर मटर का मक्खन यदि आप चाहें, तो आप मक्खन के बजाय जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं। पैन में चॉप्स रखें और दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक पकाना। इसे तीन से पांच मिनट लगाना चाहिए सूअर का मांस तैयार है जब वह अंदर की तरफ देखने के लिए तैयार हो जाता है।

सुअर का रस लीजिए जब आप पैन से मांस निकालते हैं, तो कुछ सेकंड के लिए पैन पर मांस पकड़ो। यह मांस से वसा निकालें और पैन में गिरें।

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पैन से रस को एक मापने वाले कटोरे में डालें यह आपको यह देखने की अनुमति देगा कि जब वसा खेल से अलग हो जाएगा। रस को जब तक सभी चर्बी ऊपर नहीं चले, तब तक आराम करें।

यदि आपके पास कोई मापने का कटोरा नहीं है, तो आप एक छोटे से खाना पकाने के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं।

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यह खेल से अलग होने पर वसा निकालें पैन में वसा रखें ग्रेवी के लिए आपको लगभग 3 चम्मच वसा की ज़रूरत है

विधि 2

ग्रेवी तैयार करें

स्टोव पर तेल वापस डालो। वसा के तीन चम्मच के साथ आपके पास है वसा में तीन बड़े चम्मच आटे जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें।

मध्यम गर्मी पर मिश्रण कुक आप लगभग दो मिनट के लिए मिश्रण पकाना चाहिए, लगातार सरगर्मी। सुनिश्चित करें कि आप पैन के नीचे और किनारों को पूरी तरह से स्क्रैप करते हैं

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रस के लिए और अधिक सामग्री जोड़ें आपके पास इस मिश्रण का कम से कम 2 कप होना चाहिए। उपाय करें कि आपके पास कितना है और फिर एक मिश्रण का कटोरा में रस डालना अपनी पसंद का तरल जोड़ें, जब तक आपके पास दो कप न हों।

नमकीन स्वाद के लिए पोर्क शोरबा जोड़ें

अधिक पेटू ग्रेवी प्राप्त करने के लिए चेरी या रेड वाइन जोड़ें। थोड़ा एसिड जोड़कर ग्रेवी लाभ शराब और चेरी, उनकी अम्लता के लिए धन्यवाद, ग्रेवी के स्वाद के लिए गहराई जोड़ें

कुछ लोग ग्रेविटी तैयार करने के लिए मशरूम की क्रीम का उपयोग करते हैं।

आटा और वसा के मिश्रण के साथ पैन को मिश्रण जोड़ें। मध्यम गर्मी पर पैन में हलचल। ग्रेवी को नरम और मोटी होना चाहिए। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।

अगर आपकी पसंद के लिए यह पर्याप्त मोटी नहीं है, तो आलू का एक अतिरिक्त चम्मच जोड़ें।

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सूअर का मांस और अन्य व्यंजन जो आपने तैयार किया है पर ग्रेवी डालो। आनंद लें!

तुमने किया

युक्तियाँ

ग्रेवी में गांठों को बनाने में बहुत आम है यदि आप इसे बहुत तेज़ या बहुत ही उच्च तापमान पर बनाते हैं, तो आप गठहरण के जोखिम को चलाते हैं। यदि ऐसा होता है, तो स्टोव से पैन को हटा दें। जब तक गाल गायब न हो और ग्रेवी खाना पकाना जारी रखें।