ऑक्टोपस चिच्र्रॉन को कैसे तैयार किया जाए
ऑक्टोपस एक अपेरबेरेटेड सेफलोपॉड है जिसका मांस कुछ देशों में अत्यधिक मूल्यवान है, विशेष रूप से तटीय समुद्री
तली हुई ऑक्टोपस, यह आपके मांस को तैयार करने का एक तरीका है इसे तैयार करने के तरीके जानने के लिए इस नुस्खा का पालन करें। 6 लोगों के लिए बनाता है
सामग्री
- स्वच्छ ऑक्टोपस के 1 किलोग्राम
- 1 कप चूनो
- भून तेल
- चीनी प्याज सजाने के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
चरणों
Video: CHICHARON
1
बहुत सारे नमक पानी से ऑक्टोपस धो लें
2
उबलते पानी में 1/2 मिनट के लिए कुक।
3
नमक और काली मिर्च के साथ पतली स्लाइस और सीजन में तिरछे काटें। चूना (आलू पाउडर) द्वारा ऑक्टोपस के टुकड़े पास करें
4
5 मिनट के लिए उबलते पानी के एक बर्तन पर एक स्टीमर या ढक्कन के साथ भूनें।
5
Video: Randoms # 20 - Chicharron फ्राइड पोर्क rinds
बहुत सारे तेल के साथ पैन को गरम करें और ओक्टोपस के टुकड़ों को तलना दें, ताकि उन्हें भूरे रंग के समान रूप से बदल दिया जाए। वसा को निकालने और अवशोषित करने के लिए शोषक पेपर या कागज तौलिया पर कुछ सेकंड रखें।
6
सॉस के साथ इसे पसंद करें: मेयोनेज़, टैटार, क्रेओल सॉस या मिर्च
चेतावनी
- तलना करने के लिए, स्थिर वनस्पति तेल का उपयोग करें जो इसकी संरचना को ठंड और गर्म दोनों को बरकरार रखता है, क्योंकि वे महत्वपूर्ण कोलेस्ट्रॉल मूल्य प्रदान कर सकते हैं। जैतून का तेल या मकई का उपयोग करने की सिफारिश की है।
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