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कैसे एक कच्ची अंडा छील करने के लिए

न केवल कठिन उबले हुए अंडे को खुली जा सकता है, लेकिन सिरका में विसर्जित होने के बाद छील को अलग करके कच्ची अंडे भी खुली जा सकती हैं। न केवल आपके पास एक शैल के बिना एक अंडा होगा, आपके पास एक रसायन शास्त्र सबक भी होगा!

चरणों

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अंडे को एक लंबे कांच में, एक जार में या एक प्लास्टिक के कप में रखें और कांच को सिरका के साथ भरें, अंडे को डूब दें
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    24 घंटे के लिए सिरका में अंडे छोड़ दें बारीकी से देखो क्या आप खोल में कोई बुलबुले देख रहे हैं? प्रतिक्रिया को बेहतर देखने के लिए, अपना चेहरा अंडे के ऊपर रखें।
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    दूसरे दिन सिरका को बदलें ध्यान से पुराने सिरका को नाली में डालना और अंडे को नए सिरका के साथ कवर करें। लेकिन याद रखें, अंडे को पकड़ने के लिए एक कोलंडर का उपयोग करें और नाली में गिरावट न करें। 1 दिन के लिए एक सुरक्षित जगह में सिरका और अंडे के साथ कांच रखें। अंडा को परेशान मत करो, लेकिन बुलबुले की ओर ध्यान दें जो शेल की सतह पर बने होते हैं (या इससे क्या बचा है)।
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    सिरका निकालें और पानी के साथ सावधानी से अंडे कुल्ला। अंडा अब पारभासी दिखाई देगा क्योंकि बाहरी शेल वापस आ गया है! जो कुछ भी रहता है वह अंडे का नाजुक झिल्ली है!



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    याद रखें कि रोज की अंडे की तस्वीरें लेना और नोट लेना! (एक विज्ञान परियोजना के लिए!)
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    हो गया।
  • वीडियो

    युक्तियाँ

    • बुलबुले कार्बन डाइऑक्साइड गैस हैं सिरका एसिटिक एसिड, सीएएच नामक एसिड है3COOH, और दुकान की सफेद सिरका आमतौर पर लगभग 5% समाधान होता है अंडे के गोले कैल्शियम कार्बोनेट से बने होते हैं सिरका कैल्शियम कार्बोनेट से कैल्शियम और कार्बन डाइऑक्साइड (सरल शब्दों में) में रसायन को तोड़कर प्रतिक्रिया करता है। कैल्शियम भाग (मुक्त कैल्शियम आयन) समाधान में तैरता है, जबकि कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले को देखने के लिए प्रतिक्रिया करता है जो देखा जाता है।
    • सिरका का हिस्सा भी अंडे झिल्ली (यह झिल्ली के माध्यम से संतृप्त होगा) के माध्यम से दबाव डालेगा और अंडे थोड़ा बड़ा बना देगा। यही कारण है कि अंडे इसे हथियाने के दौरान और भी अधिक नाजुक है। अगर अंडे को हड़कंप मच गया है, तो आप देख सकते हैं कि अंडे की सफेद रंग में चर्बी जर्दी यदि झिल्ली टूट गया है, तो अंडे के अंदर सिरका में फैल जाएगा हाँ, आप अचार में अंडे बना देंगे। अब आप सिरका में अंडे छोड़ देते हैं, और इससे अधिक बदल जाएगा। आपका खोल एक ऐसी सामग्री बन जाएगी जो रबड़ की गेंद की तरह लगता है। 4 सप्ताह की अवधि के बाद, अंडा उछाल सकता है।
    • क्या होता है यह देखने के लिए विभिन्न तरल पदार्थों में अपने अंडे डालने की कोशिश करें।

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    चेतावनी

    • इस गतिविधि के लिए वयस्क की देखरेख की आवश्यकता है
    • यह अंडे मत खाओ (वास्तव में, कच्ची अंडे बिल्कुल भी नहीं खाएं, जीवाणुओं को मारने के लिए पहले उन्हें खाना बनायें जिससे रोग हो सकता है।)
    • अंडा बहुत नाजुक है, इसलिए सावधान रहें जब आप इसे पकड़ते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक कच्चा अंडे (या हार्ड उबला हुआ अंडा)
    • घड़े या प्लास्टिक के कप
    • सिरका
    • नोटबुक
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