लैक्टोज असहिष्णुता को कम करने के लिए मट्ठा से कैसे बचें

मट्ठा प्रोटीन ऐसी गाय के दूध या बकरी का दूध, पनीर, मलाई, आइसक्रीम और दही के रूप में दूध आधारित उत्पादों में लैक्टोज में है। मट्ठा उत्पादों लैक्टोज में अधिक होती है और सीरम के साथ उत्पादों की सबसे लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित ठेठ व्यक्ति के लिए काफी परेशानी का कारण।

संयुक्त राज्य में, डेयरी उत्पादों को भोजन में शामिल होने की संभावित एलर्जी चेतावनी के रूप में सूचीबद्ध होना चाहिए। ज्यादातर निर्माताओं व्यक्तिगत रूप से सामग्री की सूची में मट्ठा शामिल हैं, साथ ही विशेष रूप से अगर उत्पाद को डेयरी उत्पाद के रूप में कड़ाई से नहीं माना जाता है खाद्य पदार्थ और पेय से बचने के द्वारा जो मट्ठा होता है, आप लैक्टोस की संभावित उच्च सांद्रता से बच सकते हैं और अपने आप को संबंधित असुविधा को बचा सकते हैं।

अधिकांश उत्पाद जो प्रोटीन की खपत के लिए प्रोत्साहित होते हैं, शायद इसमें मट्ठा होता है, जो कि अधिकांश व्यक्तियों के लिए प्रोटीन का एक उच्च पचने योग्य रूप है। प्रोटीन पाउडर मट्ठा लैक्टोज असहिष्णुता के साथ लोगों के लिए सीमा बंद स्पष्ट रूप से कर रहे हैं, लेकिन मट्ठा के कई स्रोत, अन्य प्रोटीन स्रोतों में छिपा हो सकता है विशेष रूप से मांसपेशियों के निर्माण को या के लिए तैयार किए गए उत्पादों में वजन को नियंत्रित करें

• सीरम के स्रोतों के लिए अपनी दवा दराज या दवा कैबिनेट की जांच करें जो आपने कभी नहीं देखा है, कई हर्बल पूरक और विटामिन की गोलियां में मट्ठा प्रोटीन होता है यदि आपके पास एक महत्वपूर्ण लैक्टोज असहिष्णुता है, तो इन लक्षणों को अपने आहार से कम से कम अस्थायी रूप से देखने का प्रयास करें, यह देखने के लिए कि क्या लक्षण गायब हो जाते हैं।
• आलू के चिप्स स्वाद आलू, जमे हुए खाद्य पदार्थ, आइसक्रीम आधारित फल या जेली बीन्स और मीठा या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सीरम की थोड़ी मात्रा हो सकती है ताकि आप सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों पर सामग्री लेबल की उपेक्षा नहीं करना चाहिए मुफ्त दूध।

• यदि आप एक असली एलर्जी से दूध में ग्रस्त हैं, तो दूध और प्रोटीन से प्राप्त शर्करा के संभावित आकस्मिक घूस को रोकने के लिए एक आहार विशेषज्ञ के साथ लैक्टोज और सीरम से बचने के लिए विशिष्ट रणनीतियों पर चर्चा करें।