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साल्मोनेला विषाक्तता (सल्मोनेलोसिस) को कैसे रोकें

साल्मोनेला बैक्टीरिया जानवरों के मल के साथ दूषित भोजन खाने से मनुष्य को प्रेषित किया जाता है। आम तौर पर वे पशु उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ हैं, जैसे मवेशियों के मांस या पक्षियों, दूध और अंडे, और यहां तक ​​कि सब्जियां दूषित होने के लिए कुछ संकेत दिए बिना भी मिल सकती हैं, क्योंकि वे एक उपस्थिति और सामान्य गंध का संरक्षण करते हैं इस लेख में साल्मोनेला संक्रमण को रोकने में मदद करने के लिए कुछ चरणों की रूपरेखा है।

चरणों

प्रीवेंथ साल्मोनेला विषाक्तता (सल्मोनेलोसिस) चरण 1 नामक छवि

Video: Salmonella - infecciones alimentarias

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ऐसी चीजों को पहचानना सीखें, जो आपको चाहिए और आपको साल्मोनेला संक्रमण को रोकने के लिए नहीं करना चाहिए।
  • आपको जो कुछ करना चाहिए:

  • कच्चे मांस से पहले से पके हुए खाद्य पदार्थ, बर्तन या फलों को खाना पकाने के साथ संपर्क में आने से रोकता है।
  • किसी भी भोजन को छूने से पहले आपको अपना हाथ धोना चाहिए, और हर बार जब आप अलग-अलग खाद्य पदार्थों को संभालने के लिए जाते हैं
  • कच्चे खाद्य पदार्थों को छूने से पहले आपको अपने हाथ, कटिंग बोर्ड, काउंटर और रसोई के बर्तन को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
  • खाने से पहले सभी फलों और सब्जियों को ठीक से धो लें
  • मल के संपर्क के बाद अपने हाथों को धो लें, खासकर अगर यह सरीसृप है
  • बच्चे को चिकन, बतख सहित किसी भी पक्षी को छूने से पहले अपने हाथों को धो लें और पर्यावरण के उन चीजों को छूने से बचें जहां वे रहते हैं।
  • पोल्ट्री या बीफ़ का मांस अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और केंद्र में गुलाबी हिस्से नहीं होने चाहिए जो कच्चे हो सकते हैं।
  • पेस्टाइज्ड डेयरी उत्पादों को पिएं।
  • कच्चे अंडे खाने से बचें
  • अंडे जो टूटे या गंदे हैं
  • अंडे, मुर्गी या मांस और मांस उत्पादों को फ्रिज करें।
  • उन उत्पादों को फेंक दें जिन्हें बाजार से निकाल दिया गया है।
  • खाना पकाने के 2 घंटों के भीतर ताजा अंडे खाएं
  • आपको जो काम नहीं करना चाहिए:

  • आपको खाना पकाने के बिना कच्चे खाद्य पदार्थ या अंडे, बीफ या पोल्ट्री नहीं खाना चाहिए।
  • कच्चे डेयरी उत्पादों या अस्पेचुरिज्ड दूध नहीं खाते।
  • दूषित भोजन या उत्पादों को मत खाएं
  • छोटे बच्चों को लड़कियों या अन्य पक्षियों के साथ खेलने की अनुमति न दें
  • छोटे सरीसृप या कछुओं को घर न लाएं, अगर आपके पास छोटे बच्चे हैं
  • यदि आपके पास सल्मोमेलिस की पुष्टि हो तो भोजन या पेय तैयार न करें।
  • बाथरूम में जाने के बाद या डायपर को बदलने के बाद, साबुन और पानी के साथ अपने हाथों को अच्छी तरह धोने के बिना भोजन को स्पर्श या न करें।
  • अंडे न खाएं जो कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक समय तक रहे हैं।
  • फलों और सब्जियों सहित ठीक से जीवाणु नहीं होने वाले खाद्य पदार्थों को न खाएं



युक्तियाँ

  • साल्मोनेला संक्रमण के सबसे गंभीर लक्षण कमजोर या अपरिपक्व प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में होते हैं, जैसे कि बच्चों, वृद्ध वयस्कों, और रोगों से युक्त रोगी जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं।
  • साल्मोनेला जीवाणु ज्यादातर सरीसृपों में स्वाभाविक रूप से होते हैं और वे किसी का ध्यान नहीं जा सकते। 5 साल से कम उम्र के बच्चों को संक्रमण के जोखिम के कारण कछुओं, छिपकलियों या अन्य छोटे सरीसृपों से नहीं खेलना चाहिए।

Video: Infección por Salmonela ¿Cómo saber si estamos infectados?

चेतावनी

Video: Salmonelosis. Síntomas y tratamiento de la infección por salmonella

  • साल्मोनेलोसिस को रोकने के लिए कोई टीका नहीं है।
  • साल्मोनेला संक्रमण कुछ लोगों में रीइटर सिंड्रोम का विकास कर सकता है, जो कि अन्य चीजों के बीच संयुक्त सहभागिता की विशेषता है।
  • यदि एक साल्मोनेला संक्रमण को समय पर एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज नहीं किया जाता है, तो संक्रमण आंत से खून में प्रवेश कर सकता है और शरीर के अन्य हिस्सों पर आक्रमण कर सकता है और मृत्यु का कारण बन सकता है।
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